南京雨花茶-南京雨花茶是怎样的茶?/南京雨花茶？
一、南京雨花茶-南京雨花茶是怎样的茶?/南京雨花茶？
曾经办官方的评选过十大名茶，是西湖龙井，洞庭碧螺春（苏州洞庭东西山），黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶南京雨花茶不在其列。但10个对于地大物包的中国来说是在太少了，很多茶，如太平猴魁，普洱，竹叶青和雨花茶都没有列出
二、雨花茶怎么泡，雨花茶的制作工艺，雨花茶功效？
第一步：烫杯投茶
烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
第二步：品茶闻香
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第三步：品味回甘
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
三、雨花茶 vs 红茶：探索不同的饮茶文化
了解雨花茶和红茶
雨花茶和红茶是两种备受喜爱的茶叶品种。雨花茶是一种传统的中国茶，在湖南省的雨花台得名。而红茶是一种以印度和斯里兰卡为主要产地的茶叶。
产地和历史
雨花茶始于中国，有着悠久的历史。自唐朝以来，雨花茶在中国的茶文化中扮演着重要的角色。雨花茶的产地多为湖南湘潭市的雨花台和岳阳市华容县。这里的气候和土壤条件非常适合种植雨花茶。
红茶则起源于印度和斯里兰卡，是英式下午茶的代表。在18世纪末期，中国原本种植的茶树被传到印度种植，并经过改良成了红茶。与雨花茶不同，红茶的制作更加复杂，并注重茶叶的氧化程度。
饮用方式
雨花茶通常采用沏茶方式饮用。将适量的雨花茶叶放入茶壶，注入热水，稍微冲洗茶叶，然后倒掉，再重新注入热水，浸泡几分钟，即可享用纯净的雨花茶。
红茶则适合用茶杯直接饮用。通常将一小撮红茶叶放入杯中，注入热水，待茶叶充分展开后即可饮用。红茶的浓郁香气和丰富口感使其成为许多人每天早晨的首选饮品。
特点和口味
雨花茶具有清香高雅的特点，茶叶颜色清澈透明，带有自然的花果香气。它口感柔和，口味鲜爽，茶汤回甘，让人回味无穷。
红茶则因其浓烈的口感而受到喜欢重口味的人们的青睐。红茶带有烟熏和水果香气，茶汤呈深红色。它口感浓厚，带有微苦和微甜的味道。常见的红茶品种有云南滇红、祁门红茶等。
养生价值
雨花茶富含茶多酚和维生素，具有抗氧化、抗衰老的作用。它还有镇静、提神的效果，有助于放松身心，缓解疲劳。
红茶则富含咖啡因，能提神醒脑，增加注意力和警觉性。红茶也被研究证明有助于降低胆固醇和改善心血管健康。
结论
雨花茶和红茶都有着独特的饮茶文化和口味特点。不同的人可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。无论是追求柔和清新的雨花茶，还是偏爱浓郁口感的红茶，这两种茶叶都可以为人们的生活增添品质。
感谢您的阅读，希望通过本文能帮助您更好地了解和选择雨花茶和红茶，享受不同茶叶带来的美好体验。
四、雨花茶诗？
雨花茶的诗：
1.雨打梨花深闭门,忘了青春,误了青春。——唐寅《一剪梅·雨打梨花深闭门》
2.林花谢了春红,太匆匆。无奈朝来寒雨,晚来风。——李煜《相见欢·林花谢了春红》
3.自在飞花轻似梦,无边丝雨细如愁。——秦观《浣溪沙·漠漠轻寒上小楼》
4.溪云初起日沉阁,山雨欲来风满楼。——许浑《咸阳城东楼 / 咸阳城西楼晚眺 / 西门》
五、哪里可以买到正宗南京雨花茶？
雨花茶作为南京特产之一，很多游客都会购买雨花茶做为纪念，因此市场上的雨花茶很多，很多人分不清雨花茶的真假。想要买到正宗的雨花茶，可以从以下三个方面来选购：
1、认准雨花茶的地理保护标志！这个标志需要达标的雨花茶生产茶企才可以申请到。每一张地理标志都有的单独的二维码，刮开涂层可扫码了解雨花茶及你购买的茶企。（如果地理标志图层在你购买的时候已经被刮开了，那么一定不要买了，因为多次使用的地理标志可能是假的，你购买之后扫码多次后地理标志会提醒你这是第几次扫描，注意真假~）
2、看茶企资质及茶园地址。雨花茶作为南京特产，你要看你购买的雨花茶是不是南京生产的，茶园及制茶厂是不是在南京地区。雨花茶是绿茶，茶叶采摘后需要摊凉，因此制茶厂和茶园一般在一处的，要选择南京产地的哦~
茶企是作为一个考察，资质齐全、有品牌的茶叶生产商才能让消费者更为放心。这个就是品牌原理，就像我们买电器会选择美的、西门子、苏泊尔这些具有一定知名度的品牌一样。
3、看茶叶的色泽及茶叶芽、一芽一叶的含量。上等雨花茶的芽含量较多，色泽幽绿，可见白毫，茶汤清澈。这些看着都好空，放几张不同等级的雨花茶干茶可以作为比较。
六、茉莉红茶属于什么茶，红茶还是花茶？
茉莉红茶是花茶。茉莉红茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉交互融合，茉莉红茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
七、花茶属于红茶还是绿茶？
花茶既不属于红茶，也不属于绿茶，他是一种特别的洇制茶。
八、花茶是红茶还是绿茶？
茉莉花茶属于花茶类,属于再加工茶。红茶常见有:祁红、云南滇红、福建政和工夫红茶。红茶属于发酵茶类。绿茶常见的有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等。绿茶属于不发酵茶。一般夏季适合饮用绿茶,冬季适饮红茶。茉莉花茶功效与作用之中就具有了明显的疏肝明目、且帮助人们润肤养颜的效果,尤其是一些女性面色暗哑无华,喝一杯茉莉花茶的话,就会因此具有了排毒养颜的效果,所以茉莉花茶功效与作用不可小觑。
茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。茉莉花茶能泻下、祛燥湿、降火,补益缓和,清热泻火解表等功效。茉莉花茶更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。
九、花茶和红茶的区别？
花茶和绿茶的区别：花茶是以绿茶，红茶等作为茶胚，配以吐香的鲜花为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶，绿茶是采取茶树的新叶或芽，不发酵制作的茶叶；花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，绿茶的香气则为茶香，无花香且味道比花茶苦涩。
花茶和绿茶的区别：
1.制作工艺不同
花茶主要是以绿茶，红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。因此，从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。
绿茶指的是采取茶树的新叶或芽，没有经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。常见绿茶有碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰等。
2.口感香气不同
花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，既有浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。
绿茶的味道比花茶要涩，醇厚纯合，清香宜人，更具传统茶叶的风味。
3.功效作用不同
花茶集绿茶和鲜花的功效于一体，不仅有茶的功效，也有鲜花的药效，总的来说，花茶性微凉，味道航天，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容养颜，抑菌消炎，抗氧化的作用。
绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清，对振奋精神，消除疲劳，强心解痉，抑制动脉硬化，预防龋齿，杀菌消炎等均有疗效。
总而言之，花茶和绿茶各有各的好，根据自己的喜好口感选择就好；但是喝茶虽好，频次不宜过高，夜间、空腹不宜饮茶。
十、红茶好，还是花茶好？
喝茶讲究四季有别，即：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
其道理在于：春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。
夏季，以饮绿茶为佳。
绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季，饮青茶为好。
此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。
冬季，饮红茶最为理想。
红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人体强壮。
