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徽州特色？

富硒茶叶 2024-10-15 01:19 绿茶 0

一、徽州特色？

黄山烧饼，又叫“黄山蟹壳黄”。因为刚出炉的烧饼外形像金黄的蟹壳，故而得名。黄山烧饼个头小，携带方便，而且由于烘烤时间长，水分大多蒸发，不易变质，当年曾随徽商走遍大江南北，名气也是越来越大。烧饼外皮酥脆，里面的梅干菜和肉馅吃起来油而不腻，令人回味无穷。

二、徽州菜的特色？

徽菜是我们有名的八大菜系之一，徽菜由于其美味，深受人们的欢迎和喜爱。

徽菜是安徽的菜系，以徽皖风味为主，而徽菜与安徽的地理环境，经济物产，风俗习惯息息相关。

徽菜的主要风味特点是:以咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。徽菜朴素实惠，更注重色香味的调配。

三、徽州建筑的特色？

1．马头墙，又称之为封火墙，是徽派建筑的重要特色。

2．围合式院落、庭院，围合形成独立完整的局部空间而感受到安全感与归宿感。

3．朱红色大门、镂空花窗。朱红色表示高贵与权威，朱红色的大门象征着庄重。镂空花窗是通过雕刻技艺来实现不同风格寓意的图案，起着装饰美化的作用，还具有采光通风、防尘、分割空间的功能。

四、徽州特色小吃有哪些？

1、五城茶干五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。

2、合肥四大名点合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。

3、玉带糕玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。

4、徽州饼徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。

5、巢县干丝巢县干丝是安徽巢县地区特色传统小吃，色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。

6、乌饭团乌饭团是安徽地区特色传统小吃，节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。

五、徽州园林的特色是什么？

只是随着时间的推移，它才逐渐显现出自己的特点，表现在以下几个方面：第一，以“天人合一”为主导思想。由于受程、朱理学思想的影响，它注重讲究人与自然的和谐，人与环境的统一。第二，以徽州文化内涵为基本内容。它的建筑含有非常丰富的徽州文化内涵。从园林结构到园名构思，从景点名称到景物布置，无不体现徽州文化的底蕴。第三，以徽州地理山水为背景。徽州山水迤逦，丘陵起伏，地少形狭，山高水长，这样的地理状况制约着徽州园林的范围、格局、体式。因此，靠山采形，傍水取势，顺其自然就成了其一大特色。其实质就是师法自然。第四，以徽州动植物和本土建材为建园素材。虽然它有少量有外来饰物作点缀，但绝大部分基本上都是以徽州本土的动植物为素材进行装点的，尤其是以徽州的梅、竹、松、石为基本素材建园，一方面是降低成本，更重要的是求得园内构建与园外大环境的和谐与统一。第五，以徽派建筑风格为基调。有的园林坐落在庭院之中，与粉墙黛瓦的徽派建筑浑然一体。有的园林虽然建筑不多，但点睛之处无不彰显着徽派建筑的风韵。第六，以幽静怡人为目的。它虽然具有游玩、观赏、修身、养性、聚会等多种功能，但幽静是第一要义。因为修建园林，主要是达官巨贾们退隐后而享用的，或者是为退隐而做准备的。只有幽静，方能修身养性，只有幽静才能使人身心放松，延年益寿。徽州园林可以按其所处的不同环境和功能不同而划分为不同种类：一类是显赫家族自建自用的私家园林。如较为出名的有唐模的檀干园，该园模拟西湖而建，故有“小西湖”之美称；西溪南的果园，主人是明嘉靖间的巨富吴天行，园的设计者为祝枝山、唐寅；潜口的水香园，占地2000多平方米，气势宏大。明、清两朝不少达官显贵，文人名士游过此园；富堨的娑罗园，为乾隆时名医汪世渡的祖居别墅，因其子汪大顺为皇帝治愈顽疾而得御赐红豆树(即娑罗树)两棵，栽于园中，并以此而名之。也有一类是寓情于景，小中见大的庭院园林。造园于庭院之中，是徽州园林的常见手法，利用宅院有限的面积，依照地形，运用山池、园艺、雕刻、书画等多种手法，置山林于庭前，引流水于院后，叠山理水，巧妙布局。真正是庭院深深，诗情画意，幽静怡人，妙趣无限。庭院园林最具代表性的莫过于西递的西园。此园建造于清道光年间，砖砌的八字形门楼为入口，3幢楼房一字形排开，以一个狭长的庭院，将其连成一体，庭院之中又以砖墙、拱形门洞及墙上长方形漏窗相隔，形成了感觉上的前园、中园与后园。如此处理，使得整个庭院处于一种“隔与不隔，界与未界”之间，给庭院增添了幽深之美。再加上庭院中所置的石几、石鱼盆和假山、盆景与花卉，更是给人移步换景，美不胜收的感觉。另有一类是官府享用的衙署园林。这类园林是官家自建自用的。中国传统社会讲求 “学而优则仕”，封建官吏大多是文人，其审美情趣，文人心态在衙署园林构筑中均能得到较好的体现。如徽州府衙的环境就是“山水掩映，清幽雅致，绮丽豪华的佳境。”再有一类是古刹鹤轩亦通幽的寺观园林。古徽州儒、释、道并存，寺、观、庵兼备。寺、观、庵选址通常为青山绿水之间，其院内受世俗和外部自然环境的影响，也作园林式地布置。当然，寺观园林除了一般园林特点之外，还有其宗教文化特色。所以，无论是徽州府城郊的圣僧庵还是歙南小溪村的丛林寺，均是四周竹树阴护，内有苍松修竹，桃花流水，而且均有表现佛学内容的名家创作的大型的罗汉壁画。为寺观园林增辉添彩。再有一类是古老村口的水口园林。水口是古徽州人在自己村口刻意营建的以树木、塔亭、庙宇为主要内容的成为村庄突出标志的景观区域。它是徽州村落整体建筑中的“门户”与“灵魂”。水口的树木建筑是村中大族族规中明确保护的，任何人不得随意毁损。所以，水口园林虽然没有围墙保护，但所有村民为了自身的平安与丰成，也都能自觉尽力地去对其加以维护。徽派古园林多种多样，各式各样的园林把徽州这块古老的土地装点成一座大园林。使得生活于其中的人们“在城如在野”，“山水引入家”。它之所以量大势宏，极尽精雕细刻，极尽曲径通幽之妙，原因主要有三：其一是徽州山水美，为它师法自然提供了可能；其二是徽州文化底蕴厚，为徽派园林的构建提供了奇思妙想；其三、徽商经济势力强大，为徽派园林的构建提供了强大的经济支持。这样，就让我们今天还能享有如此丰厚的历史文化遗产。而且这一遗产受到世界的瞩目，上世纪九十年代初，歙县的一家古典建筑公司就应德国歌德故乡的邀请，为其建造了徽派古园林式的春华园。由此可见，幽静怡人的徽州古园林不仅是徽州的，它也是中华民族的，更是世界的。

六、徽州特色菜有哪些？

我国徽州的特色菜有很多比如臭鳜鱼，徽州一品锅，八公山豆腐，方腊鱼，李鸿章杂烩，徽州臭豆腐，问政山笋，黄山烧饼，太平湖鱼头汤，黄山炖鸽等等。

七、徽州民风民俗有什么特色？

腊八：农历十二月初八是腊八节，因农历十二月称“腊月”，故名。“腊八”一过，春节临近，家家户户要从腊八这天起，清扫屋宇灰尘。当天要吃腊八粥，黟县、休宁县北乡一带还晒干豆腐，称“腊八豆腐”。腊八过后，家家开始宰年猪，互相请吃杀猪酒，裹糯米粽，煎油豆腐，炒花生、蚕豆，做芝麻糖、冻米糖等。还要人家将婚嫁活动安排在这一天举行，故有民谣曰：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂”。　小年夜：农历十二月二十四，俗称“小年夜”。前一天深夜，家家户户祭灶，供送“九田东厨司命灶君”上天奏事，俗称“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多说好话，保佑一家人畜平安。小年这一天，家家堂前挂祖宗画，画上记载历代祖先名讳，或绘制祖先遗像。设烛台香案，置贡品，接祖宗来家过年。从这天起，家家户户清洗家具，拆洗被褥，扫除尘埃，干干净净迎接新年。　　除夕：谚云“赶忙三十夜，清闲初一朝”。吃个年夜饭，午夜放个炮竹什么的，这与外地的差别倒是不大。　　春节：大年初一，大家都穿戴一新，幼辈向长辈拜年，大家依次向祖宗拜年，同辈之间也互相恭喜。这一天，讲究忌讳，不动刀剪，不拿针线，不下锅煎炒（忌吵），不沾扫帚，不向门外泼水，不打碎杯碗器皿，不打骂儿童。认为犯忌为不吉，本年就会有破财、生病及其他灾祸。祁门县还有“喊年”的习俗。即正月初一、初二两日，由村中年事最高的为领班，组织青年及男童，排成长蛇阵，挨家喊拜年，每至一户，由领班者高喊被拜年的当事人名字并加上称谓，或者说：“向宝厅拜年”，或者以称谓喊拜。受拜者旋即应声说“多谢大家来了”，喊年者齐复声：“应该来的”。别有一番意思。　　元宵节：正月十五闹元宵，家家户户吃元宵。晚上还要送祖宗回山，在祖宗画像前摆上酒菜，焚香祭拜，家家户户还要张挂彩灯，徽州区岩寺镇的元宵戏灯最为盛行。　　二月二：农历二月二是土地爷的生日，古徽州称为“龙抬头”。大约是因进入仲夏时节，雨水渐多，可以听到雷声了，所以有这种说法。在农村，这一天农民忌下地，妇女忌拿针线清闲过一天。绩溪县的规矩，这一天还有包扎一生糯米一个的粽子煮熟，祭拜土地神。二月二又为百花生日，故又称“花朝节”，这一天，文人陈设百花，举行文昌会，比赛诗文。该答案来自南北游旅行网官方网站