当前位置：主页 > 茶叶资讯 > 正文内容

五香茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做才好吃?_用什么茶制？

富硒茶叶 2024-11-02 11:31 茶叶资讯 0

一、五香茶叶蛋的做法_茶叶蛋怎么做才好吃?_用什么茶制？

五香茶叶蛋的做法？茶叶蛋怎么做才好吃？用什么茶叶制作呢？

首先，我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。以下是我们商店出售的五香茶叶蛋、家常茶叶蛋的做法。选用材料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸… 后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳本商店制作及销售茶叶蛋已超过五年，精选优质鸡蛋，掌握最精确的用料配比。您如觉得本商店制作的茶叶蛋口味更佳，欢迎前往本商店进行购买。本商店当天制作的茶叶蛋仅在当天出售，茶叶统一批发红茶，茶叶保质期长，不会使用变质茶叶，且不会进行隔天销售，可放心食用。

我们是如何制作茶叶蛋的呢？首先，我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。以下是我们商店出售的五香茶叶蛋、家常茶叶蛋的做法。选用材料：鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸… 后加入鸡蛋，改用中火煮5-6分钟2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳本商店制作及销售茶叶蛋已超过五年，精选优质鸡蛋，掌握最精确的用料配比。您如觉得本商店制作的茶叶蛋口味更佳，欢迎前往本商店进行购买。本商店当天制作的茶叶蛋仅在当天出售，茶叶统一批发红茶，茶叶保质期长，不会使用变质茶叶，且不会进行隔天销售，可放心食用。

二、五香茶叶蛋应该放什么茶叶？

鸡蛋中含有丰富的人体所需的矿物质，受到广大群众的喜爱，不少朋友在家自制茶叶蛋，那么你们选用何种茶叶当材料呢？专家建议煮茶叶蛋，最好选用红茶。原因有三点：

一.红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

二.红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。三.绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。以上三种原因针对煮茶叶蛋所用的茶叶做出简明扼要的分析，对于大家认识煮茶叶蛋的“茶”知识有一定的了解。

三、茶叶蛋用什么茶叶？

煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。

四、五香茶叶蛋的制作步骤是怎样的？

茶叶蛋

配料：鸡蛋、红茶、八角、肉桂、香叶、胡椒和茴香

调料：盐

1.将鸡蛋洗净，放入锅中煮沸，加入一勺盐，加入鸡蛋煮沸，一定要煮沸。通常，用大火煮沸，关火，炖5分钟，然后烹饪。

2.立即取出煮熟的鸡蛋，用冷水清洗或浸泡。这一步很重要，让蛋白质和蛋壳之间没有粘连，蛋白质和蛋壳之间有缝隙，可以让味道更好，每一个都要打碎。

3个，大约20个鸡蛋，所需的配料，5杯红茶，3杯克， 3颗八角，3片肉桂，6片香叶，一把胡椒和茴香，最好用腌料包装，不要到处有残渣。

4.将鸡蛋和原料一起放入锅中，水量应与锅的水量相等。加入3汤匙酱油、2汤匙酱油和适量盐，大火煮沸。

5。煮五分钟，香味过后转小火，再煮五分钟，然后关火。五香茶蛋的商业配方富含茶香，可以教你手工制作。所用的材料精确到克

6.这时，茶蛋已经吃完了。最好不要急着吃。让他们在汤里泡一晚上，茶蛋味道会更好，颜色会更漂亮。

7.可以剥下来看看。蛋壳有一种美丽的石头纹理，非常漂亮。建议现在做饭，现在吃饭。不需要很大的存储量。茶蛋保质期长达3天。

五、五香茶叶蛋家常做法，正宗五香茶叶蛋怎么做？

你好，五香茶叶蛋是一道非常受欢迎的家常小吃，制作方法简单，口感鲜美。下面是五香茶叶蛋的家常做法：

材料：

鸡蛋10个，茶叶适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，盐适量，酱油适量，水适量。

步骤：

1.将鸡蛋用水煮熟，然后放入凉水中浸泡一会儿，去掉蛋壳备用。

2.将茶叶、八角、桂皮、花椒放入锅中，加入适量的水，用小火煮开。

3.加入酱油和盐，继续煮一会儿，直到香味充分散发出来。

4.将煮熟的鸡蛋放入锅中，翻转几次，使其均匀受到浸泡。

5.将锅盖盖上，用小火煮约1个小时，直到鸡蛋变成深棕色。

6.熄火后，把鸡蛋捞出来，放在凉水中浸泡一会儿，使其口感更加嫩滑。

7.将茶叶、八角、桂皮、花椒过滤掉，剩下的汤汁可以作为调料或者汤底使用。

8.将五香茶叶蛋切成小块，装盘即可食用。

注意事项：

1.煮鸡蛋时，要用冷水煮，并在煮熟后放入凉水中浸泡，这样可以使蛋壳易于剥离，而且蛋黄不会变绿。

2.煮蛋的时间要根据锅具大小和火力来调整，一般需要煮1个小时左右才能入味。

3.如果喜欢更浓郁的口味，可以在汤汁中加入一些冰糖或者红枣等调味料。

六、五香茶叶蛋什么意思？

就是用五香粉加茶叶做成的鸡蛋。

七、五香茶叶蛋的做法？

制法

将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟左右），捞出后用冷水浸2分钟，接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟。熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次，其间要给蛋翻身，让卤水均匀渗透。静置－复热的原因一是为了节省燃料（包括煤、煤气、电力等），二是让蛋有时间吸收料水。