马黛茶是茶吗？

一、马黛茶是茶吗？

马黛茶是冬青科大叶冬青似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高3-6米，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”。马黛茶源自于魁特查语中的“mati”这个词，意思是“葫芦”。西班牙殖民者称这种茶为“马黛茶”，当地人称之为“caiguá”，意思是“与巴拉圭茶有关的东西”。马黛茶也有其它的名字，比如“耶稣会茶”、“巴拉圭来的茶”，以及“传教士的茶”。

二、马黛茶是什么茶？属于什么系列？

答：马黛茶由马黛树的叶子为主要原料制成，每年的4-8月份，人们会将马黛树上的嫩芽采摘下来，经过晾晒、分拣、烘干、发酵、研磨等工序进行加工，最终制出呈粉末状的马黛茶

它属于花草茶

三、马黛茶好喝吗？

这个问题问得好，值得学习与回答，在日常生活中茶有很多种，适当的喝一点对身体是有好处的，马黛茶是一种经典又好喝的茶。

四、马黛茶甜吗？

不甜。

马黛茶由马黛树（学名巴拉圭冬青）的叶子制成，马黛茶的味道有一股烟熏且夹带植物草的香气，无梗马黛茶味道非常浓厚，初饮提神，并有苦味，像苦丁茶般，但都有强烈的回甘。

马黛茶本身的滋味有点苦涩，有点像苦丁茶，所以商家会加入草莓、苹果、柠檬、橙子等水果汁来调和口味。

也可以不用水来冲马黛茶，换成椰肉和温牛奶。

五、马黛茶是抹茶吗？

不是茶。

马黛茶是一种非茶之茶，就像老婆饼里没有老婆，情人梅里没有情人，夫妻肺片里没有夫妻，马黛茶里没有茶，有的是马黛树的叶子。

马黛树并非山茶科，而是和苦丁茶一样，属于冬青科的木本植物。

种植的马黛树一般3-6米，野生的能长到20多米高，树叶椭圆翠绿，花小小的白白的。

马黛茶制作方法和茶叶类似，烤制干燥鲜叶，去除水分，三斤鲜叶干成一斤脆叶，脆叶研成碎叶，装进干净的小容器里，倒入热水或冷水就可以饮用了。

和茶一样，做马黛茶的工艺不同，风味也不同，比如用明火烤制干燥的传统做法，会让它带有标志性的烟熏味。

六、马黛茶成分？

1马黛多酚：

多酚类（polyphenols）

化合物是在果蔬等植物中被发现的，是含有一个或多个羟基基团的苯环结构，研究证明多酚具有潜在的促进身体健康的作用

②马黛皂角苷：

皂角苷（saponins）又称皂苷，由糖、皂苷元、糖醛酸和其他成分组成，具有高水溶性。皂角苷是中国的传统药材，具有抗菌、祛痰等作用。

③马黛因：

马黛因又称为黄嘌呤生物碱，属于黄 嘌呤类化合物，是咖啡因的衍生物，化学成分类似 于咖啡因，包括咖啡因（1,3,7-二甲基黄嘌呤）、茶 碱（1,3-二甲基黄嘌呤）和可可碱（1,3,7-二甲基黄 嘌呤）。性质温和，具有放松肌肉及周边血管的作用。

④维生素：

马黛茶富含多种维生素，如维生素 B1、B2、B3、B5、维生素C和维生素E。合理饮用马黛茶可以帮助人体补充缺失的维生素，为机体的生长发育及新陈代谢的调节发挥重要作用。

⑤矿物质：

马黛茶中含有矿物质钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、锌(Zn)、钠(Na)、铜(Cu)、铝(Al)等。它们种类丰富，含量微少对人体健康起着至关重要的作用。

七、马黛茶制作？

采摘，

每年的4到10月份是马黛茶的采摘季节。在南半球冬季月（四月至十月）为植物的保护期，因为汁液循环速度减缓，因为在这一时期的叶子是成熟的，它们的口味会比平时更高（好）。它通常是一年采摘两次（四月和8月），让植物在春季和夏季恢复。树叶上覆盖的树枝是用手工或机械的方式收割下来，然后从中分离他们的叶子。一般，一颗马黛茶树成长到第四年后，种植的树木开始生产了。良好的条件下，一个马黛茶树可以每年得到20至25公斤的叶片。（大约5公斤的干茶）。野生植物可以加倍这个产量水平。

2，干燥，烘烤（初处理）

叶片采摘好后，应立即运送到干燥设施，以防止发酵。干燥过程应在收获后24小时内开始。在烘烤期间，使用明火，把叶片叶烤20到30秒。烘烤过程形成的水蒸气，造成叶片原生质破坏酶。以保证绿色干燥后保存。它促使叶片表皮出现水泡，随后破裂，帮助叶片干燥

3，干燥（二次处理）

在接下来的24小时内，叶子被放置在一个带上，并通过一个隧道内，在适当的热空气吹。该方法将叶片的湿度降低到5或6%。

4，切割、粉碎

一旦干燥的树叶被粉碎成相当大的碎片，仅仅是为了简化他们在大袋里的位置。传统上的程序是手工完成的，但现在有负责这个操作的机器，在该过程中产生大量的粉末。

5，贮藏（后熟、发酵）

茶叶放在布袋里，留下定居在巨大的储藏室，袋小心堆9到12个月。储存设施必须有足够的通风，并小心控制，以确保足够的卫生水平。

6，磨削（二次研磨、分类）

通过连续的阶段磨矿、筛分、混合产品分成四个不同的部分（小块茎，叶柄，茶粉、和地上的灰尘）。混合这四种成分的不同比例，技术人员将最终产品适应每一个区域的口味。

7，包装

250克，500克，1公斤，2公斤，3公斤。

八、马黛茶产地？

是一种生长在阿根廷境内的叫做马黛树的叶子，阿根廷马黛茶在阿根廷和探戈、烤肉、足球并列为“国宝四绝”，阿根廷马黛茶与咖啡、茶（红茶、绿茶）并列为“世界三大茶”，阿根廷人都有饮用马黛茶的习惯。

马黛茶被阿根廷誉为“国宝”、“国茶”的马黛茶，发源于南美洲，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”，它最早为当地印地安人发现有显著的提神及营养补充功效，从而被男女老幼普遍喜爱，现已被公认为目前世界上已知的营养保健及药用功效全面的单科植物健康饮品。

九、三马茶是绿茶吗？

三马茶是绿茶。

“三马茶”的茶叶，它的形状不是太好看，但色青味浓，入口清香，而且茶叶耐冲泡，冲入开水三四次，仍然有茶色和芳香。“三马茶”，是由泰北的华人种植的茶园生产的一种高山绿茶。像翡翠般灿烂夺目，一股清新的香气横溢，就像人生青年那样清纯的青春，朝气蓬勃，一派生机。绿茶是我国历史最悠久、品种最多、产量最高、 产区分布最广的茶类。但我对绿茶的念想是闽北绿茶千年的历史，尤其是故乡浦城福罗山中生长的云雾“三马茶”。

我国福建的浦城城北向的山区忠信乡马迹村，自古就种植着一种绿茶，名叫“马迹茶”。历史相传，马迹村为仙人隐居之地，留下洗马潭、石马槽、马蹄迹等景胜遗迹。因故，马迹茶，又称为“三马茶”。所以估计这里的华人最早来自福建浦城一代，清朝时茶叶在泰国有了一定的市场。随着旅游业的大力发展，我们也能品尝到这种少见的绿色茶品--三马茶，真是我辈的幸运。因为国内很难找到这种健康茶叶了。。。

十、马黛茶是冬青吗？

马黛茶是冬青，马黛茶，全名耶巴马黛茶来自于西班牙语 YERBA MATE 的译音 是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，马黛树一般株高12-16米[1]，野生的可达20米，树叶翠绿，呈椭圆形，枝叶间开雪白小花，生长于南美洲。美洲人对这种叶子的处理方法和中国的茶叶相似，所以在中国把这种美洲特有的叶子称为“马黛茶”