乌撒烤茶是什么茶？

一、乌撒烤茶是什么茶？

1.乌撒烤茶是威宁独特的茶文化。

2.乌撒烤茶在威宁本地称“罐罐茶”，是威宁地域环境和独特人文延续演绎的文化现象，是茶文化从“曲高和寡”走向“雅俗共赏”的先驱。乌撒烤茶的烹茶方式独特，茶香四溢，味道浓烈，饮后使人精神倍增。通过高温将茶叶中的精、气、神、色、香、味融为一体，这种烤茶既有古朴的“豆香”，又具有绿茶的甘醇，饮之解渴醒脑、闻之提神补气，堪称当今茶饮之珍品。

3.烤制方式概括下来分为：备具、烘罐、投茶、烤茶、冲水、去沫、补水、分杯等8大步骤，最特别的是烘罐和烤茶，烘罐是将茶罐置于烧旺的炭火上慢慢烘烤；烤茶是将茶叶放入烘好的罐中烤制，要不停地抖动茶罐，茶烤好了趁热冲入沸水，茶罐口会泛起一层厚厚的白色泡沫形如莲花，茶叶中的灰尘、煳沫随莲瓣泛起，最后再经去沫、补水、分杯茶就可以品饮了。

二、乌撒烤茶制作工艺？

乌撒烤茶的步骤分为备具、烘罐、投茶、烤茶、冲水、去沫、补水、分杯八大步骤，最特别的环节是烘罐和烤茶。

烘罐是将茶罐置于烧旺的炭火上慢慢烘烤，讲究火工，要求茶罐整体受热均匀。茶罐烘热后，将茶叶放入其中，并不停抖动茶罐，使茶叶在罐中持续翻滚。

待茶香味烤出来后，趁热冲入沸水，茶罐口会泛起一层厚厚的白色泡沫，茶叶中的灰尘、煳沫也随之泛起，再经去沫、补水、分杯后，就可品饮了。品饮乌撒烤茶时，佐以威宁县产的洋芋、荞酥、玉米花、荞麦面等地方特色茶点，与茶合理搭配，相得益彰，令人唇齿留香，回味无穷。

三、乌撒烤茶是什么意思？

“乌撒烤茶”就是威宁香炉山茶园依据这种饮茶方式研发出来的一种独具地方民族特色的饮品！它通过一个小小的烤茶罐，使这种独特的烤茶法得以传承，也弘扬了我国博大精深的民族民间茶文化。如果乌撒烤茶是中华茶文化中的瑰宝，那么，烤茶罐就是乌撒烤茶之魂！

四、乌蒙茶是绿茶吗？

乌蒙位于贵州省毕节市，是优质茶产区，平均海拔1600米，大部分地区属亚热带湿润季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，气候宜人，是中国一级茶区，为茶树生长乐园。土壤以黄壤，黄棕壤，紫砂泥等酸性土壤为主，适宜种植有机茶叶，乌蒙茶是有机绿茶。

五、乌撒烤茶可以直接开水冲泡吗？

可以。待茶香味烤出来后，趁热冲入沸水，茶罐口会泛起一层厚厚的白色泡沫，茶叶中的灰尘、煳沫也随之泛起，再经去沫、补水、分杯后，就可品饮了。品饮乌撒烤茶时，佐以威宁县产的洋芋、荞酥、玉米花、荞麦面等地方特色茶点，与茶合理搭配，相得益彰，令人唇齿留香，回味无穷。

六、乌牛茶是绿茶吗？

五牛早是一茶树品种名，开采时间较早，一般平地2月底就可以开采了。 主要分布于浙江一带各茶区，当然也不乏其它茶区引进，永嘉最为广泛。 乌牛茶，在浙江，是按照龙井工艺炒制而成，属于龙井的一种， 所以是绿茶类

七、乌一龙茶是红茶还是绿茶？

乌龙茶不是红茶也不是绿茶，它本身就是一种单独的茶类，亦称青茶。

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

八、乌岩春玄茶是红茶还是绿茶？

属于绿茶类，主产于浙江省永嘉县乌牛镇、东乡等区域。

乌牛早是早芽良种，该品种最大的特点是发芽早，因此春茶在每年月中下旬开采上市，均采摘（清）明前茶。除早采外，乌牛早还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强、抗寒防病力强等特点。

乌牛早以一芽一叶为原料，经摊青、青锅、回潮、煇锅等工艺加工而成。成品乌牛早在品质特征上是，外形扁平、光滑、挺秀、匀齐。且芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光滑；内质汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口，叶底幼嫩肥壮、匀齐成朵。

九、乌撒烤茶是一个品牌吗还是一种特产？

特产，原产地腹地，产茶历史悠久。

乌撒先民是古夜郎国的缔造者，也是发现茶、利用茶最早的民族。汉使唐蒙出使夜郎，在夜郎市上发现有“茶、蜜”的记载，以及这里至今沿袭着饮用罐罐茶的习俗就是最有力的佐证。

“乌撒烤茶”就是威宁香炉山茶园依据这种饮茶方式研发出来的一种独具地方民族特色的饮品！它通过一个小小的烤茶罐，使这种独特的烤茶法得以传承，也弘扬了我国博大精深的民族民间茶文化

十、乌岽蜜兰茶属于什么茶，是红茶，还是绿茶，还是黑茶？

乌岽茶属于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，也称单枞茶。