古树晒青茶是什么茶？

一、古树晒青茶是什么茶？

晒青茶指的是毛茶。

晒青茶指的是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过炒制、杀青之后，在太阳底下晒干后的初制状态，晒青茶，也称之为毛茶，其茶经过蒸压、干燥即制成普洱生茶，经过渥堆发酵、蒸压、干燥即制成普洱熟茶。

晒青是毛茶加工的最后一道干燥工序，将杀青揉捻过的茶青放在太阳下面晒干即可，这个过程中虽然也会有物质转化，但主要目的是为了干燥。

简单来说，晒青茶是某种茶叶的初步制成状态。

二、晒青毛茶和古树茶的区别？

口感不一样，一个是发酵茶，一个不是。

三、中国著名绿茶古树？

1、西湖龙井

　　产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。

　　2、黄山毛峰

　　黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。

　　干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。

　　3、安吉白茶

　　产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

　　4、信阳毛尖

　　产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。

　　5、太湖碧螺春

　　产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香

　　6、庐山云雾

　　产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。

　　7、六安瓜片

　　主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。

　　8、竹叶青

　　峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。

　　9、太平猴魁

　　主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。

　　10、都匀毛尖

　　主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。

四、英德绿茶古树绿茶是什么茶？

英德古树绿茶产于一千六百多米高山的百年老茶树,纯天然无施肥无化学物质,传统手工制作,由于量少一年只产一千多斤 尤为珍贵 其味清香不凡乃英德绿茶,y姓,elor123,好喝,祝财源滚滚

五、古树晒红茶口感描述

古树晒红茶是一种独特而珍贵的茶叶品种，它以其独特的口感而闻名于世。作为红茶中的佼佼者，古树晒红茶口感描述给人一种深沉而细腻的感觉。

首先，古树晒红茶口感细腻丰润。其叶片在经历了精湛的制作工艺后，展现出细腻而均匀的外观。泡制后，茶叶在杯中舒展开来，散发出浓郁的香气。茶汤呈红艳的颜色，清澈而亮丽。品尝古树晒红茶，一口茶水入口，香气会贴近舌尖，展现出醇厚的滋味。茶汤顺滑且不带杂质，让人感受到茶叶中蕴含的纯正与质朴。

其次，古树晒红茶口感醇和厚实。

古树晒红茶的制作过程注重独特的发酵工艺，使得茶叶中的各种化学成分得到有效的释放，并形成独特的风味。饮用时，茶汤略带甜味，透出一种淡淡的花香，口感醇和厚实。古树晒红茶采用优质的叶片制作，使得茶汤有着浓郁的口感，满溢着茶叶的香气。品尝时，可以感受到茶叶中所蕴含的丰富层次，仿佛置身于大自然中，感受到自然的恩赐与厚实的滋味。

古树晒红茶口感回甘久远。

古树晒红茶在制作过程中注重控制发酵时间，以保留茶叶中的丰富味道和营养成分。茶叶中富含天然的芳香物质和多种抗氧化剂，使得古树晒红茶具有回甘久远的特点。品尝时，茶汤在舌尖上缓缓散发出甘甜的味道，在口腔中久久不散。这种回甘的感觉让人陶醉其中，仿佛品尝到茶叶中的自然芬芳与甘醇。

总之，古树晒红茶口感描述给人一种深沉而细腻的滋味。茶汤细腻丰润，口感醇和厚实，回甘久远。在喝茶的过程中，我们能感受到大自然的恩赐，体味到茶叶中丰富层次的味道。品尝古树晒红茶，不仅仅是一种享受，更是一种感悟。品味着茶叶的滋味，我们能感受到大自然的美妙与恩赐。

六、古树晒青茶：探索云南大叶种特色茶

什么是古树晒青茶？

古树晒青茶是一种以云南大叶种为原料，采用传统晒青工艺制作的特色茶品。云南大叶种是指云南省特有的茶树种类，其叶片相对较大，具有独特的香气和口感。而晒青工艺是指将采摘的茶叶晾晒在阳光下，通过氧化作用将茶叶中的酶活化，从而产生特殊的风味。

云南大叶种的特点

云南大叶种茶树生长在云南高海拔山区，环境恶劣，寒冷多雨。这种特殊的生长环境使得云南大叶种茶树的叶片相对较大，富含丰富的营养物质。另外，云南大叶种茶树的新梢嫩叶肥厚多汁，独特的含水量和茶多酚含量给予了茶叶浓郁的口感和香气。

古树晒青茶的制作

古树晒青茶的制作过程相对繁琐，需要经过采摘、摊晒、揉捻、干燥等多个环节。首先，采摘时选择新鲜嫩叶，保证茶叶质量。然后，将采摘的茶叶摊晒在阳光下，通过晒青的过程促使茶叶中的酶活化，产生特殊风味。最后，经过揉捻和干燥等处理，使茶叶形成成品。

品鉴古树晒青茶

品鉴古树晒青茶时，可以通过外观、香气、口感等方面进行评价。古树晒青茶的外观颗粒饱满，色泽绿亮。香气方面，古树晒青茶独特的花果香气与清香相融合，香气持久。在口感方面，茶汤醇厚细腻，回甘持久，口感丰富，余味悠长。

古树晒青茶的健康益处

古树晒青茶不仅具有独特的口感和香气，还具有一定的健康益处。云南大叶种茶叶中富含丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，具有抗氧化、降脂减肥、预防血糖升高等作用。长期饮用古树晒青茶可以提高人体免疫力、促进新陈代谢等。

结语

古树晒青茶是一种独具特色的茶品，以云南大叶种为原料，采用传统晒青工艺制作。它不仅具有丰富的口感和香气，还有一定的健康益处。希望通过本文的介绍，能够让您更好地了解古树晒青茶，并尝试品鉴这款美味的茶饮。

七、绿茶炒青烘青晒青口感区别

绿茶炒青烘青晒青口感区别

作为茶叶中的一种，绿茶在市场上备受喜爱。然而，在绿茶的制作过程中，炒青、烘青、晒青三种工艺术语经常被提及。那么，这三种工艺的区别是什么？它们对绿茶的口感又有何影响？让我们一起来了解一下。

1. 炒青

炒青是绿茶制作过程中的第一步，它的目的是将新鲜茶叶进行处理，使其失去水分。炒青的主要过程就是将新鲜茶叶放入锅中，通过高温快速炒制。这个过程中需要控制好温度和时间，以确保茶叶的色泽和口感。

炒青时间短，温度高，茶叶中的酶活性被迅速破坏，茶叶内部的水分蒸发，达到了初步干燥的目的。由于炒青的时间较短，所以茶叶的颜色仍然保持着绿色，这也是绿茶得名的原因之一。此外，炒青还能有效地保留茶叶中的芳香物质，使绿茶具有清新的香气。

2. 烘青

烘青是绿茶制作的第二步，也是一个非常重要的过程。在炒青后，茶叶的含水量已经大大降低，但仍然需要通过烘青来彻底干燥。烘青通常使用烘干机或烤箱进行，通过加热茶叶，使其失去剩余水分。

烘青的温度要比炒青低，时间要更长。这是为了避免茶叶被过度炒制，导致茶叶失去芳香物质和口感。通过适当的烘青，茶叶内部的水分可以彻底蒸发，使茶叶达到理想的干燥程度。此外，烘青还能使茶叶的香气更加浓郁，味道更加鲜爽。

3. 晒青

晒青是绿茶制作的最后一步，也是最传统的工艺。在晒青过程中，将经过炒青和烘青的茶叶摊放在室外，让其自然晒干。这个过程需要根据天气的变化来控制晒青的时间和干燥程度。

晒青的时间相对较长，茶叶需要经过多日的晒干，以达到理想的口感和香气。晒青过程中，茶叶会逐渐失去水分，茶叶叶片中的有机化合物也会逐渐转化，使茶叶达到最佳品质。

绿茶的口感区别

炒青、烘青和晒青三种工艺不仅影响了绿茶的口感，还决定了绿茶的种类和品质。

炒青后的绿茶叶片形状卷曲，茶汤清澈透明，口感醇厚甘甜，香气清雅。烘青后的绿茶叶片扁平，茶汤颜色明亮，口感清爽鲜活，香气浓郁。晒青后的绿茶叶片颜色呈现淡黄色，茶汤澄清明亮，口感细腻顺滑，香气独特。

总的来说，炒青、烘青、晒青三种工艺给绿茶赋予了不同的品质和口感。选择适合自己口味的绿茶，不仅需要了解这三种工艺的区别，还需要根据自己的喜好来挑选。尝试不同工艺制作的绿茶，也是一种有趣的品茶体验。

八、古树晒红文案？

主要是晾晒的过程中一定要把握好时间，温度，以及湿度等。在达到这样一个标准的情况下，古树晒红茶才能达到最佳的效果，他的夜也就非常的纯正，这就是古树晒红的最佳标准。

九、古树晒红特点？

古树晒红茶略带淡淡的青涩味，花香自然幽雅，留杯不张扬，茶汤橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，甜滑顺口。陈放一年左右，青涩味渐去，带甜味的花香更显，汤色加深。存放三年后，香气馥郁，汤色橙红，此时茶黄素与茶红素得到有效转化，品饮效果非常不错。有一定年份的晒红香气陈中带甜，汤色深红，口感醇滑。

古树晒红茶香是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的晒红有青涩味，口感不是最佳，经陈化后，香气口感会有明显的提升。存放几年后，还会产生陈香，别具特色。

十、古树晒红是普洱茶还是红茶？

首先，普洱茶树鲜叶（原料），是可以通过不同加工工艺，形成具有不同的品质特征的茶叶产品的。建议题主看看六大茶类分类。

（以下内容有不专业的地方，还请大家指正。

具体理论部分：如加工工艺的专业术语，茶叶品质的专业术语，和地域性茶叶品类的专业术语和定义，请参考《茶叶生物化学》《茶叶审评》一书。

咱是个乡下人，泥腿子惯了，不方便在这里掉书袋子。）

普洱茶树鲜叶使用绿茶加工工艺，经杀青，揉捻，干燥过程，制成的，有烘青绿茶（烘青是干燥时的工艺，干燥温度比晒青毛茶的温度高，保证烘青绿茶绿叶清汤的品质），和普洱晒青毛茶（也就是习惯中认知的生普毛茶。它的制作工艺中，杀青时叶面温度低于烘青绿茶，以及干燥时的晒青工艺，是为了有利于后期发生酶促氧化和后发酵，形成年份生普的特有滋味。

这里再小声哔哔一句，云南烘青绿茶即便放陈了，也只是绿茶陈茶/老绿茶。没有年份生普的特有滋味——醇和感和口感的丰富程度）

至于有没有云南的蒸青绿茶？这个俺没见过，俺不能胡乱说。

普洱茶树鲜叶使用白茶加工工艺，经萎凋（微发酵——以茶多酚酶促氧化为主，发酵度大约在5~10％左右），干燥过程，形成有白茶品质特征的茶品（口感鲜爽度高，相对绿茶，苦涩感较低——萎凋过程中蛋白质水解成氨基酸。具有清幽花香，而且满足存放过程中继续茶多酚酶促氧化），叫云南白茶。

使用红茶工艺，经过萎凋，揉捻，发酵，干燥（可以对比绿茶和白茶工艺制程，红茶是全发酵茶叶，比微发酵的白茶发酵度高），形成具有花果香气，红汤（茶汤）红叶（叶底）特征的，叫做红茶。

熟普嘛，在普洱晒青毛茶之后，有人工加温加湿发酵环节（对于卫生条件和温湿度要求严格），跟生普不同点在于它是后发酵茶（晒青毛茶制作完成之后再一次发酵——温湿环境下，有微生物参与的发酵过程），跟红茶不同点在于后发酵（红茶是从制作工艺中，从萎凋过程开始，酶促氧化发酵占主导地位。

熟普发酵是晒青毛茶制作完成后，再经过温湿环境下，有微生物参与的发酵环节）。

而且熟普的口感和红茶并不一样，熟普的口感是比较类似偏米汤香气/味增汤香气/酱油香气/枣香/陈香等等的，相对会醇厚一些。

红茶是花果香/蜜香/焦糖香明显，茶汤甜度更直接一些，有浓厚度，比熟普口感会更加轻盈一些的。

所以，茶叶鲜叶（鲜叶）有适制性，但是茶叶种类是按照工艺和品质特征进行区分的。

不过，“冒牌”产品不在此列。

比如，拿着不是龙井的原料，用龙井的工艺做的茶叶，咱们仍然不把它归类于龙井茶，只能归类于绿茶。这是对地域性茶叶产品品种和品质的一种保护。

所以，地域性茶叶品类分类原则上是这样子的：地理位置＋茶叶原料（茶树品种鲜叶）＋特定制作工艺＋形成的特有品质特征。

所以，即便是云南古树红茶/古树晒红，咱们（不理解咱们包括哪些人？简单意义上来讲，就是在茶行业里泡着的，有经验的人）也把它称为红茶。