祁门红茶是高山茶吗？

一、祁门红茶是高山茶吗？

祁门红茶不是高山茶。

作为世界三大高香茶之一，祁门红茶所含的兰花香被赋予了“祁门香”的美称。

每年春夏两季，当地茶农只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后经初制、揉捻、发酵、等多道工序。揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成深褐色，还要经过细心挑选将茶梗剔除，加工1000克上好的红茶，一般需要6000克鲜嫩的芽叶。

制成后的祁门红茶，形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；茶汤汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮；内质清芳并带有蜜糖的香味，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。

当年祁门红茶远销欧洲时，被誉为“群芳之最”，具有似花、似果、似蜜的特殊芳香，产生茶中独一无二的名词—祁门香。祁门红茶主要产于安徽祁门县及毗邻的东至、黟县等县。祁山巍峨林密，阊江水流湍急，滋养了一方宝地—祁门。

采茶时节山上清晨的气温低，较为清凉，乌褐的茶树开出了嫩绿的新芽，空气中混合着甜甜的蜜糖香。茶农爬上山岭，仔细挑选鲜嫩茶芽的一芽二叶，开始一天的采摘。当地茶园80%左右分布在海拔100米至350米的峡谷地带，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成了茶树生长的天然佳境。

二、祁门红茶价格，祁门红茶价格表，祁门红茶价钱？

这个价钱应该是100多块钱以上是很不错的，性价比还是比较高的。

三、祁门工夫红茶与祁门红茶区别？

1、加工工艺不同

祁门工夫红茶属于传统制作工艺，初制4道和精制13道，复杂考究的精制工艺是形成祁红工夫品质特点的重要原因之一，而祁门红毛峰和祁门红香螺属于祁门红茶的创新工艺，即在传统的初制工艺基础上，主要增加了发酵后造型的工序，使得条形更加完整，精制过程也相对简单很多，发酵程度也略低于传统的祁红工夫。

2、品质特征不同

创新祁红和传统祁红工夫的制作工艺不同，一是增加了做型的工序，以致于两者外形不同，创新祁红较传统祁红工夫条形更加完整；二是比传统祁红少了复杂的精制过程，其中包括祁红工夫红茶精制过程的两道干燥工序，由于干燥过程对红茶的滋味和香气的形成至关重要，所以不同的干燥方法呈现不同的滋味和香气类型。

3、冲泡方法区别

由于制作工艺及品质特征的不同，使得祁红香螺、祁红毛峰与祁红工夫在冲泡上也略有差异，由于祁红香螺、祁红毛峰的发酵略低于祁红工夫，芽叶也相对完整，所以在冲泡时，茶汁的浸出速度相对较慢，再加上为了感受祁红香螺与祁红毛峰的独特花香，所以相对于祁红工夫需较高的水温冲泡，一般为95℃左右。

四、如何鉴别祁门红茶？如何鉴别祁门红茶？

祁门红茶的辨别好坏主要从外形、色泽、香气、汤色、滋味、叶底等方面判断。

1、外形，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。

2、色泽，色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

3、香气，香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。

4、汤色，汤色红艳，在评茶杯内边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

5、滋味，滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。

6、叶底，叶底明亮的质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

五、祁门红茶高香和毛峰区别？

祁门红茶高香与毛峰在多个方面存在显著的区别，以下是对这两种茶叶的详细比较：

茶叶种类：

祁门红茶：属于红茶类，以其独特的“祁门香”而闻名，被誉为“红茶皇后”。

毛峰：属于绿茶类，其中最著名的是黄山毛峰，产于安徽省黄山，是中国十大名茶之一。

香气特征：

祁门红茶：以“似花、似果、似蜜”的优雅香气著称，其香气浓郁且芬芳，洋溢着玫瑰花香、果香和蜜香，还带有兰花香，给人以一种温润优雅的感受。

毛峰：香气如兰，清新而持久，韵味深长。

口感特点：

祁门红茶：口感醇和，品饮过后齿颊留香，特级祁红甚至带有鲜甜轻快的嫩香味。茶汤红艳明亮，滋味鲜醇甘浓。

毛峰：滋味醇甘，茶汤清碧微黄，叶底黄绿有活力。

外形特征：

祁门红茶：外形条索紧细齐长，色泽鲜润，全毫显露。

毛峰：外形细扁微曲，状如雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶。

制作工艺：

祁门红茶：经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

毛峰：采摘后经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。黄山毛峰的采摘十分讲究，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准。

产地区别：

祁门红茶：产于安徽省祁门县，其优越的自然生态环境条件为祁门红茶独特的品质提供了保障。

毛峰：主要产于安徽黄山，黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，为茶树提供了良好的生长环境。

综上所述，祁门红茶高香与毛峰在茶叶种类、香气特征、口感特点、外形特征、制作工艺和产地等方面均存在显著的差异。 选择哪一种茶叶主要取决于个人的口味偏好和饮茶需求。

六、祁门红茶价格？

一般而言，祁红传统工夫红茶价格从一斤20元到上千元不等；祁红毛峰的价格从一斤80元到800元不等；而祁红香螺的价格从一斤110元到数千元不等。

相对来说，祁红香螺价格会贵些。譬如，当年祁门产区所产一级的祁红毛峰，价格一般在300元/斤左右；而像特级的祁红香螺，价格可能就达到了500元/斤；当然，这些价格也不是绝对的，具体视祁红品牌以及具体茶叶而定。

七、祁门红茶如何？

好茶

祁门红茶，世界四大红茶之一，始于清光绪年间，产于安徽省祁门县。祁门红茶是工夫红茶中的珍品，也是在国际上享有盛誉的红茶品种。

八、祁门红茶做法？

备器，准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，依次用沸水冲洗一遍；

2、投茶，取3-5克祁门红茶放于茶荷中观赏，之后投入盖碗中；

3、洗茶，倒入少量的沸水将干茶润洗一遍；

4、冲泡，沿着碗壁逆时针旋转三圈注水，至盖碗七分满时加盖闷泡

九、祁门红茶品牌？

祁门红茶，简称“祁红”，是我国红茶中的珍品，是中国十大名茶中唯一的红茶，品质冠绝天下，蜚声国际茶叶市场，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香茶。

十、祁门红茶土种？

祁门土茶。

祁门土茶是出自安徽省祁门县，据说其在清朝年间就是专供皇室御用的贡茶，距今已有一百多年的历史。祁门土茶依赖的是传统的功夫，具有香高、味醇、色眼等特点，乃是红茶中的精品。