为什么西湖龙井茶是红茶？

一、为什么西湖龙井茶是红茶？

西湖龙井茶并不是红茶

西湖龙井茶是我国的传统名茶，也是最有名的绿茶之一，主要生产于浙江杭州西湖龙井村一带，该种茶叶有1200余年的历史，龙井茶的茶色翠绿，并且香气浓郁。西湖龙井茶得名于龙井，龙井就位于杭州西湖之西的翁家山。

西湖龙井茶具有利尿的作用，主要是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶碱，因此具有治疗水肿的效果，而且西湖龙井还可以起到解毒利尿的效果，能够有效的治疗急性黄疸型肝炎，并且茶叶中的咖啡碱还可以起到兴奋中枢神经系统的作用。

西湖龙井茶被人误认为是红茶原因：正宗的西湖龙井茶在夏天泡出来的颜色也是会变红的，并且主要是由于时间过长和水温过高所造成的，这也是一种非常正常的现象，夏天泡茶很多的时候都会发现茶汤呈红色主要是因为茶叶中含有的有机物质，在温度较高的情况下与空气接触发生氧化。

其次还有一种可能，就是本身购买的西湖龙井是陈茶，因为陈茶的最大特性就是干茶，干茶已经与空气中的氧气进行了氧化反应，因此本身干茶的颜色也会发生变化，泡出来的茶汤也偏红一些，但是对西湖龙井茶的口感与香气并不会有太大的影响。

二、桂花西湖龙井茶？

温馨提醒: 从桂树上采摘的新鲜桂花含有微量的毒素，直接和西湖龙井茶一起冲泡并不是最佳的品饮方式。

桂花·西湖龙井茶是使用在清晨采摘的露水未退的桂花，以及清明时从制成开始就一直藏于冷库保鲜的西湖龙井茶，由经验特别丰富 的制茶大师傅，用特殊的窨制工艺制作的，得到的桂花·西湖龙井茶，花黄茶绿；冲泡后，入鼻三分桂花甜，七分龙井香。假如您也在这个中秋用桂花·西湖龙井传递您的心意，我个人推荐中国茶叶博物馆与山地茶业特制的。山地·桂花·西湖龙井

三、西湖龙井茶贵吗？西湖龙井茶多少钱？

4月4号清明节前采摘的西湖龙井才叫 明前西湖龙井价格如下：西湖龙井头采 6000-8000元一斤明前西湖龙井 1200-5000元一斤雨前西湖龙井 400-1200元一斤特级西湖龙井 1200-5000元一斤

四、明前西湖龙井茶，特级西湖龙井，雨前西湖龙井茶价格表？

外行人说外行话，现在的早茶种龙井43比群体早了十几天，也一样价格?，每个茶种是从高到低，换个茶种重新开始。以你的4月4号来说，同样的日子，龙井43接近尾声了，群体才开始采摘，也是龙井43的尾茶贵?。希望能参考点实际的，不要学习普洱那种张嘴就来的吹嘘以讹传讹。

五、西湖龙井茶怎么保存？

西湖龙井茶保存方法一：放入冰箱冷藏

把茶叶放入冰箱冷藏，在2-5℃的温度下可以保存一周左右。但是，不要把茶叶和其他食品、调料放在一起，最好是单独包装，比如用锡箔纸、铝箔袋等。用这类包装材料做好的包装能防止茶叶吸潮、串味、变质。但是，这类包装材料不能接触含挥发性物质的东西，比如食品添加剂、增味剂等。

把茶叶放入冰箱的冷藏室，是最理想的保存方法。但由于冰箱中的温度相对较低，如果把茶叶和其他物品放在一起，会影响到茶叶的质量。所以，要想长久保存西湖龙井茶，最好是把茶叶放在通风、干燥、避光的地方。

如果茶叶已经受潮了，最好将其放在干燥、避光、密封的容器中保存。如果条件不允许，那么应该把它们放到冷冻室中保存。

把茶叶和其他物品放在一起也会影响到茶叶的质量，因此要想长久保存西湖龙井茶，最好是把茶叶和其他物品分开存放。

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六、怎样存放西湖龙井茶叶？

好的西湖龙井，或者是说一切好的茶叶，相对来说是比较贵重的，这个时候，保存方法就特别重要。

西湖龙井茶如何保存？

特别是新茶，因为炒制出来后就很快到了我们手中，这时候的茶叶往往水分较大，有条件的话，最好拿生石灰收一下，10~15天后，口感为佳。

这也要看销售方，不知道他们能不能忍住爆单的诱惑，耐心“收灰”后才开始出来卖。

如果不方便用生石灰，也可以放冷藏里一个星期左右，再小量取茶冲泡，根据自身的感官，来感受茶叶的火气，如果个人不能接受，则适当延长冷藏时间。

如果想长期存放，比如想喝到来年，和新茶接茬儿，最好也是冷藏。

为避免串味，如果您要存放的茶叶较多且名贵，可以单独购买一个茶叶专用的冰柜。

温度：5°C~8°C

包装：小自封袋，分批定量包装。避免频繁打开冰柜和包装袋。

这样等要喝的时候单包取出，如果小包喝完，中间可低频的打开主的产品包装，再进行二次分装。一般情况下，这样保存的西湖龙井，还是可以喝到第二年明前茶上市的。

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七、这是西湖龙井茶吗？

不是西湖龙井。

做为一个长期喝西湖龙井茶的人，我教你怎样识别西湖龙井？

中国的茶文化闻名世界，中国人品茶特讲究。

我从23岁参加工作起，就开始喝茶，几十年来品茶无数，尤其偏爱西湖龙井。西湖龙井被誉为“绿茶皇后”。

西湖龙井品种繁多。要数浙江杭州西湖狮峰的龙井，品质最佳。是十大名茶之一。狮峰龙井具有1500多年的历史。在明代被列为上品，清代顺治皇帝将其列为贡品。

西湖龙井分：春茶夏茶。

怎样辨别茶的好坏，真假？

一 从外形看：扁形茶

二 从叶底看：纤细柔嫩，整齐均匀。冲泡过后，牙叶肥硕成朵。

三 观汤色：春茶，汤色碧绿黄莹。夏茶汤色黄亮润泽。

四 品茶味：春茶滋润，鲜爽，浓郁，醇和甘甜，入口润滑，生津回甜。夏茶滋味浓郁，但略微苦涩。

五 闻茶香：春茶，清香或嫩栗香，茶香高长，俗称熟香。夏茶，清香但较粗糙。

如果还是无法辨别茶的好坏，真假，最简单的方式就是查询防伪标识。

西湖龙井泡茶，茶具特讲究。最好是选白底的青花瓷。要敞口，开阔。更有利于观茶色，闻茶香，品茶味了。

茶水的比例，建议三克茶冲泡150毫升水。水的温度在80摄氏度最佳。

茶的价格：每500克茶500至1000元不等。

平常招待客户，谢师恩，特有面子。马上春节送父母，送长辈，送重要的客户是首选佳品。现在购买，会便宜点，如果临近春节才买，肯定贵很多。俗话说得好，有钱不买年边货嘛。

我给大家分享一个我个人经历。我办公室通常放着三款茶，普洱，铁观音，西湖龙井。有一次高温酷暑，天气非常炎热。有两个客户远道而来，我拿出极品西湖龙井——狮峰牌招待他们。两位端起茶只品了一小口，不约而同的说，好茶……。我只字不提生意的事，只是和他们品茶聊天，茶喝完了，生意也就做成了。

温馨提示：喝茶养生，愉悦身心。需要顺其自然，不要对茶寄予能治百病的空想和奢望。茶叶中含有咖啡碱和茶多酚，过量饮用会对肠胃造成一定的刺激。经常失眠和老人应尽量少饮茶。

美好的建议：如果有喜欢喝茶的朋友，尤其是喜欢喝西湖龙井茶的朋友，不管你做的什么生意，不管你什么年龄，都可以与我联系，让我们与茶会友，因茶相识。

八、如何品鉴西湖龙井茶？

正宗西湖龙井茶的特点，基本可以用“色绿、香郁、味醇和形美”来形容。高品质的龙井茶色泽翠绿或带糙米色,鲜活而油润,茶汤色碧绿、清澈明亮;茶香馥如兰,香气鲜爽,清香持久。

现在正是明前西湖龙井茶的产期，每年这个时候我都会购买一些龙井茶存着喝。明前龙井的品质和口感都是最佳的，下面推荐几款知名的西湖龙井茶品牌给大家。

一、西湖龙井茶介绍

西湖龙井属绿茶，是不发酵茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此而得名，具有1200多年历史。

西湖龙井茶的历史悠久，唐代著名茶圣陆羽，在其撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有提到过杭州灵隐和天竺二寺产西湖龙井茶的记载。西湖龙井茶始于唐宋，闻名于元代，扬名于明代，盛名于清代。

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，春节那是一茶难求，一斤卖到小2000元。茶友美称女儿红，有诗赞“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

二、西湖龙井茶产区

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、灵隐、梅家坞、云栖、虎跑一带的群山之中。其独特的环境，早就了西湖龙井茶的良好品质。

西湖龙井茶又分为一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、虎（跑）、云（栖）和梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了狮、龙、虎、云和梅五大字号外西湖区所产的龙井。

狮、龙、虎、云和梅五大字号，分别是“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

三、西湖龙井茶特征

西湖龙井茶其外形扁平秀挺，绿翠色泽，干茶清香味醇，泡在杯中，芽叶色翠绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

四、西湖龙井茶等级划分

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，又有“色绿、香郁、味甘和形美”四绝佳茗之誉。西湖龙井茶按其品质不同，可以分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。

五、西湖龙井茶功效与作用

西湖龙井茶含有丰富的儿茶素、氨基酸、叶绿素、维生素C等成分，具有提神、生津止渴、降低脂肪胆固醇作用，还具有抗菌、抗产物过敏、抑制血压上升和抗氧化等功效。

六、西湖龙井茶怎么泡？

西湖龙井茶是我国十大名茶之一，也是绿茶中的极品茶叶。西湖龙井茶中含有大量的天然营养物质，玻璃杯冲泡后，入口清爽可口，滋味香醇醉人。

1、西湖龙井茶冲泡技巧

西湖龙井茶选择冲泡器具以玻璃茶具最佳，也可以使用陶瓷茶具。水温以85-95℃最佳，投茶量以每杯3g-5g，冲泡用水以纯净水或山泉水为宜。

2、西湖龙井茶怎么泡?

西湖龙井茶冲泡，先用开水温杯，再倒出水，然后再投放茶叶。倒五分之一开水浸润茶叶，摇晃30秒左右，再用沸水注入七分满开水，35秒左右，就可以喝茶。

西湖龙井茶可以分别使用上投法、中投法和下投法进行冲泡西湖龙井茶。

七、西湖龙井茶推荐

西湖龙井茶中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”和“梅坞龙井”等。西湖龙井茶的品牌有30多个，比较知名的有西湖牌、狮峰牌、贡牌、狮牌、御牌和卢正浩等。

1、西湖牌西湖龙井茶

西湖牌西湖龙井茶是始创于1949年的杭州茶厂有限公司旗下绿茶品牌，其前身为国营浙江省杭州茶厂。是西湖龙井茶原产地老字号茶企，“西湖牌”是其旗下著名商标。也是龙井茶的首选品牌。

2、狮峰牌西湖龙井茶

狮峰西湖龙井茶是浙江省茶叶集团股份有限公司旗下的龙井茶品牌，其前身为成立于1950年的浙江省茶叶公司，狮峰品牌是以西湖龙井产地狮子峰命名而来。其明前龙井也是颇受大家的喜爱。

3、贡牌西湖龙井茶

贡牌西湖龙井茶是杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下绿茶品牌，以“色绿、香郁、味甘和形美”四绝而深受龙井茶友的青睐，多次获得浙江省和全国大奖。下面推荐明前龙井给大家。

4、狮牌西湖龙井茶

狮牌西湖龙井茶是杭州狮峰茶叶有限公司旗下绿茶品牌，其公司创建于1985年。公司有两名国家级评茶师和三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。狮峰西湖龙井茶明前龙井也在预售。

5、御牌西湖龙井茶

御牌西湖龙井茶杭州龙井茶业集团有限公司旗下绿茶品牌，其公司成立于1983年，有将近四十年的发展历史。“御”牌西湖龙井茶也是浙江省著名商标。春茶价格较贵。

6、卢正浩西湖龙井茶

卢正浩西湖龙井茶是杭州市梅家坞第一任党支部书记和全国劳动模范，也是西湖龙井传承的灵魂人物。卢正浩茶庄坐落于西湖龙井产区内梅家坞，属于西湖龙井一级产区。也是西湖龙井茶中以个人名字命名的龙井茶。

九、西湖龙井茶的味道？

西湖龙井茶的香气和真味沉郁水中，与水相融。

依靠口腔与鼻腔慢慢体会，豆香、兰香隐含在绵绵茶汤中，含蓄内敛。

那种细微地触动着味蕾而产生的愉悦舒畅，，就是「此无味之味」，方为至味了。

传统的西湖龙井茶炒制技艺为全手工工艺，这于2008年时被列为国家级非物质文化遗产。

十、什么是西湖龙井茶？

西湖龙井茶是浙江省杭州市西湖产区的特色绿茶。它以西湖居中的龙井山采茶区的茶叶为原料,在西湖畔进行精心加工而成,茶叶色泽翠绿,香气高雅,口感爽滑醇厚,因而得名“西湖龙井”。

西湖龙井茶的主要特征有:

1. 原料:采用种植于西湖龙井山的高山茶树天目青心品种,茶叶形态均一翠绿。

2. 精心加工:从采摘、萎凋到揉捻等工序都精心修炼,保证茶叶最佳状态。

3. 地理环境:西湖龙井山地理环境独特,孕育出茶叶馥郁清香和醇厚口感。

4. 色泽翠绿:色泽均匀翠绿纯净,没有黄褐色调,给人清新感。

5. 香气高雅:香气清新高雅,有栀子花清香,没有草乃或烹煮香气。 

6. 口感爽滑:萎凋和揉捻适度,茶汤感觉爽口滑润,没有涩感,醇厚不粗涩。

7. 包装精致:选用天然竹箩或高级纸包装,体现高品质。

西湖龙井茶以高品质茶叶、精工加工、生态环境和高要求闻名,是西湖茶中的精品,也是浙江绿茶的代表,已获国家地理标志保护产品称号。西湖龙井茶色翠、香浓、味醇,深受茶饮者喜爱,是中国十大名茶之一。

所以,西湖龙井茶以西湖产区茶树采摘、西湖环境制作、严格工艺标准加工而成的著名绿茶,色翠、香高、味醇,深受世人喜爱,堪称中国名茶。