浸出法榨油？
一、浸出法榨油？
浸出法制油是应用萃取的原理，选择某种能够溶解油脂的有机溶剂，使其与经过预处理的油料进行接触——浸泡或喷淋，使油料中油脂被溶解出来的一种制油方法。
这种方法使溶剂与它所溶解出来的油脂组成一种溶液，这种溶液称之为混合油。
利用被选择的溶剂与油脂的沸点不同，对混合油进行蒸发、汽提，蒸出溶剂，留下油脂，得到毛油。
被蒸出来的溶剂蒸汽经冷凝回收，再循环使用。
二、菜籽油浸出法？
一、菜籽油的预处理加工
菜籽油在浸出前首先要去除菜籽中的尘土、石子等杂质，破坏菜籽原本细胞结构，调节菜籽的温度和湿度，使其能更充分的浸出油脂，减少菜籽油生产设备磨损。这其中需要用到的设备有磁选机、振动去石机、轧坯机和蒸炒锅等。这些预处理设备会根据油厂要求增加或减少。
二、菜籽油的浸出
上面也说到过，浸出设备是利用溶剂作为媒介将油脂从油料中萃取出从而得到毛油。浸取时，先将溶剂与菜籽油料接触，浸泡一段时间后，菜籽油溶解于溶剂，形成混合油。再利用溶剂与油脂沸点不同，对混合油进行蒸发、汽提、汽化得到菜籽油。用冷凝器将溶剂气体排入管道回收。要注意的是，为了安全生产，浸油车间需要有一个封闭的环境，这样也可以保证安全、高效地浸油效率。
三、菜籽油的精炼
不论是压榨菜籽油还是浸出菜籽油，所得到的油都被称作毛油，毛油中含有多种杂质，包括：磷脂、蛋白质、糖类等组成的胶溶性杂质、游离脂肪酸、水分、植物纤维、臭味物质等，这些杂质有些会在储存过程中影响食用油品质，有些则对人体有害，因此国家食用油标准中规定，浸出毛油不能直接销售，需要精炼设备精炼，使各指标达到要求后方可进行灌装销售。
三、压榨法与浸出法的区别？
一、压榨油和浸出油的区别主要是加工方法的不同。压榨油是油料籽仁经过破碎、轧胚、蒸炒、压榨，将油料中含的油脂挤压出来的产品，属于一种机械物理的制油方法；浸出油则是油料籽仁经过破碎、轧胚、蒸炒、使用食用级溶剂（正已烷）将油料中的油脂抽提出来的产品，它属于化学萃取的制油方法。
二、压榨法主要用于要求保留油的特有风味的油料（如香味花生油、芝麻油等）加工，出油较低，饼中残油较高；浸出法主要用于低含油原料（如大豆(3295,13.00,0.40%,吧)、米糠等）和非风味油的制取，出油率高，饼中残油率低，处理量大，自动化程度高，故为当今国内外制油普遍采用的先进方法。对于以上两种方法，生产企业按照不同油料的加工需要，用其所长，互为补充。往往一个企业内压榨和浸出两种方法都采用，例如，高含油的油料（菜籽、花生、葵花籽、棉籽等）都采用“预榨-浸出”法制取其中的油脂。
三、压榨法或浸出法制取的油脂统称为毛油，作为食用的成品油还必须进行精炼。要求保留特有风味和一定色泽的压榨油，一般经过过滤，水化脱胶、碱炼脱酸，水洗除皂、真空脱水，颜色超过规定标准的还要使用活性白土脱色。浸出法制取的油脂除经过上述工序外，还要经过真空脱臭，除去油中固有的气味和残留的挥发性物质。有的油脂（如米糠油、葵花籽油）还要增加脱蜡工序；作为色拉油，还要增加冬化脱脂工序。不同的油脂、不同的食用要求，决定油脂精炼的不同工艺深度。
四、关于食用油的质量，国家制定了一系列指标，称为国家标准。成品油脂按达标程序分为四个等级（四级为最低级），各级油都有相应的标准，一般都包含了色泽、气味、透明度、含皂量、不溶性杂质、酸值、过氧化值和溶剂残留量等项目。其中“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”为强制性指标。按照国家标准检测，凡是达到规定指标的，就是可以食用的油脂。各级压榨油，溶剂残留量不得检出；三级油和四级油溶剂残留量规定≤50mg/kg。上述规定是经过卫生、医学等部门大量的动物试验和医学临床研究制定出来的。
四、茶叶水浸出物测定实验
茶叶水浸出物测定实验
茶叶饮品是中国人民喜爱的传统饮料之一，而茶叶水浸出物的测定实验对于茶叶质量的评估至关重要。本文将介绍茶叶水浸出物测定实验的方法和步骤。
实验材料
以下是茶叶水浸出物测定实验所需的材料：
- 茶叶样品
- 蒸馏水或去离子水
- 温度可控的恒温槽
- 电子天平
- 滤纸
- 玻璃容器
- 真空泵
实验步骤
下面是茶叶水浸出物测定实验的步骤：
- 将茶叶样品称取10克，并记录准确质量。
- 将取好的茶叶放入玻璃容器中。
- 将100毫升蒸馏水或去离子水加入玻璃容器中。
- 用适当的方法将玻璃容器密封，并将其放入温度可控的恒温槽中。
- 设置合适的浸泡时间和温度，通常为90℃，30分钟。
- 浸泡结束后，将玻璃容器从恒温槽中取出，剧烈摇动3分钟，以充分提取茶叶水浸出物。
- 用真空泵抽滤，将茶叶水浸出物过滤并收集。
- 使用电子天平称取过滤后的茶叶水浸出物，记录准确质量。
数据记录与计算
完成实验后，需要对数据进行记录和计算。
首先，需要记录以下数据：
- 茶叶样品的初始质量（10克）
- 过滤后茶叶水浸出物的质量
然后，根据下列公式计算出茶叶水浸出物的浸出率：
茶叶水浸出物浸出率（%）= 过滤后茶叶水浸出物质量 / 茶叶样品初始质量
结果分析
通过茶叶水浸出物测定实验，可以得到茶叶样品中可溶性物质的含量，进而评估茶叶的质量。
如果茶叶水浸出物浸出率较高，说明茶叶中的可溶性物质较多，可能是由于茶叶质量较好、处理工艺合理，或者茶叶具有较高的可溶性物质含量。
相反，如果茶叶水浸出物浸出率较低，则表明茶叶中的可溶性物质较少，可能是由于茶叶质量较差、处理工艺不当，或者茶叶具有较低的可溶性物质含量。
茶叶水浸出物测定实验可以为消费者选择适合自己口味的茶叶提供参考，也对茶叶企业进行质量控制和改进提供依据。
实验注意事项
在进行茶叶水浸出物测定实验时，需要注意以下事项：
- 保持实验环境清洁，避免杂质污染样品。
- 严格控制浸泡时间和温度，以保证实验结果的准确性。
- 使用真空泵时要小心操作，避免发生意外。
- 注意安全，避免烫伤和其他事故。
总之，茶叶水浸出物测定实验是评估茶叶质量的重要方法之一，采用适当的步骤和方法，可以得到可靠的实验结果，为茶叶企业和消费者提供有关茶叶质量的重要信息。
五、茶叶水浸出物测定方法
茶叶水浸出物测定方法指南
茶叶是许多人日常生活中必不可少的饮品。为了确保茶叶的质量和安全性，茶叶水浸出物测定方法是必要的。本篇文章将详细介绍茶叶水浸出物的测定方法，并提供一些实用的技巧。
什么是茶叶水浸出物？
茶叶水浸出物指的是在浸泡茶叶的过程中从茶叶中溶解出来的物质。这些物质包括茶多酚、咖啡因、氨基酸等。测定茶叶水浸出物的方法可以帮助我们评估茶叶的质量，并了解其中的活性成分含量。
茶叶水浸出物测定方法
下面将介绍一种常用的茶叶水浸出物测定方法：
- 准备样品：取适量的茶叶样品。
- 准备提取液：将适量的纯净水加入容器中，使水温保持在80-85摄氏度。
- 浸泡：将茶叶样品放入提取液中，浸泡一定时间，通常为5-10分钟。
- 过滤：使用滤纸过滤提取液，去除茶叶残渣。
- 浓缩：将过滤后的提取液用旋转蒸发器或其它方法进行浓缩，直至获得一定量的水浸出物。
- 测定：使用适当的分析方法对浓缩后的水浸出物进行测定。常用的方法包括紫外分光光度法、高效液相色谱法等。
茶叶水浸出物的影响因素
浸出物的含量受多种因素的影响，包括茶叶的品种、产地、加工方法等。以下是一些常见的影响因素：
- 茶叶品种：不同的茶叶品种具有不同的化学成分，因此其水浸出物的含量也会有差异。
- 茶叶的产地：不同的产地土壤和气候条件会对茶叶的化学成分产生影响，从而影响水浸出物的含量。
- 加工方法：不同的加工方法会改变茶叶的化学成分，进而影响水浸出物的含量。
- 浸泡时间：浸泡时间的长短也会对水浸出物的含量产生影响，一般来说，浸泡时间越长，水浸出物的含量越高。
茶叶水浸出物测定的重要性
茶叶水浸出物的测定对于了解茶叶的质量和活性成分含量非常重要。以下是一些理由：
- 评估茶叶质量：水浸出物的含量可以作为评估茶叶质量的一个指标。水浸出物含量越高，一般来说，茶叶的品质越好。
- 研究活性成分：水浸出物中含有茶多酚、咖啡因等活性成分，这些成分对茶叶的风味、香气和药理活性起着重要作用。
- 安全性评估：茶叶水浸出物的测定还可用于评估茶叶中可能存在的有害物质残留，例如农药、重金属等。
茶叶水浸出物测定的注意事项
在进行茶叶水浸出物测定时，需要注意以下几点：
- 样品的代表性：确保所取茶叶样品的代表性，可以将不同部位、不同批次的茶叶混合使用，以获得更准确的测定结果。
- 提取液的温度：提取液的温度应保持在80-85摄氏度，过高的温度可能会破坏茶叶中的活性成分。
- 浸泡时间的控制：浸泡时间的长短会影响水浸出物的含量，需要根据具体情况进行控制。
- 实验仪器的选择：根据需要进行水浸出物的测定方法选择合适的分析仪器，确保准确性和重现性。
总结起来，茶叶水浸出物测定方法是评估茶叶品质和活性成分含量的重要手段。通过科学的测定方法和技巧，我们能够更好地了解茶叶的质量和安全性，为茶叶产业和消费者提供更好的服务。
六、浸出糖化法与煮出糖化法优点？
煮出糖化法：在麦芽醪的浸出和酶分解过程中，通过分出部分醪液的煮沸、并醪，使醪液逐步升温至糖化终了温度的方法。煮出法可利用热力补救麦芽溶解不良的缺点。分出部分麦芽醪煮沸的次数即为几次煮出法。
浸出糖化法：麦芽醪浸出和酶分解过程中，只利用加热和冷却改变醪液的温度进行糖化，麦芽醪未经煮沸。
复式糖化法：采用部分不发芽谷物作辅料，需先进行辅料的糊化和糖化，再和麦芽醪混合，利用麦芽中的酶或外加酶进行糖化
七、食用油化学浸出法？
是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。 是国际上公认的最先进的生产工艺。
这种工艺的优点是出油率高，企业可以降低成本，对种子中其他成分（特别是蛋白质）的破坏小，是最广泛使用的食用油制作法。
但过程中可能会残留有害物质，如正己烷等，这些物质有致癌可能。
八、茶叶水浸出物含量是多少
茶叶水浸出物含量是多少
茶叶是许多人每天都离不开的饮品，无论是早晨来一杯清爽的绿茶还是下午享受一杯芳香的红茶，我们都喜欢沉浸在茶香中。但是，茶叶中的水浸出物含量是多少呢？本文将为您解答这个问题。
首先，让我们来了解一下茶叶的水浸出物含量是什么意思。茶叶中的水浸出物含量是指将茶叶置于水中，使茶叶中的化学成分溶解到水中所浸出的物质的含量。这些物质包括茶叶的香气、色素、咖啡因、茶多酚等。
茶叶的水浸出物含量主要受到以下几个因素的影响：
- 茶叶的种类：不同种类的茶叶含有不同的化学成分，因此水浸出物含量也有所不同。
- 茶叶的加工方法：茶叶的加工方法包括发酵、烘焙、揉捻等，这些过程会改变茶叶的化学成分，进而影响水浸出物含量。
- 茶叶的质量：茶叶的质量高低也会直接影响水浸出物含量。
- 冲泡方式：冲泡时间长短、水温高低、水量大小等都会对水浸出物含量产生影响。
不同种类茶叶的水浸出物含量
下面我们将具体介绍一些常见茶叶的水浸出物含量。
绿茶
绿茶是经过杀青、揉捻等工艺后制成的茶叶，因此它的水浸出物含量较高。绿茶中的水浸出物主要包括咖啡因、茶多酚等成分。与黑茶相比，绿茶的含咖啡因量较低，但茶多酚含量较高。
红茶
红茶是经过发酵、揉捻等工艺后制成的茶叶，它的水浸出物含量较绿茶稍低。红茶中的水浸出物主要包括咖啡因、茶多酚、红茶素等成分。相较于绿茶，红茶的含咖啡因量较高，而茶多酚含量相对较低。
乌龙茶
乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶叶，它的水浸出物含量也介于绿茶和红茶之间。乌龙茶中的水浸出物主要包括咖啡因、茶多酚、花青素等成分。乌龙茶的咖啡因含量介于绿茶和红茶之间，而茶多酚含量在各个茶类中差异较大。
白茶
白茶是未经发酵和揉捻的茶叶，因此它的水浸出物含量较低。白茶中的水浸出物主要包括咖啡因、茶多酚等成分。与其他茶叶相比，白茶的咖啡因和茶多酚含量相对较低。
影响水浸出物含量的因素
除了茶叶的种类之外，冲泡方式也是影响茶叶水浸出物含量的重要因素。
首先，冲泡时间的长短会对水浸出物含量产生影响。茶叶在水中浸泡的时间越长，茶叶中的化学成分浸出到水中的量就越多；相反，冲泡的时间越短，水浸出物含量就越少。
其次，水的温度也会对水浸出物含量产生影响。一般来说，水温越高，茶叶中的化学成分浸出到水中的量就越多；反之，水温越低，水浸出物含量就越少。
此外，水的量和茶叶的量也会对水浸出物含量产生影响。水的量越多，茶叶中的化学成分浸出到水中的量就越多；而茶叶的量越多，相同的水量中茶叶中的化学成分浸出到水中的量就越多。
结论
茶叶的水浸出物含量是因茶叶的种类、加工方法、质量和冲泡方式等多个因素的综合影响。茶叶中的水浸出物主要包括咖啡因、茶多酚等成分。
想要更准确地知道茶叶的水浸出物含量，可以通过实验室检测等方法来得到。此外，每个人的口味和需求不同，对水浸出物含量的偏好也有所不同。因此，在选择茶叶和冲泡方式时，可以根据个人口味和需求进行选择。
茶叶中的水浸出物含量不仅与茶叶的口感、香气有关，还与茶叶的保健功效密切相关。在饮用茶叶时，我们可以根据自己的喜好和需求来选择茶叶和适合的冲泡方式，以获得最佳的茶叶水浸出物含量和味觉享受。
九、茶叶水浸出物什么意思
茶叶水浸出物什么意思及其作用
茶叶作为一种古老而受人喜爱的饮料，不仅有着良好的口感和香气，还具有丰富的营养价值。茶叶水浸出物是指茶叶在加热的过程中释放出的含有多种活性物质的液体。那么，茶叶水浸出物到底是什么意思？它又有什么样的作用呢？让我们来一探究竟。
茶叶水浸出物主要是指茶叶中的各种化学物质在水中释放出来形成的液体。茶叶中含有茶碱、多酚类物质、咖啡碱等多种成分，当茶叶与水接触时，这些成分会随着水的渗透而从茶叶中溶解出来，形成茶叶水浸出物。
茶叶水浸出物的成分
茶叶水浸出物的成分十分复杂，其中最主要的成分是茶多酚。茶多酚是一类天然的多酚化合物，包括儿茶素、黄烷氮酮和花青素等。这些成分是茶叶味道和色泽的主要来源，同时也是茶叶具有抗氧化、抗肿瘤和降低血脂的重要原因。
此外，茶叶水浸出物中还含有茶碱、咖啡碱、氨基酸等物质。茶碱和咖啡碱是茶叶的兴奋剂，可以促进神经系统的兴奋和代谢过程的加速。氨基酸则是构成蛋白质的基本组成部分，对人体的生长和发育至关重要。
茶叶水浸出物的作用
茶叶水浸出物具有多种作用，下面我们就来详细介绍一下：
- 抗氧化作用：茶叶水浸出物中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减缓细胞老化，预防多种疾病的发生。
- 抗炎作用：茶叶水浸出物中的茶多酚和茶碱具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻疼痛和不适感。
- 降血脂作用：茶叶水浸出物中的茶多酚和咖啡碱可以阻碍脂肪的合成和储存，减少血液中的胆固醇和甘油三酯水平，起到降血脂的作用。
- 促进消化作用：茶叶水浸出物中的茶碱可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化和吸收食物。
- 提神醒脑作用：茶叶水浸出物中的茶碱和咖啡碱可以刺激中枢神经系统，提高人的警觉性和注意力。
- 减肥作用：茶叶水浸出物中的咖啡碱和茶多酚可以加速脂肪代谢，促进热量消耗，达到减肥的效果。
需要注意的是，茶叶水浸出物的作用在于适量饮用。过量饮用茶叶水浸出物可能导致咖啡碱过量，产生不良反应，如心悸、失眠等。因此，在享受茶叶水浸出物带来的益处时，要注意适量饮用，以免对身体造成不良影响。
怎样饮用茶叶水浸出物
要充分利用茶叶水浸出物的作用，正确的饮用方法也很重要。下面是一些建议：
- 选择优质茶叶：优质的茶叶所产生的水浸出物更具营养和健康功效。因此，选择新鲜、干燥、香气浓郁的茶叶是非常重要的。
- 控制泡茶时间：不同种类的茶叶浸泡的时间不同，一般来说，茶叶浸泡3-5分钟为宜。过长或过短的浸泡时间都会影响茶叶水浸出物的味道和成分。
- 适量饮用：茶叶水浸出物虽然有很多好处，但也不可过量饮用。一般每天饮用2-3杯为宜。
- 避免空腹饮用：茶叶水浸出物中的茶碱会刺激胃酸的分泌，空腹饮用容易导致胃酸过多，引发胃痛等不适感。
总的来说，茶叶水浸出物是茶叶中各种成分在水中的溶解物，含有茶多酚、茶碱、咖啡碱等多种化学物质。它具有抗氧化、抗炎、降血脂、促进消化等多种作用，但需适量饮用，注意选择优质茶叶和正确的饮用方法。希望这篇文章能帮助你更好地了解茶叶水浸出物的意义和作用。
十、什么是化学浸出炸油法？
非转基因食用油是指用非转基因原料制成的食用油，这类食用油更天然，更健康。 浸出和压榨是食用植物油的制取一般有两种方法。压榨法是用物理压榨方式，从油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理，用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法, 是目前国际上公认的最先进的生产工艺。
压榨油和浸出油都须经过化学精炼才能成为可食用的成品油。只经过压榨或浸出这第一步加工工艺得到的油叫毛油，毛油是不能吃的。压榨油和浸出油在生产过程中都须通过碱炼、脱色、脱臭等化工过程进行精炼，去除油脂中的杂质，才能使之符合国家标准，成为可食用的成品油。 1. 谁更安全、更健康？ 无论是“纯压榨油”、还是“浸出毛油”和“压榨毛油”经过化学处理后制成的可食用油，只有达到各级油品的标准才能上市销售。 所以无论是浸出油还是压榨油，只要符合我国食用油脂质量标准和卫生标准的，就都是安全的。 国家食用油标准对这两种工艺都予允许使用。所谓“压榨油比浸出油更安全、更健康”的论断违反了国家食用油标准，是一种违规的宣传行为，从这一点上看，似乎有误导人们高消费的嫌疑。 2. 谁更营养？ “纯压榨” 不精制的油，因为没有经过一些列化学处理，会较少的破坏、更多的保留油脂中维生素、甾醇等天然成分。 但无论是浸出后精制还是压榨后精制的油，经加工后大部分营养成份被破坏，因此从这一点上看，“纯压榨”的油略胜一筹。
