什么茶叶煮的喝？

一、什么茶叶煮的喝？

老白茶，是白茶中的一种，指的是存放的年份不低于3年的茶。

在老白茶的分类当中，包括白毫银针、白牡丹、寿眉。

这些变老后的白茶，内含物质发生了变化，这些物质的变化，也让白茶变得更加耐煮了。

白茶能煮着喝，和它的制作工艺有关。

在六大茶类中，白茶的制作方式最为特别，没有炒青，也没有揉捻，只经过萎凋和干燥而来，从最大程度上保留了白茶的原有形态。

二、茶叶煮的时间长会如何？

茶叶如果“一直煮”，简单理解是不可以的，因为这煮茶是需要合适的投茶量，一般投一次茶叶可以煮一壶茶，煮出来的茶水不浓不腻刚刚好，这样的茶叶才好喝。茶叶如果煮的时间太长的话，对身体的健康是有影响的，最好及时更换茶叶。茶叶煮的时间过长，可能会发生变质，甚至滋生致病微生物。

三、茶叶蛋是用茶叶煮的吗？

答:是的。

茶叶蛋顾名思义就是在煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。

当然，在制作茶叶蛋的时候，还加入葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽等调味品。

四、茶叶蛋是用什么茶叶煮的？

一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。

除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。

另外茶种的选择，茶的采摘季节，采摘时间，采摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。

五、为什么白水煮的鸡蛋比茶叶煮的鸡蛋要好？

因为：

白水煮鸡蛋，蛋黄中的脂肪和胆固醇与空气接触，容易产生少量不利于身体健康的氧化产物。而且加热时间越长，鸡蛋中所含维生素E损失越多。

茶叶蛋呢，虽然含盐量没有咸鸭蛋高，不过相比于其他做法含盐大大增加；而且加了碱，B族维生素损失严重；

蛋白质分解；可能含重金属（铅），尤其是蛋壳斑点比较多的变蛋；若蛋壳表面包裹着红土等，变蛋可能会细菌超标。

六、自己在家用牛奶和茶叶煮的奶茶有损身体健康吗？

相对于市面上卖的奶茶，自制的奶茶相对来说会健康、安全一些，因为如果是自制的奶茶，我们可以选用最基本的牛奶、茶水以及糖等，可能口感会没那么好，但比起含有较多添加剂的奶茶来说，是较为健康的。

七、不同的茶叶煮的时间温度及闷泡的方式有何不同？

茶叶种品很多，品质原料也不一样，如年久黑茶，茶粗叶厚，用小火100度慢慢煮，时间越久越出味，铁观音叶鲜嫩肥，闷泡30秒既可直接饮用，普洱茶也可以闷泡几遍之后，也可以煮着喝

八、茶叶煮鸡蛋的茶叶能煮几次？

最多煮两次。煮的次数多了就没有茶香味了。

九、茶叶可以煮吗？有哪些茶不能煮？

黑茶，红茶可以煮，绿茶花茶不能煮。

十、茶叶怎么煮？

煮茶可以分为两种，一种是直接煮，适合滋味较轻的茶类，如寿眉、贡眉，直接放进壶里煮就行。

另一种是冲泡后再煮，适合滋味较浓的茶，如黑茶、熟普，先用盖碗冲泡后，滋味减淡了再煮。

直接煮时，先洗茶叶，往壶中加入冷水后，再投茶开始煮。对于已经泡过的茶叶，适合等水煮沸后再投茶，以免滋味过于浓烈。煮茶时注意茶叶不可太多，也不能久煮。通常煮第一壶茶时，水沸腾后即可关闭电源，等待一分钟后再倒出茶汤。等到第二壶时，水封腾后继续煮1-2分钟倒出茶汤，第三壶茶在第二壶的基础之上，时间增加1-2分钟。