糟卤鸡翅鸡翅要煮多久?
一、糟卤鸡翅鸡翅要煮多久?
糟卤鸡翅 食材 主料 鸡翅 500g 辅料 糟卤 适量 步骤
1.原料:鸡翅,糟卤,大超市都有售
2.将鸡翅洗净,放入添加了黄酒和姜的冷水中烧开煮熟(以筷子轻松通过即可)
3.将煮熟的鸡翅用冷开水冲去表皮油腻,冷却后放进密闭盒,倒入糟卤淹没鸡翅,盖上盖
4.放进冰箱冷藏2小时左右即可食用 小贴士 糟卤很咸,浸腌时间最好掌握下,如果能吃辣的话,放点糖,然后再放点泡椒味道也不错哦。
二、请问鸡翅久煮不硬是什么情况?
在好几家社区团购平台买过翅中翅根煮完都是跟你一样情况,刚开始还以为是自己煮的时间不够,每次都这样才恍然大悟,然怪价格比超市便宜那么多
三、可乐鸡翅怎样煮?
材料:鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个
制作方法:
1、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用
2、锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
3、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
3、把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
四、如何煮可乐鸡翅?
第1步、鸡翅滑刀,碗中放蒜末,生姜,盐,料酒,酱油搅拌均匀腌制30分钟
第2步、小火热油,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄
第3步、倒入刚腌制时用的酱汁,再倒入可乐,中小火焖煮30分钟左右,焖煮期间翻动一下鸡翅防止粘锅糊锅
第4步、转大火收汁,装盘撒上白芝麻就可以吃啦
五、鸡翅根煮多久?
鸡翅根一般煮十五分钟就可以熟
六、鸡翅怎样煮好吃?
红烧鸡翅做法:
1. 鸡翅每个上面斜切三刀,方便入味。焯水捞出控干备用。
2. 用油把鸡翅煎两面微黄。
3. 油全部倒出去,锅里沾的一点油,放入葱姜八角,小火干煸一下,出香味。
4. 倒入生抽老抽一比一,沿着锅边浇,可以祛除酱油的酱味。放入米酒,冰糖。
5. 大火煮开后,放入鸡翅,汤汁要和鸡翅齐平,不够的加米酒。
6. 全程大火烧,不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。 小贴士: 1,煎鸡翅不沾的窍门:锅里放油烧热,油倒出去,重新放凉油,三四成热放入鸡翅,看边缘微黄晃动锅,用筷子翻身,煎到凉面微黄即可)。 2,红烧汁一定要大火煮开,那样味道更好。只放米酒哦,不要用水。尝尝味道,放一点盐,味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。 3,因为用了米酒,所以清爽美味,还有淡淡的酒香。 非常好的一道菜,可以在家里自己试试做的,超级棒的。 孜然鸡翅做法: 1.鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。 2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。 3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 4.每10分钟左右将鸡翅翻转,确保两面都能充分入味。 5.油倒入锅中烧热,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 6.火调小,将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄,翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒,随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可),洒少量香菜末,加盖。烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉,放几片香菜叶装饰,完成。 可乐鸡翅的做法: 1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟; 3.葱切(寸)段备用; 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香; 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火); 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧; 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅; 8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
七、茶叶煮鸡蛋的茶叶能煮几次?
最多煮两次。煮的次数多了就没有茶香味了。
八、肥妈煮鸡翅做法?
鸡中翅洗净控干,打花刀,加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。
锅里倒少许油,把鸡翅两面煎到金黄。
鸡翅煎到金黄后,在锅里加半小碗水,加糖、醋、少许盐调味,大火把汁收一下。
九、冷冻鸡翅根煮多久?
鸡翅一般煮十五分钟就可以熟。先用热水煮一下鸡翅,目的是把肉紧一紧,去掉血腥味。
接下来换水,用大火煮,当水沸腾后改为小火,注意随时调整火力,要保证锅里的水总有小汽泡出现,这样大概加热15分钟就可以了,这时你会看到锅里的鸡翅变得鼓鼓的,都飘在水面上,和煮熟的饺子一样,此时再用大火煮1分钟,鸡翅就煮好了
十、红酒煮鸡翅的做法?
1 鸡翅上拿刀打斜叉,便于入味,鸡翅拿开水焯一下捞出。
2 将葱、姜、蒜切好。
3 我准备的是干红,然后配料准备好
4 加油,大火,下锅。
5 倒入干红(我大约倒了小半瓶),葱姜蒜辣椒一并倒入。
6 倒入少许的酱油,喜欢酱味的朋友可多加些,中火炖。
7 慢慢收汁,可以拿筷子试一下鸡翅的熟烂程度。然后起锅。