一、生牛肉切丝炒？

生牛肉要腌过后再下去炒才会嫩，下面是具体做法：

准备材料：牛里脊半斤，白糖2克，姜粉适量，酱油一大勺，土豆淀粉一小勺，植物油一大勺

1、将牛里脊洗净，放在砧板上，用刀子切成丝。

2、牛肉丝放在盆中，将糖和姜粉一起放入，用手抓匀。

3、然后加入酱油用筷子搅拌均匀后，静置20分钟。

4、20分钟后，加入土豆淀粉和植物油搅拌。

5、炒锅洗净放在火上烤干，用刷子给锅里刷一层薄薄的油。

6、开大火烧热，有点儿冒烟儿时，改小火。

7、放入适量底油，同时放入腌好的牛肉。

8、肉放入锅中后开小火只把肉铲开，约半分钟到一分钟左右，改中大火，开始翻炒。

9、翻炒至完全变色后即可出锅装盘食用。

二、生牛肉切丝的正确方法？

1、先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。因为牛肉肉质较硬，拍打可破坏牛肉的纤维组织，让肉里的肉汁释放出来，让肉吃起来软嫩，接近菲力细嫩的口感。

2、将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细的片。牛肉切片时要逆纹切丝，口感才会嫩。因为牛肉纤维比较粗，所以一定要逆纹切。

3、牛里脊逆纹切片后，再顺切丝。即顺着纹理切，因为如果逆着纹理切丝一炒很容易断，不好看。

三、辣椒切丝机器

使用机器切辣椒丝的技巧

在烹饪中，切丝是一项重要的技能，特别是对于一些需要用到辣椒的菜肴。手工切丝不仅费时费力，而且容易切伤手。因此，使用机器切辣椒丝是一个不错的选择。下面是一些使用机器切辣椒丝的技巧。

选择合适的切丝机器

市场上有很多切丝机器可供选择，价格也各不相同。在购买前，需要根据自己的需求和预算选择合适的机器。一般来说，切丝机器应该能够轻松地切下辣椒丝，并且不会出现刀片损坏的情况。

准备工作

在使用机器切辣椒丝之前，需要先将辣椒清洗干净。确保机器的刀片是干净的，否则可能会损坏刀片。同时，也需要将辣椒切成适当的大小，以便机器能够轻松地切下。

安全操作

使用机器切辣椒丝时，需要注意安全。不要将手伸进机器中，也不要将刀片指向他人。确保机器运行时不要触摸任何金属物体，以免受伤。

切丝技巧

在使用机器切辣椒丝时，需要掌握一些技巧。首先，将辣椒放入机器中，然后慢慢地调整刀片的位置，直到切下所需的辣椒丝。如果需要切成更细的丝，可以稍微调整一下机器的速度。另外，不要一次性切太多的辣椒，以免机器过载。

注意事项

使用机器切辣椒丝时还有一些注意事项。首先，需要定期更换刀片，以确保机器能够正常运行。其次，如果机器出现故障或者刀片损坏，需要及时停止使用并联系售后人员。最后，不要将机器用于其他用途，以免造成不必要的损坏。

总之，使用机器切辣椒丝可以大大提高效率，减少手工切丝的麻烦和危险。只要掌握了正确的技巧和注意事项，就可以轻松地使用机器切辣椒丝，为烹饪带来更多的便利和乐趣。

四、生豆角切丝晒干可以吗？

，生豆角晒干切丝是可以的，只不过是延长豆角晒职时间了，用生豆角晒出来的豆角干颜色是青绿色的，口感比较接近新鲜豆角的味道，而祖国的豆角晒干颜色是棕褐色，吃起来有霉干菜，豆角的香味儿如果想晾豆角干，必须在阳光明媚的天气才可以把豆角干晒得更好

五、生牛肉切丝炒菜要怎么做？

用料牛肉 250克生抽 2勺芹菜 8根料酒 1勺盐 适量仔姜 2块干辣椒 2个干花椒 6粒灯笼椒 1个味精 少许老抽 一点点食用油 适量豆粉 适量

久炒不老的牛肉丝的做法步骤

步骤 1

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生牛肉切丝，放1小勺盐腌制15分钟，再放入料酒和豆粉码10分钟，最后放入食用油！

步骤 2

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仔姜，灯笼椒切丝，芹菜切段，干辣椒切小段，花椒适量。

步骤 3

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锅里倒入食用油（稍微多一点），等油热后，放入干辣椒和花椒爆香，下入牛肉丝！

步骤 4

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牛肉丝炒变色时放入生抽炒勻，再加一点点老抽上色！

步骤 5

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放入灯笼椒和仔姜丝翻炒，加入盐，味精。

步骤 6

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起锅前放入芹菜翻炒几下，出锅！

步骤 7

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爽滑细嫩的牛肉丝完成。

六、嚼茶叶是嚼生茶叶还是熟茶叶？

嚼生茶叶。

茶叶中含有一些脂溶性的营养物质，只有通过咀嚼才能被人体吸收，因此记住生吃茶叶不可吞咽，咀嚼完毕之后吐出即可。

七、茶叶生虫吗？

茶叶可能会生虫，但生虫的数量和种类可能因地区、品种和储存条件等因素而异。一般来说，储存得当，茶叶在储存期间内不太容易生虫。建议在储存茶叶时注意防潮、避光和密封，避免与异味物品接触。如果发现茶叶生虫，可以采用以下方法进行处理：

晒干：将茶叶晒干，可以有效防止继续生虫。

储藏：将茶叶储存在干燥、低温、通风良好的地方，也可以防止生虫。

清洗：如果已经发现茶叶生虫，需要将茶叶清洗干净，以去除杂质和虫卵。

处理：对于生虫较轻的茶叶，可以选择将茶叶晒干后直接密封贮存；对于生虫较严重的茶叶，可以在清洗后加入少量茶叶和樟脑粉混合，然后密封贮存。

需要注意的是，不要使用化学农药来处理茶叶，以免对茶叶产生不良影响。

八、生茶叶和熟茶叶

生茶叶和熟茶叶的区别

茶叶作为中国传统的饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。无论是生茶叶还是熟茶叶，都是茶叶的两种不同产物，它们在制作工艺、口感和品质上有着明显的区别。让我们一起来了解一下生茶叶和熟茶叶的区别。

制作工艺的区别

生茶叶和熟茶叶的制作工艺是不同的。生茶叶是经过采摘、杀青、揉捻、发酵等一系列的加工过程后制成的。生茶叶只经过了简单的初步处理，因此保留了茶叶的原始风味和香气。

熟茶叶则是生茶叶经过人工堆积发酵处理得到的。在这个过程中，茶叶会经过发酵、储存等多个阶段，经过长时间的堆积和微生物的作用，茶叶的色泽会由绿色变为深褐色，茶叶的风味也会发生改变。

口感的区别

生茶叶和熟茶叶的口感也存在明显的区别。生茶叶的口感清淡，茶汤呈现出明亮的黄绿色，带有浓郁的花果香气，回甘持久。生茶叶的茶汤比较醇厚，茶叶的叶底完整，色泽翠绿。

而熟茶叶的口感较浓烈，茶汤呈红褐色，带有陈香和陈味，回甘较强。熟茶叶的茶汤比较浓厚，茶叶的叶底较松散，色泽红褐。

品质的区别

生茶叶和熟茶叶的品质也不同。生茶叶因为没有经过长时间的发酵处理，茶叶的成分相对较活跃，保留了茶叶的天然香气和营养成分。生茶叶的价格相对较高，品质也更为上乘。

而熟茶叶由于经过了长时间的发酵堆积，茶叶内部的物质发生了复杂的化学反应，茶叶的香气和味道更加浓郁，但同时营养成分有所损失。熟茶叶的价格相对较低，品质也相对较平均。

怎样选择生茶叶和熟茶叶

选择生茶叶还是熟茶叶，主要取决于个人的口味喜好和需求。如果你喜欢清淡的口感，注重茶叶的原始特征，那么选择生茶叶是一个不错的选择。生茶叶还有助于提神醒脑，具有清热解暑的功效。

如果你喜欢浓烈的口感，喜欢陈香和陈味，那么选择熟茶叶更合适。熟茶叶还有助于促消化，降脂减肥的功效。

无论是生茶叶还是熟茶叶，在选择的时候应该注意茶叶的外观是否完整，是否有异味或霉味，是否存放正确。另外，选择时还要根据茶叶的产地、品牌和口感需求进行综合考虑。

总结

生茶叶和熟茶叶虽然都是茶叶的加工产物，但它们在制作工艺、口感和品质上存在明显的区别。选择生茶叶还是熟茶叶，要根据个人的喜好和需求来决定，无论如何，在选择茶叶的同时，我们也应该学会欣赏茶叶的韵味，感受茶文化的魅力。

九、自动纤维切丝机采购合同

自动纤维切丝机采购合同

一. 合同背景

自动纤维切丝机作为现代工业中不可或缺的设备，广泛应用于纺织、造纸、塑料等行业。为确保采购方从供应方购置到符合要求的设备，并明确双方权益与责任，特制定本自动纤维切丝机采购合同。

二. 采购条款

1. 供应方应提供符合中国国家标准的自动纤维切丝机，满足采购方的生产需求。提供的设备应具备先进的技术、优良的性能和稳定的质量。

2. 供应方应向采购方提供设备的详细规格书，包括但不限于设备型号、技术参数、生产能力、安全要求等内容。采购方有权在收到规格书后进行评估和确认。

3. 供应方应派遣技术人员至采购方现场，进行设备安装、调试和培训。确保设备正常运行，并能被采购方合理操作和维护。

4. 供应方应提供相应的设备保修服务，保修期限不少于12个月。在保修期内，供应方负责无偿修理设备故障，包括更换损坏零部件。

三. 交付要求

1. 供应方应按照合同约定的交付时间将设备运送至采购方指定的地点，并由双方共同确认设备的完好无损。

2. 采购方在收到设备后应及时进行验收。如发现设备存在质量问题或与规格书不符，采购方有权要求供应方进行处理和调整，直至满足要求为止。

3. 若因供应方原因导致设备交付延迟，供应方应承担相应的违约责任，并按照合同约定支付采购方相应的违约金。

四. 付款条款

1. 采购方应按照合同总价款的30%作为预付款，在合同签订后的3个工作日内支付给供应方。剩余的70%应在设备交付并通过验收后的10个工作日内支付。

2. 付款方式为电汇或银行转账，款项应汇至供应方指定的账户。双方应保证付款信息准确无误，避免因付款错误而产生纠纷。

五. 违约责任

1. 若供应方未按照合同约定的时间按时交付设备，应承担相应的违约责任，并按照合同约定支付违约金。违约金的数额为每日合同总价款的0.5%。

2. 若采购方未按照合同约定的时间支付款项，应承担相应的违约责任，并按照合同约定支付违约金。违约金的数额为每日合同总价款的0.5%。

3. 若因不可抗力或其他不可预见的原因导致无法履行合同的一方，应及时通知对方，并在合理的时间内提供相应的证明材料。无需承担违约责任。

六. 争议解决

本合同履行过程中所发生的争议，双方应通过友好协商解决。若协商不成，任何一方均有权向相关仲裁机构提起仲裁请求。

本合同一式两份，供应方和采购方各执一份，具有同等法律效力。

供应方（签章）：____________________

日期：____________________

采购方（签章）：____________________

日期：____________________

十、苦瓜切丝做法？

苦瓜去心，切片，在切丝就可以了