记樊山译文？
一、记樊山译文？
《记樊山》作者苏轼，译文：
我刚到庐山时，山谷奇异又秀丽，是我平生从未看到过的，我的两眼几乎是应接不暇，于是就产生了不想要作诗的念头。不久看到了山中的僧人，他们都说“苏子瞻来了”。我便不自觉做了首绝句：“芒鞋青竹杖，自挂百钱游。可怪深山里，人人识故侯。”但又暗笑前面说的荒谬，又再做了两首绝句：“青山若无素，偃蹇不相亲。
要识庐山面，他年是故人。”和“自昔忆清赏，初游杳霭间。如今不是梦，真个是庐山。”当天，有人把陈令举的《庐山记》拿给我看，我便边走边读，看到其中说到徐凝、李白的诗，不觉好笑。一会儿到了开先寺，主僧向我要诗，于是作了一首绝句：“帝遣银河一派垂，古来惟有谪仙辞。飞流溅沫知多少，不与徐凝洗恶诗。”
在山南来回已有十多天，认为景色很优美，不能用语言描述完。若从中要挑选最好的，那就不得不说漱玉亭、三峡桥，所以做了这两首诗。最后和摠老一起游玩了西林时，再做了首绝句“横看成岭侧成峰，到处看山了不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”我写庐山的诗都在这里了。
二、樊记肉夹馍公开配方？
馍的材料：(剂重50克，可做15个)
雪花粉500克，猪油(精制)50克，安琪酵母2克，碱1克，水210克
酱肉的主料：
猪骨头500克，肘子肉1000克，江米50克，茴香2克，罗汉果5克，八角5克，花椒3克，桂皮1克，香叶1克，肉蔻2克，白芷1克
酱肉的辅料：
冰糖50克，盐25克，生抽30克，老抽25克，大葱50克，生姜25克
三、茶叶记做法？
茶叶蛋做法一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：
1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；
2.所有的调料放入慢炖锅内；
3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上；
4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
四、西安樊记肉夹馍的来历？
樊记腊汁肉夹馍即白吉馍夹腊汁肉。我国加工腊汁肉的历史悠久。
在《周礼》一书提到的“周代八珍”中的“渍”就是腊汁肉。战国时代有“寒肉”，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作；秦统一后，制作技艺传到长安(今西安)，并世代流传下来。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腤肉”制法，与现今腊汁肉基本相同，只是现有的用料制法更为讲究。清光绪年间(1904)，祖籍陕西蓝田的樊炳仁在西安南院门卢进士巷(今卢荡巷)经营起腊汁肉，他继承唐代传统技法并加以改进，在诸多腊汁肉中独树一帜。
1926年，他把在北京从厨的儿子樊凤祥叫回参与店务，并把儿子的别名“茂春”用在店名里，取名“义茂春”，从此，挂起了“义茂春”的牌子。
当时，南院门商贾云集，店铺林立，是西安最繁华的地方。不说白天的闹市，每天晚上戏散以后，商号的掌柜们(老板)总要打发学徒到樊记腊汁肉铺子买些腊汁肉夹馍，以供宵夜。特别是每年端阳节，无论是商号的老板还是一般市民，总以互赠樊记腊汁肉夹馍引以为荣。当时，樊家备有用猪血涂抹内壁的木藤条篓作为包装，远近的食客们买上一篓肉，用红纸贴于封口，以此馈赠亲友，使樊记腊汁肉走州过县，带向全国，因这种腊汁肉在火热的夏季仍能贮存数月而不馊。
五、樊记肉夹馍的卤肉做法？
食材：卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可），洋葱一只，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱2块，盐一勺，油一勺
做法:
1.将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块。
2.锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水。
3.待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）。
4.土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火。
5.加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可。
6.将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片。
7.米饭装盘的窍门：1、将米饭装在一个小碗，压紧。
8.再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转。
9.撒上芝麻或是其它装饰。
六、张记肉夹馍和樊记肉夹馍哪个好吃？
1. 张记肉夹馍和樊记肉夹馍都很好吃。2. 因为张记肉夹馍的肉馅鲜嫩多汁，配料丰富，口感独特；樊记肉夹馍的肉馅香气浓郁，面饼酥脆可口，味道十分地道。3. 此外，张记肉夹馍和樊记肉夹馍都有自己的特色口味和独特的制作工艺，可以根据个人口味和喜好选择。无论选择哪个，都能品尝到美味的肉夹馍。
七、樊记腊汁肉调料配方？
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
2、调料:料酒20克，小葱15克，姜15克，盐8克，冰糖10克，酱油30克，八角5克，草果5克，砂仁5克，荜茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良姜5克，花椒5克
3、樊记腊汁肉的做法:1.将猪肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条，洗净，沥干水分；2.先将水倒入锅内(以没过肉为宜)，放入猪肉，皮朝上，加香料(大茴香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、毕拔、花椒用布袋装好扎紧口)、葱、姜、盐、酱油、黄油，肉上压铁算子，使肉全部浸入汤内，然后用旺火烧开；3.再转小火焖煮，约2小时后，下冰糖，把肉翻身，继续用小火焖煮2~3小时即成。
4、樊记腊汁肉的制作要诀:焖煮时，保持小开，不能翻浪，以保证汤不浑浊，成品完整。
八、西安樊记腊汁肉配方？
一、原材料：猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克，A料（盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克），秘制香料袋1个。
二、秘制香料包配方：干姜100克、花椒50克、八角20克、小茴香20克、草果15克、良姜15克、桂皮10克、陈皮10克、桂圆10克、砂仁10克、荜拨5克、草豆蔻5克、肉蔻3克、胡椒3克、丁香2克、香叶1克洗净，烤香后包入料包。
三、制作方法
1）猪肉改刀成6-7厘米长的条，锅入清水，下入猪肉条大火烧开后撇去浮沫。
2）下老姜、葱结，顶端压上一个竹篦子，下入A料（冬天时要再加入老抽200克）和香料袋，小火炖4-5小时。
3）肉卤好后不要马上取出，小火继续养4-5个小时即可。
九、樊记肉夹馍是哪个年代的？
始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年历史
十、樊记腊汁肉配方解密？
樊记腊汁肉的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
调料：料酒20克,小葱15克,姜15克,盐8克,冰糖10克,酱油30克,八角5克,草果
5克,砂仁5克,荜茇5克,桂皮5克,丁香5克,高良姜5克,花椒5克
樊记腊汁肉的做法：
1. 将猪肉（带皮硬肋）横纵切成7 厘米宽的长条，洗净，沥干水分；
2. 先将水倒入锅内（以没过肉为宜），放入猪肉，皮朝上，加香料（大茴
香、桂皮、草果、砂仁、丁香、良姜、荜拔、花椒用布袋装好扎紧口）、葱、姜、盐、酱油、黄油，肉上压铁算子，使肉全部浸入汤内，然后用旺火烧开；
3. 再转小火焖煮，约2 小时后，下冰糖，把肉翻身，继续用小火焖煮2～3小
时即成。
樊记腊汁肉的制作要诀：
焖煮时，保持小开，不能翻浪，以保证汤不浑浊，成品完整。
