煮茶茶叶推荐？

一、煮茶茶叶推荐？

1、煮着喝的茶叶有老白茶、茯砖茶、千两茶、边销茶、陈年铁观音等，此类茶叶茶质相对肥厚、饱满，富含多种氨基酸、黄酮、果胶等物质，煮茶更能释放其香气、滋味，但煮茶需要注意用量，其次需要控制煮茶时间、出汤随时间，以免汤汁过于浓厚，难以饮用。

2、黑茶是最适合煮着喝的，它属于后发酵茶，一般是由粗老的叶片加工而成，经过高温的作用下，会将表面的微生物去除掉，其香味也会变得更加浓郁，喝起来会感觉味道醇厚爽口，如果配上鲜奶就相得益彰。

二、茶叶的煮茶配方？

1、先要准备茶具，在古代，煮茶是较为繁琐的一件事情，据陆羽的《茶经》记载，煮茶需要经过焙、灸、碾、罗、煮等多个过程，需要用到很多的茶具，而现代的煮茶方法则简单很多，只需要准备好茶壶、茶具、茶滤、茶海等茶具就行。

2、接下来开始注水。煮茶要先煮水，这个大家一定要记住。不可以用冷水来煮茶，那样煮出来的茶，味道太苦。煮茶用的水，可以使山泉水，也可以使纯净水，将水注入水壶，然后启动开关煮水就行。

3、将水放入茶壶里面，开始煮的时候，就可以去准备茶叶了。一般是采用称茶的方式取茶，一个人喝茶，一般用两克左右的茶叶就行，如果是三到五个人，一般要用3-4克左右的茶叶，将茶叶放入克称里面称就行。

4、接下来，要进行一次洗茶，就是将茶叶放入到茶杯里面，冲入沸水，简单浸泡两秒就倒掉。待到茶壶里面的水和促销如鱼眼那么大的泡泡的时候，就将茶投入，让水和茶叶在水壶里面翻滚沸腾一分钟就可以关掉电源了。

三、适合煮茶的茶叶？

根据目前我国茶叶市场上的一般行情和相关人们饮茶品鉴的审美情趣以及有关喜好偏好，通常的来说，适合煮茶的茶叶种类有非常的多，但就实际经验和常规的习惯做法来看，最适合且最流行的煮茶茶叶是云南产的大叶种普洱茶，以及湖南安化出产的黑茶。这两种茶，都已其耐泡耐煮的优良特性，而深受广大茶友的煮茶偏爱，煮出的茶水味道醇厚回甘。

四、什么品种的茶叶适合煮茶?

黑茶(安化黑茶、湖北老青砖、雅安藏茶、普洱老茶头、孙义顺安茶)、三年以上的老白茶(福鼎白茶、政和白茶和建阳白茶都行)、十年以上陈期的普洱生茶

五、煮茶叶蛋放什么茶叶？

煮茶叶蛋的时候，放什么茶叶都可以，茶叶蛋只要有茶的香气味儿，这就叫茶蛋。他不挑茶叶的品牌。放什么茶叶都好吃。放一两就行。

六、煮茶叶可以除去锅里异味吗？

我是用白醋加盐加淘米水祛除异味的。以柠檬汁代替醋更好。

七、为什么叫煮茶叶？

中国古代的唐、宋饮茶的方法是煮茶、烹茶，或称之为煎茶。

唐、宋的茶为什么要煮、要烹，而不是沏，这里还真有点儿学问。 据历史记载，唐、宋人饮的茶，称为茶饼、茶团，类似今天的坨茶，而不是散茶。

因茶饼、茶团经焙干制成，饮茶时必须将其研碎，故需放在火炉上用一定时间烹煮，有点像今天的煮咖啡。欧阳修，米芾、梅尧臣、蔡襄、苏东坡这些大文豪都留下了一些咏茶名篇、名句。其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱，讲的就是用紫砂陶壶烹茶。

明代形成饮茶方法史上一次重大变革。朱元璋下令罢造龙团，改进芽茶，有力推动了芽茶和叶茶的蓬勃发展，并将煎煮法改为随冲泡随饮用的冲泡法，改变了我国千古相沿成习的饮茶法。冲泡法对于茶叶加工技艺的进步如改进蒸青技术、产生炒青技术等，以及花茶、乌龙茶、红茶等茶类的兴起和发展起了巨大推动作用。由于泡茶简便、茶类众多，烹点茶叶成为人们一大嗜好，饮茶之风更为普及。

八、如何煮茶叶鸡蛋好吃？

首先准备蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。

第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。

第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。（这样是为了让鸡蛋更加的入味。）

第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。

第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。

第5步，要吃鸡蛋的时候，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了

九、香蕉煮茶用什么茶叶？

香蕉是一种营养丰富的水果，煮茶时可以和各种茶叶搭配使用，不同茶叶配搭会有不同的风味和功效。

如果您想要让茶水带有香蕉的甜味，可以选择白茶、银针等清淡的茶叶来搭配；如果您想要让茶水更具芳香，可以选择茉莉花茶来搭配；如果您想要有一种刺激性更强的口感，可以选择普洱茶来搭配香蕉。

总的来说，香蕉煮茶是一种新颖的尝试，可以根据自己的口味喜好来选择搭配的茶叶。需要注意的是，香蕉本身就含有糖分，所以在煮茶时不要再加入糖等甜味剂。

十、什么茶叶适合煮茶器？

1、白茶

　　白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。但煮茶，我们一般都会用老白茶。

　　老白茶适用于古朴、自然的陶器茶具，可煎可泡。若是起了冲泡的兴致，且冲泡完毕后就小火熬煮叶底；若是直接想喝煮茶（更多的是懒得泡），直接投干茶煮也可以。

　　2、黑茶

　　黑茶适合煮着喝，这里也包括了普洱在内。黑茶可冲泡也可煎煮，用陶制茶具可利用茶具良好的吸附性消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。

　　当然，新的生茶通常还是以冲泡为主，因为煮出来的茶汤十分浓厚，茶劲强，不是老茶鬼一般顶不住。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合深厚的陈韵。

　　3、乌龙茶

　　乌龙茶属于半发酵茶类。乌龙茶既有的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，独具“绿叶红镶边”的特色。近年来，不管是老铁观音，还是陈年岩茶，单丛，都开始进入一些小众茶友的视线。煮老乌龙茶，也自然成为茶会上的一道风景线。乌龙茶适合用紫砂茶具来煮，调柔乌龙茶中的刚猛之气，配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。

　　4、红茶

　　红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味。调饮，则是加入牛奶、蜂蜜、鲜花、水果等佐物。红茶的煮茶，特别是煮姜，很多茶友都表示十分喜爱。