儿菜属于葱菜类:还是根菜类？

一、儿菜属于葱菜类:还是根菜类？

儿菜属于根菜类。

儿菜就是抱子芥。

抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。

儿菜的生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。

二、茶叶属于什么类？

茶叶属于食品饮料类目（30类），其次，茶叶属于传统饮品，是采摘茶树鲜叶为原料，经特定工艺制作成的产品，根据工艺的不同，分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶六大类，以及在此基础上延伸的再加工茶类，最后，茶叶不仅具有饮用价值，也可被加工为食品、点心等。

茶的分类品种及特点

1.绿茶：

性偏寒、制作时不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶，是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵，鲜叶的颜色少有改变，保持了天然的绿色。

2.红茶：

性温、也叫全发酵茶，特点为红汤、红叶底。

3.青茶：

又叫乌龙茶，性平、半发酵茶，滋味醇爽，香气高扬。

4.白茶：

性凉、轻微发酵茶，茶叶呈银白色，因此叫白茶。白茶未经揉捻，因此汤色为浅杏黄色。

5.黄茶：

性寒、轻微发酵茶，特点为茶汤杏黄，叶底黄，故名黄茶。

6.黑茶：

性温、后发酵茶，原料粗老，发酵时间较长，干茶颜色为油黑或黑褐色，汤色橙黄至红浓，叶底黄褐至红褐色，所以称黑茶。

三、茶叶水浇菜？

茶水是可以浇蔬菜的，但是要注意在浇灌的时候需要用隔夜的茶水浇，如果是当天的茶水是不适合浇蔬菜的，一般用隔夜的茶水浇蔬菜可以促进蔬菜的生长，而且还可以使得蔬菜生长的枝繁叶茂，一般也能促进它的根系变得更加发达。

四、茶叶故事类文案？

每一杯好茶的背后都有一个故事。【洞庭碧螺春】茶叶的故事:

很久很久以前，洞庭西山住着一位美丽勤劳的姑娘名叫碧螺。

有一天，碧螺姑娘到洞庭东山去砍柴，忽然闻到一股清香，她抬头张望，发现洞庭东山最高峰莫厘峰上有几棵茶树，于是冒着危险攀上悬崖，采了些嫩芽揣在怀里下山回家。到家后，碧螺姑娘又累又渴，当她把怀中的茶叶嫩芽取出来时，只觉得清香袭人，姑娘脱口而道：“香得吓煞人也！”

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

五、茶叶菜的做法？

做法步骤：

1、将花椒与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄；用擀面杖碾碎。

2、香葱剁成细末；香葱和花椒、盐一起拌匀，即成葱椒盐。

3、鸡洗净擦干，用炒好的葱椒盐均匀地抹擦，量不能少，能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐。

4、将抹好的鸡放入大保鲜盒，加入拍碎的姜与葱，倒入梅酒，盖上盖，放入冰箱，腌８小时以上。

5、将鸡放入锅中，加适量冷水，大火烧开后，去浮沫，改小火，炖至烂熟。

6、炒锅中铺 一张锡纸，撒上大米、茶叶、红糖。

7、放一个铁箅子，将鸡（皮 向下）摆在箅子上，盖好锅盖，熏10分钟，再关火，继续盖着盖子熏15分钟。

六、云南茶叶菜做法？

排骨既有浓郁的肉香，又有香滑的汤汁。可否试过，一边食肉，一边排油呢？普洱茶用来泡饮有减肥消脂的功效，入菜则可去油腻、清肠胃。将普洱茶与排骨一同炖煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶汤红艳的色泽，吃起来软嫩鲜美之余，还有满口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比较多样，可炖也可蒸。

普洱茶炖排骨，就是将普洱茶叶冲泡后，取茶汤入炖锅，然后加入排骨炖便可。普洱蒸排骨做法则是，普洱茶叶冲泡，茶叶与茶汤一起倒入排骨中，然后放入蒸锅蒸熟即可。

七、香椿是叶菜类还是芽菜类？

香椿是芽类菜，我们也叫香椿芽。香椿芽是从香椿树上採摘下来的，每年春天香椿树发芽，人们就可以掐香椿树的芽回来食用，香椿芽有一种特殊的香味，可以香椿芽炒鸡蛋，还可以把香椿芽肏水拌豆腐，香椿芽採收多了可以腌制起来，做早晚小菜，香味扑鼻。

八、茶叶水可以浇菜吗茶叶水可以浇菜吗？

可以。

1、茶水是可以浇蔬菜的，但是要注意在浇灌的时候需要用隔夜的茶水浇，如果是当天的茶水是不适合浇蔬菜的，一般用隔夜的茶水浇蔬菜可以促进蔬菜的生长，而且还可以使得蔬菜生长的枝繁叶茂，一般也能促进它的根系变得更加发达。

2、茶水浇蔬菜的时候要注意浇灌的方法，一般可以把隔夜的茶水和淘米水、橘子皮一起混合发酵，然后再把它们用来一起浇蔬菜，但是最好是浇灌一些喜欢酸性的蔬菜，这样有利于促进蔬菜的生长发育，有效地提高蔬菜的产量和品质。

3、一般情况下在用茶水浇蔬菜的时候需要用发酵好的茶水浇，可以隔三天左右浇一次，另外发酵好的茶水是呈酸性的，所以要浇一些喜欢酸性的蔬菜，也可以用它浇酸性花卉，但是一些喜欢碱性土壤的蔬菜就不适合使用茶水了，否则会导致它根部受损，影响蔬菜的正常生长。

九、芽类菜有哪些菜？

1、豆类芽苗菜

白豌豆、蚕豆、大花豌豆、花生、绿豌豆、松柳豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、红小豆、豌豆、扁豆、相思豆、龙须豆等。

2、蔬菜类芽苗菜

波菜、芥蓝、芥菜、小白菜、大白菜、香芹、蕹菜、落葵、胡罗卜、马兰头、菊花脑、苦苣、香椿、油葵、紫苏、佛手瓜尖、辣椒尖、蒜苗、蒜黄、姜黄、韭黄、芦笋、蒌蒿、蒲公英、小油菜、苜蓿芽、小葱、甘薯、茴香、木耳菜、南瓜苗、菊苣、双维藤等。

3、粮食及经济作物类芽苗菜

葵花籽、枸杞、花椒、芝麻、野菊花、芸松、松柳苗、鸡冠花苗、荞麦、莜麦、大麦、小麦等。

十、芥兰是茎菜类还是叶菜类？

是叶菜类！ 产品简介：芥兰又名白花芥蓝，也叫芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。

芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素C 51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜。营养价值：芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。土巴巴营养师膳食建议：可炒食、汤食，或作配菜。