云南茶属于什么茶？
一、云南茶属于什么茶？
普洱茶和山茶花茶，云南普洱茶可以分成两大类。 一类是晒青毛茶，不经过发酵工序的。叫做普洱生茶。归青茶类。
另一类是生茶经过人为的渥堆发酵。 叫做普洱熟茶。归黑茶类。 普洱茶不是红茶，但是云南也有拿普洱茶的毛茶做成红茶的，但是一旦按照红茶的工艺制作了，那就不应该再叫普洱茶了，应该叫红茶。 云南普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
二、云南的茶？
云南茶叶有很多，普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。
云南著名茶叶：
1、滇茶，
顾名思义，就是出产于云南的茶，而一般又特指云南红茶，又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是我国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
2、云南普珥茶，
普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格，色泽乌润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，有好的药理作用。
3、沱茶，
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南。
研究表明，沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外，经现代科学研究，普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
4、竹筒茶，
此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩，是采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。
原料采摘细嫩，一般为一芽二、三叶，有两种加工方法，一种是鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。
另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干而成。
三、云南茶谚语？
午茶一盅，劳动轻松；
晚茶一盅，提神去痛；
一日三盅，雷打不动。”
四、云南茶谱？
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
2、什么是生茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。
3、什么是熟茶？
云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
4、如何区分生熟普洱茶？
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗
5、普洱茶属于哪类茶？
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
6、茶的制作过程和工艺方法是什么？
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青---揉捻---干燥---增湿渥堆---干燥。
7、什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别？
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
8、普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别？
高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。那么，是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
9、什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分？
2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
10、选购普洱茶应注意什么？
四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
11、如何存放普洱茶？
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。
12、普洱茶的茶区和茶山分布在哪？
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，
五、云南茶种类？
云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶，泛指用云南大叶种茶树的鲜叶。
六、云南石头茶？
石头茶:是普洱茶的一种，产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。石头茶形状如一粒粒小石头，其实是在茶叶上裹了一层中草药，所以称之为石头茶。石头茶泡开也是一片片的茶叶，闻起来茶香四溢，喝起来清甜回甘，有润喉防暑提神抗疲劳等功效。
七、树叶子茶是什么茶？
大叶茶
大叶茶，是茶叶的一种，按照茶树叶形大小，茶叶可以分为大叶茶与小叶茶，大叶茶的特点为云南特有的茶种，原产于西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。
八、大叶子茶属于什么茶？
大叶茶。为云南特有的茶种，原产于云南西双版纳、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。大叶茶及其近缘种均有较大而美丽的花瓣，雄蕊多数，株型美观，有些地方将大叶茶作为园林树木栽培，普洱市的一些街道用大叶茶作为行道树。云南是茶树种植大省，种植的茶叶品种多以大叶茶为主，普洱市作为大叶茶的主要产地之一。
九、麦冬叶子茶
了解麦冬叶子茶的功效和益处
麦冬叶子茶作为传统中药茶之一，近年来在健康领域备受关注。麦冬的叶子从古代就被认为具有丰富的药用价值，被广泛用于中药配方中。现代研究发现，麦冬叶子茶不仅具有独特的香味，还具备多种保健功效。本文将介绍麦冬叶子茶的功效和益处，帮助您更好地了解这种健康饮品。
1. 提高免疫力
麦冬叶子茶富含多种营养物质，其中包括多种维生素和矿物质。这些营养物质能够提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。特别是在季节交替和气候变化时，饮用麦冬叶子茶可以帮助您保持良好的健康状态。
2. 促进消化
麦冬叶子茶含有丰富的纤维和天然酶，这对促进消化系统的正常运作非常有益。饮用麦冬叶子茶可以帮助消化食物，减少胃部不适和消化不良的问题。同时，它还能缓解肠胃痉挛和胃酸过多等消化系统问题。
3. 改善睡眠质量
在快节奏的现代生活中，许多人都面临睡眠质量不佳的问题。麦冬叶子茶被认为具有镇静和安定的作用，有助于改善睡眠质量。饮用麦冬叶子茶可以放松紧张的神经系统，缓解焦虑和压力，并帮助您获得更加深度和宁静的睡眠。
4. 减轻炎症
麦冬叶子茶中富含丰富的抗氧化物质，包括多种多酚化合物和黄酮类物质。这些物质具有强大的抗炎作用，可以减轻炎症和疼痛症状。长期饮用麦冬叶子茶可以帮助调节身体的免疫反应，减少慢性炎症的风险。
5. 降低血糖和血脂
麦冬叶子茶被认为具有降低血糖和血脂的作用。研究发现，饮用麦冬叶子茶可以帮助调节血糖水平，改善胰岛功能，减少胰岛素的抵抗性。此外，它还可以降低血脂和胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
如何制作麦冬叶子茶
制作麦冬叶子茶非常简单，只需要准备好麦冬叶子和热水即可。以下是简单的制作步骤：
- 将适量的麦冬叶子放入茶壶中。
- 烧开一壶水，待水温稍降后，将热水倒入茶壶中，浸泡麦冬叶子。
- 盖上茶壶，静置5-10分钟，让麦冬叶子充分释放香气和营养。
- 将茶壶中的麦冬叶子茶倒入茶杯中，即可享用。
麦冬叶子茶可以冷饮和热饮，您可以根据个人喜好选择适合的方式。如果喜欢清凉解暑，可以将麦冬叶子茶冷藏后饮用；如果喜欢温暖调节，可以用热水冲泡后饮用。
小结
麦冬叶子茶作为一种传统中药茶，在保健领域具有重要地位。它不仅具备多种功效，如提高免疫力、促进消化、改善睡眠质量、减轻炎症和降低血糖血脂等，还具有独特的香味和口感。饮用麦冬叶子茶可以帮助您保持良好的健康状态，促进身体的整体平衡。
当然，麦冬叶子茶也不适合所有人。如果您有特定的健康问题或正在使用药物，请在饮用之前咨询医生的意见。同时，购买麦冬叶子茶时，请选择正规渠道，确保产品的质量和安全性。
通过饮用麦冬叶子茶，您可以从中受益，并享受自然纯净的味道和健康的生活方式。
十、云南桫椤茶是什么茶？
桫椤（学名：Alsophila spinulosa (Wall. ex Hook.) R. M. Tryon），别名蛇木，是桫椤科、桫椤属蕨类植物，有“蕨类植物之王”赞誉。桫椤是能长成大树的蕨类植物，又称“树蕨”。桫椤的茎直立，中空，似笔筒，叶螺旋状排列于茎顶端。是目前已经发现的唯一的木本蕨类植物，极其珍贵，堪称国宝，被众多国家列为一级保护的濒危植物，有“活化石”之称。
在云南的原始林里有很多桫椤树，在云南的原始森林里也有很多很顶级的古树茶，我们的茶园，就是这么神奇，正好长在桫椤树下，是一款有桫椤韵的古树茶，鲜甜度很高，既有野韵，又具鲜爽的一款顶级原料。
