茶叶抄手的做法？

一、茶叶抄手的做法？

食材馅料：猪肉泥、鸡蛋、小葱、苹果、姜末、盐、糖、白胡椒粉、料酒、香油、鸡精（可要可不要）

汤底：青菜、姜末、蒜末、榨菜、盐、糖、鸡精（味精）、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜末（碎芽菜）、白芝麻、花生碎、葱花

做法：

1、肥瘦均匀的五花肉剁成肉泥，苹果切碎粒，和五花肉混合，加入姜末、葱花、适量盐、糖、少许白胡椒粉、一勺料酒、一勺香油，朝一个方向搅拌，把肉馅搅打上劲。

2、将肉馅放在抄手皮上，把皮对折成三角形，在三角形左边角上抹上水，再对折同右边的角粘连住即可。这就是重庆抄手的包法，不过你也可以像包馄饨一样，只要煮时不漏就行。

3、青菜洗净备用，姜蒜切末、榨菜切碎备用。

4、烧一锅水，水开后放入抄手煮，抄手快煮熟时，把青菜放入水中焯熟。

5、煮抄手时，准备老麻汤底，空碗中放入姜末、蒜末、适量盐、糖、鸡精、酱油、醋、猪油、香油、花椒油、花椒粉、油辣子、榨菜碎、白芝麻、花生碎，可以根据自己的口味，适当调整。

6、抄手煮好后，舀一勺烧开的水淋在打好的汤底佐料中，再放入青菜，把抄手捞起放入汤底中，撒上葱花即可。

二、抄手是什么，抄手为什么叫抄手？

抄手就是馄饨，也叫云吞抄手--指两手在胸前或背后交互插入袖筒中；也指两臂交叉放在胸前。语出唐张保嗣《戏示诸妓》诗：“抄手向前咨大使，这回不敢恼儿郎。”四川地区称之为抄抄手。抄手一词的由来可能是在等待食物出来时的动作，因为这种小吃最初多是由小扁担一头担着炉子，一头摆着待煮半成品。

加之消费时段多在冬天（别问我为什么，我手里的资料就是这么写的），所以购买的人都是抄着手等着

三、抄手佐料？

抄手的佐料一般就是辣椒油或者火锅底料，吃起来都很不错

四、抄手文案？

烧白肥肠豆腐花，红油抄手叶儿耙。

五、抄手做法？

主料：猪肉、抄手皮

佐料：盐、老姜、小葱、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油

二、制作方法

1，剁肉馅。猪肉洗净去皮，剁成肉泥，剁的时候加入盐、老姜、小葱白一起剁。

2，包抄手。在抄手皮中间放一点肉馅，其中两个角对折，再把另两个角拉到一起，沾上一点水粘在一起。

3，配调料。抄手包好后，锅里加入比较多的水，开火把它烧开。趁着烧水的时间配调料，盐、酱油、白糖、香醋、红油辣椒、花椒粉、味精、猪油、葱花，加一点锅里烧开的水，拌匀。

4，煮抄手。锅里水开后，下入抄手，抄手浮起来后加入一点点冷水，再开，再加一点点冷水，水再一次开，就捞出抄手放到配好调料的碗里。

六、长方形抄手皮怎么包抄手？

长方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。如果一定要用长方形面皮来包饺子，只能是对折成三角形或是四边形的，但那只能叫做改良型饺子。

原料：猪肉馅。

用方形饺子皮包饺子的方法：

1、 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。

2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。

3、 将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边。

4、 卷成“铺盖”之后，将两端对折起来，做成“元宝”的形状。

5、 手指沾点水，将刚才的对折的两个角粘起来，饺子就包好了。

注意事项：猪肉馅不要在家里摆放，尽量都要包掉，不然不好吃了。

七、抄手皮的做法，抄手皮怎么做好吃，抄手皮的家常？

用料 饺子皮芹菜肉馅 步骤 1饺子皮象馄饨一样 步骤 2饺子皮一圈涂上水，包上馅，捏紧皮子，照馄饨的包法

八、解密抄手的包菜技巧，让你的抄手更美味！

抄手可以包什么菜在里面吗

抄手是一道美味的传统中式食品，通常用面粉皮包裹各种馅料而成。抄手的馅料种类繁多，不同的菜肴搭配可以带来不同的口感和味道。让我们一起来了解一下抄手可以包括哪些菜肴在里面。

首先，抄手最常见的馅料之一是鲜肉馅，可以搭配葱姜水、盐、酱油等调味料，制作出鲜美的鲜肉抄手。

其次，香菇馅也是抄手的经典选择，香菇的鲜美口感能够为抄手增添丰富的风味。

另外，还可以选择韭菜、白菜等蔬菜类食材作为抄手的馅料，既美味又健康。

如果你喜爱吃海鲜，也可以尝试用虾仁、鱼馅等海鲜来制作抄手，带来清爽的口感。

除了以上提到的馅料外，抄手还可搭配豆腐、鸡肉、牛肉等多种食材，甚至可以尝试新颖的组合，发挥个人创意。

总之，抄手可以包括各种菜肴在里面，多样的选择让抄手成为了一道受欢迎的美食。

相信通过本文的介绍，你对抄手的包菜技巧有了更深的了解，希望你在制作抄手时能够尝试不同的馅料搭配，创造出属于自己的美味抄手。

感谢你的阅读，希望本文能够帮助你更好地了解抄手的制作技巧和菜肴搭配，为你的烹饪生活带来一些启发和乐趣。

九、重庆那家抄手好吃

重庆那家抄手好吃 - 一次滋味之旅

重庆作为中国的火锅之都，拥有许多美食令人垂涎欲滴。然而，抄手作为当地传统小吃，无疑是让人念念不忘的美味。今天我们要向大家推荐一家在重庆非常有名的抄手馆，它就是重庆那家抄手好吃。

重庆那家抄手好吃位于市中心繁华区，进入店内就能感受到浓厚的川菜韵味。店内装饰简约大方，宽敞明亮，给人一种舒适的就餐氛围。无论是情侣约会还是与家人朋友共聚，这里都是一个理想的选择。

一、品味正宗的重庆抄手

重庆那家抄手好吃以其正宗的重庆口味而闻名，每一口都散发着浓郁的香气和独特的味道。无论是猪肉馅还是韭菜馅，抄手的馅料都经过精心挑选和调配，保证了品质的卓越。

抄手的外皮韧性十足，有嚼劲，但不会过硬，口感非常好。而且，它们都是现场手工制作，保证了制作工艺以及口感的统一和纯正。

二、丰富的抄手口味选择

重庆那家抄手好吃提供了丰富的抄手口味选择，满足了各类食客的不同口味需求。无论您喜欢原味、麻辣、酸辣还是微辣，这里都能满足您的需求。

店内最受欢迎的包括韭菜猪肉抄手、虾仁抄手、毛肚抄手等。韭菜猪肉抄手的馅料鲜嫩多汁，搭配抄手特制的调料，味道鲜美。而虾仁抄手则更加爽滑，每一口都是对味蕾的极致享受。

三、舌尖上的重庆风味

重庆那家抄手好吃不仅提供了正宗的重庆抄手，还与其他传统重庆小吃搭配，为顾客带来一场舌尖上的重庆风味之旅。

店内还提供了特色的辣子鸡、麻辣豆腐干、重庆火锅等，让您在品尝抄手的同时，也能一次性享受到重庆的各种经典美食。

四、优质的服务体验

除了美味的抄手，重庆那家抄手好吃还以其专业的服务体验而备受赞誉。店内服务员热情周到，善于推荐和解答顾客的疑问，让每一位顾客都感受到宾至如归的待遇。

同时，店内也提供了干净整洁的就餐环境和舒适的座位，让顾客可以尽情享受美食的同时，也能得到舒适的用餐体验。

五、价格合理，性价比高

重庆那家抄手好吃以其合理的价格和高性价比而受到了广大食客的追捧。无论是在品味还是在服务方面，这里都保持了超高的性价比。

不仅如此，店内还会不定期推出各种优惠活动，如折扣、满减等，让顾客在品尝美食的同时，也能享受到更实惠的价格。

总结

重庆那家抄手好吃作为重庆的抄手美食代表之一，以其正宗口味、丰富选择、舌尖上的重庆风味、优质服务和高性价比而备受推崇。

如果你也是抄手爱好者，强烈推荐你来到重庆那家抄手好吃，一定会给你带来一次难忘的滋味之旅。

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十、抄手做法大全？

抄手的做法：

1.香菇去蒂及杂质洗净

2.然后切碎沥干水分

3.尖椒也洗净

4.去蒂去籽切碎

5.葱洗净切碎末

6.将切好的香菇、尖椒、葱花一起放入容器内

7调入盐、鸡精，加些许鲜鸡汁

8.取少量馅放在馄饨皮上

9.折叠包好

10.将所有馄饨皮都包好

11.水烧开，将抄手下锅煮熟即可