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茶叶真的对人体有益吗？

富硒茶叶 2024-12-08 07:38 茶叶资讯 0

一、茶叶真的对人体有益吗？

茶叶肯定对人体有益，茶叶里面含有大量的人体必需的氨基酸，还有茶多酚，还含有铁等微量元素，这些都对身体有很大的好处。

二、什么茶叶对身体健康有益处？

面对多种多样的茶叶，有的人就会问：喝什么茶对身体有好处。其实，我们每个人的体质不同，因而喝茶之后所起的效果不能，所以想要喝茶对身体好，还需根据体质进行选择。那么，现在我们就来简单看看几款对身体有益的茶。

喝以下几款茶对身体有好处： 　　铁观音： 　　除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。

　普洱茶： 　　同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。

武夷岩茶： 　　含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等．其药理性能特别显着．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等延年益寿效。

　龙井茶： 　　可以净化血管，预防中风和心脏病。

碧螺春： 　　属于绿茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外用。

黄山毛峰： 　　对出尽血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。

庐山云雾茶： 　　具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。

除了上述几款茶以外，六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、祁门红茶等等对身体也是有好处的，但是喝茶也需要注意以下几点禁忌：　　忌喝冷茶： 　　冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。　　忌空腹喝茶： 　　空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，还引起“茶醉”，表现出心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外，空腹喝茶会加重饥饿感，严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我国自古就有“不喝空心茶”之说。

忌饭前喝茶： 　　饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激，先吃些点心或开胃菜，再喝茶，或者吃饭的期间喝茶。　　忌饭后马上喝茶： 　　饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶会影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后喝茶，可促进消化，消除油腻。　　忌喝烫茶： 　　太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。长期喝太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。据国外研究显示，经常喝温度超过62℃茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。

忌喝浓茶： 　　古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。同时还会引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。　　忌冲泡次数过多： 　　据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3%，一般茶叶在冲泡次数过多后就基本上没有什么茶汁了，但普洱茶可不受此限制，冲泡十数次依然香醇。

　　上述内容当中，我们简单概括了几款对人体有益的茶，中国茶叶种类是多种多样的，我们要喝茶可以根据自己体质进行选择，毕竟适合自己体质喝的茶才能对身体有保健的效果。另外，也要注意以上几个喝茶禁忌，正确的喝茶才是好的。

三、茶叶中的青霉菌是有益菌吗？

是的。

茶有它的氧化原理，内含物质的变化是一个复杂的系统工程，其内在的基本规律是：各种碳水化合物分解还原为糖，糖与酵母反应，产生醇类化合物，这些化合物再与各种各样的酸反应，形成酯类化合物。而所有的化学反应，都受外部条件的制约，这些条件包括水分、光照、温度、湿度和空气质量。适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。特别是普洱茶，“入仓”是为了加快转化，而这种转化的载体是微生物的“胞外酶”。当茶叶中的“青霉菌”不能抵御“白霉菌”、“黑霉菌”和“黄球菌”时，有害菌群就成了“异化”的主角。因为它在发酵过程当中会产生很多的有益菌，对身体是非常有益的，比如各种酵母菌有利于身体的消化，优化肠道有益菌群的构成，而黑曲霉和青霉菌能够抑制有害菌的产生。所以茶中的青霉素菌是有益。有利健康的。

四、茶叶含有有益身体健康

茶叶含有有益身体健康，这已经被广泛研究和证实。许多人热衷于喝茶，不仅因为它的美味，还因为它对身体的益处。茶叶是中国文化和传统的重要组成部分，被誉为健康长寿的秘诀之一。

茶叶和健康的关系

过去的几十年来，茶叶的健康益处已成为全球茶文化的重要核心。研究表明，茶叶富含抗氧化剂、多种维生素和矿物质，这些成分对人体健康至关重要。

茶叶中的儿茶素是一种强效的抗氧化剂，有助于减少自由基的损害。自由基是导致许多疾病和衰老的主要原因。因此，饮用茶叶可以帮助保护细胞免受自由基的侵害。

茶叶还含有一种称为茶多酚的物质，它具有抗菌、抗炎和抗癌的潜力。茶多酚被认为是预防心血管疾病、降低胆固醇和控制血糖的有效成分。这些特性使得茶叶成为一种理想的饮料，有助于维护整体身体健康。

茶叶的种类和功效

茶叶的种类很多，每种茶叶都有其独特的和特定的功效。以下是一些常见的茶叶种类及其益处：

绿茶： 绿茶是最常见的茶叶之一，它富含儿茶素和茶多酚。饮用绿茶有助于提高免疫力，预防癌症，并有助于减少胆固醇。
红茶： 红茶具有明显的提神作用，有助于提高注意力和集中精力。它还具有一定程度的抗炎和降血压的作用。
乌龙茶： 乌龙茶有助于促进新陈代谢，帮助消化，减少体重。它还可以改善皮肤质量和延缓衰老。
白茶： 白茶富含抗氧化剂，有助于保护皮肤免受自由基的侵害。它还具有抗菌和抗炎的特性。
普洱茶： 普洱茶具有帮助消化和降脂的功效。它还可以帮助改善肝功和解酒。

正确的饮茶方法

要享受茶叶的最大益处，我们应该注意正确的饮茶方法。以下是一些建议：

选择优质的茶叶： 优质的茶叶含有更多的营养成分，因此选择新鲜、高品质的茶叶非常重要。
适度饮用： 虽然茶叶对健康有许多好处，但也不能过量饮用。适度的饮茶量每天不应超过3-4杯。
正确的冲泡： 不同种类的茶叶需要不同的冲泡方法和时间。了解每种茶叶的冲泡要求，并按照正确的方式冲泡。
不加糖和奶： 为了最大限度地享受茶叶的益处，最好不要添加糖或奶制品。这些添加剂可能会减少茶叶中的有益成分。
保持饮用水温： 饮用茶叶时，建议保持水温在80-85℃左右，这有助于释放茶叶中的有益化合物。

结论

茶叶拥有无数的健康益处，这使得它成为世界各地人们喜欢的饮品。通过饮用茶叶，我们可以摄入大量的抗氧化剂、维生素和矿物质，以维持整体身体健康。不同种类的茶叶具有不同的功效，因此我们可以根据自己的需求选择适合自己的茶叶。

然而，我们应该记住茶叶的适度饮用和正确的冲泡方法。只有这样，我们才能真正享受到茶叶带来的益处。所以，为了健康和享受，不妨每天一杯好茶，让身心重获滋养！

五、人们都说喝茶有益，既然茶水是用茶叶泡的，为何不直接吃茶叶？

可以直接吃的。

从茶叶起源来讲，茶就是食用，加些辅料，和现在煮菜汤差不多。现存的擂茶就是吃茶的。

另，抹茶也是茶叶全吃的。通过超微粉碎，将碾茶制成抹茶粉，再做成饮品糕点，相当于茶叶也全吃下了。

至于为什么现在更多的是喝冲泡的茶水，而不是少了直接吃茶叶。

部分原因是滋味，直接吃过茶叶就知道基本上都很苦，反倒是制成茶后，滋味变丰富，且加工过程中内含物质的转换，可以带来更多的风味和营养。

还有部分原因就是储存问题。采茶是有季节性的，春季茶叶最好，夏季基本不采，秋季采少量。季节过了就没有了，这不像萝卜青菜过季了还可以用其他的蔬菜代替。当然有了温室后，四季都可以吃到某些蔬菜。

但是想实现四季随时可以采茶，目前还是难度挺高的。

茶叶一经采下，就已经在开始发生变化了，所以制茶都是需要及时的。因此制成干茶，更利于保持，随时可以喝到茶。

最后，茶汤中的物质基本都是营养物质，而干茶中就不一定了。

综上，茶汤比干茶更好，不过直接吃茶叶也是可以的。

六、喝茶叶与喝咖啡到底哪个有益于健康？

最近看了一些资料，正好来回答你这个问题。

（1）哪种能让人活得更长？

2012年一篇发表于《New England Journal of Medicine》报道发现，相对于不喝咖啡的男人来说，每天喝6杯或以上咖啡的男人死亡的概率下降10%，而喝相同量的女人死亡的概率下降15%。

而喝茶也能够延长寿命。2015年一篇发表于《The Journal of Clinical Nutrition》研究发现每天喝两杯能够延长寿命，这个可能是茶中的物质能够修改人的遗传密码。乌普萨拉大学的Weronica Ek2017年发表一篇文章于《Human Molecular Genetics》期刊，该文章发现有规律地喝茶与人后期28个基因区域改变有关，而这28个基因区域与癌症和雌激素分泌相互作用。

（2）哪种含有更多的抗氧化物？

大家都知道，咖啡和茶中含有大量的多酚类抗氧化物，这些营养物质能够减少炎症反应和修复细胞损伤。

《The Coffee Lover's Diet》的作者Bob Arnot揭示如何从饮料中获得最大益处。他认为很多疾病如心脏疾病和休克的驱动力是炎症，然而多酚类物质能够帮助控制炎症。

平均上讲，咖啡中含有的抗氧化物的量是茶的2.5倍。但是，咖啡豆的不同、处理方法的不同以及品牌的不同都会对抗氧化物的含量有影响，有时含量差别很大。如果你想从咖啡中获得更多的抗氧化物，最好选用高海拔的咖啡豆。

（3）哪种更有益于心脏健康？

研究认为，咖啡和茶都能降低心血管疾病。

2010年，一篇发表于《Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association》发现，相对于每天喝茶的量少于一杯的人，每天喝6杯或者以上能将心脏疾病风险降低36%.

而对于喝咖啡来说，喝2到4杯的人比喝少于2杯的人，其心脏疾病的风险降低20%。但是对于咖啡因代谢缓慢者，喝咖啡反而能增加血压和心脏疾病风险。Arnot认为一个人每天摄入咖啡因的量不能超过400mg；如果有人发现摄入咖啡因多让人不舒服例如无法入睡，建议将咖啡因的摄入量限制在每天200mg以下。

（4）哪种更有助于消化系统？

一些肠激性综合症患者有个疑问：咖啡是否与肠激性综合症(IBS)有关？南加利福利亚大学诺里斯综合癌症中心的研究者认为喝咖啡能够大大降低患结肠直肠类癌症的风险。

Stephen Gruber(诺里斯综合癌症中心主任)认为，你喝的咖啡越多，患病的机率越低。对于含咖啡因和不含咖啡因的咖啡来说，这个结果都适用。

（5）哪个有益于体重下降？

2011年，圭尔夫大学的研究发现不仅高脂饮食能提高血糖水平，而且高脂+含咖啡因咖啡饮食更能提高血糖水平，而这个水平接近患糖尿病的水平。

饱和脂肪和含咖啡因的咖啡都能够抑制糖类从血液中清除，高血糖水平对人体器官有很大损伤。

但是很多研究发现，绿茶能够控制体重。研究发现，让肥胖的人每天喝4杯绿茶，2个月后发现他们的体重都显著下降。绿茶有利于体重下降主要有几个原因：（1）能够增加生热作用，消耗能量；（2）增加脂肪氧化，消耗脂肪；（3）降低脂肪吸收；（4）控制食欲。

（6）哪个能降低胆固醇？

研究认为，咖啡能增加血液胆固醇水平。2007年，一篇发表于《Molecular Endocrinology》文章发现咖啡中的一种叫做咖啡醇的物质能够提升胆固醇水平，咖啡醇能劫持在肠道通路中一个受体，这种受体对胆固醇水平调控至关重要。

（7）哪个更利于大脑功能？

很多咖啡消费者认为喝咖啡能让人更警觉。但是2010年发表于《Neuropsychopharmacology》的一篇文章发现经常喝咖啡对咖啡因引起的焦虑和刺激效应有容忍性，也就是对这两个效应感觉没那么强烈。并且习惯了咖啡因引起的焦虑和血压上升。

然而，对于茶来说，研究发现绿茶中的物质能突破大脑和血液之间的屏障进入神经组织。绿茶中的物质能够保护神经组织和细胞，延缓大脑功能的退化。研究认为，绿茶和抹茶中一种“放松”氨基酸（L-茶氨酸）能够增强记忆和减缓随年纪增大而引起的认知能力退化。

（8）哪个更能增加骨骼强度？

很多人错认为咖啡能够强烈限制钙的吸收，从而咖啡与骨骼强度弱化有关。其实咖啡抑制钙吸收的作用非常非常小，以致可以忽略不计。

咖啡可能不能提高骨骼强度，但是咖啡因能够增加老年人肌肉的能量，降低摔倒和受伤的机率。

相反，研究发现长期喝黑茶能够提高骨骼强度，而且绿茶效果更加明显。2013年一篇发表于《the American Journal of Clinical Nutrition》文章认为绿茶中含有大量的儿茶素，而儿茶素 (EGCG)能够降低人体破骨细胞的数量（破骨细胞能分解骨骼）和增加造骨细胞的数量（促进骨骼的生成）。

如果你想加快受损骨骼的愈合速度，绿茶或许有帮助。

七、开卷有益多写有益？

应该是多看看书、多写写对个人是有好处的。

八、茶叶蛋有营养吗，对身体有益还是有弊？

茶叶蛋里面也是有一定的营养的，但是茶叶蛋是不建议经常吃的，因为茶叶蛋是通过大料加工过之后的，经常吃的话很有可能会引起上火，等各种现象的发生的，如果想要吃营养的鸡蛋是可以通过水煮蛋来补充营养的，因为水煮蛋可保留了原有的营养，所以每天是可以吃一个鸡蛋来补充。

九、为什么泡过一的茶叶用来浇对花有益？

　　剩茶水中含有茶碱、咖啡碱和其它生物碱，这些碱类物质，不仅能破坏盆土中的有机成分，而且还会降低盆土的肥力。倒在盆土面上的茶叶，日积月累，形成厚厚的一堆，既不易发酵腐烂，又给及时松土造成困难。表土不能及时疏松，就会影响盆土透气，造成盆花缺氧。所以，用剩茶水浇花并不好。把喝剩的茶水装在密封的罐中，浇上硫酸亚铁。如果没有，可以放入食醋和橘子皮，这样也能改变pH 值。充分发酵腐熟后就是很好的花肥了。家庭生活垃圾中，有丰富的养花肥源，只要处理得当，调制得法，就可在搞好环境卫生的同时，得到良好的肥料。　　茶叶水浇花好吗?毋庸置疑，是不好的，不要因为不舍得而将茶叶水利用来浇花，不过剩茶水倒是可以用了漱漱口，清洁口腔。