茶叶蛋的做法大全？
一、茶叶蛋的做法大全？
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟；
2.所有的调料放入慢炖锅内；
3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上； 4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！
二、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？
一、葱炒洋芋
做法：1.洋芋刮皮
2.切片
3.葱切小段
4.锅中放油
5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿
6.下葱段，翻炒均匀
7.起锅。
二、生煎洋芋
1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水
2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上
3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂
4.起锅
三、老奶洋芋
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。
三、茶叶蛋的家常做法？
1、鸡蛋凉水入锅煮熟。
2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。
3、再加入甘草和冰糖。
4、加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。
5、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。
6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。
7、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。
8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味。
9、然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。
四、茶叶蛋家常做法？
鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
制法：
1.将配料加水1斤煮开，待用;
2.用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)。
3.捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连。
4.放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注意：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
五、茶叶蛋汤家常做法？
所需材料：鸡蛋7个、红茶2袋、桂皮5克、八角3条、姜1小片、孜然20粒、花椒100粒、千里香5克、月桂叶2片、干辣椒5条。
调料：盐5克，糖6克，鸡精2克，生抽2克，鸡蛋浸水即可。
烹饪方法：
1.做茶叶蛋，最好用土鸡蛋。将鸡蛋洗净，在冷水锅中煮5分钟。
2.将煮好的鸡蛋放入冷水中冲洗干净，然后取出轻轻掰开外皮待用。这样做是为了在你吃茶蛋时剥掉它们。不要忽略这一步。
3、准备好以上所有调味料，放入盛有清水的盆中，大火烧开水，转小火慢慢煮，这样汤汁就出来了。然后将打碎的鸡蛋放入盆中，加水继续煮。炖5分钟关火，让鸡蛋泡在汤里，泡的时间长一些，更入味。
4、煮沸的茶和鸡蛋可以炖2小时就可以吃了。如果要吃，最好的口味是炖一夜或2天后，味道极佳。
六、家常菜做法大全菜饭怎么做？
好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢
家常大盘鸡
1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出
2.青红椒，土豆切成块
3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色
4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味
5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块
6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅
鱼香茄子煲
1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油
2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒
3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可
4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花
茄子脆皮豆腐
1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量
2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀
3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出
4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可
七、云南茶叶蛋的做法大全？
茶叶蛋做法一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：
1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟。
2.所有的调料放入慢炖锅内
3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上
4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!
友情提示：
一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。
茶叶蛋做法二
材料：
鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料：
酱油半杯
做法：
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
八、冰糖茶叶蛋的家常做法？
食材：鸡蛋，2颗八角，1小把花椒，1小段桂皮，几片香叶，2块冰糖，茶叶，1勺生抽，1勺料酒，少许老抽，适量食盐，少许味精。
制作步骤：
1.准备适量的鸡蛋，用清水洗干净表面的脏东西，然后冷水上锅蒸熟，蒸至上汽之后继续蒸8分钟，蒸熟之后取出来过凉水，然后将鸡蛋轻轻敲出裂缝，便于入味。
2.锅中倒入适量的水，水里加入2颗八角、一小把花椒、一小段桂皮、几片香叶和两块冰糖，茶叶提前泡发好，也放入锅中，加入一勺生抽、一勺料酒、少许老抽、适量食盐和少许味精，开中火煮5分钟，煮出香味。
3.然后将煮好的料汁浇到鸡蛋上，要充分的没过鸡蛋，然后盖上盖子浸泡2个小时以上，这时鸡蛋已经充分的入味，可以开吃了，腌制的时间越长越入味。
九、陕北茶叶蛋的家常做法？
鸡蛋6个，冰糖15克，茶叶适量，卤蛋料包一袋，干草少许，鸡精，盐少许。
1锅中适量清水，放入茶叶和卤蛋料包，加入甘草和冰糖，；2、然后加入老抽和鱼露，加入料酒大火煮开，小火煮10分钟；3、煮好的鸡蛋过凉剥壳，蛋上划上几道，然后放入卤料汤中煮15分钟；4、鸡蛋上色后加入适量盐和鸡精调味，盖锅焖3个小时即可。
小贴士
煮鸡蛋要用凉水如果，煮熟才不易破壳。
家常茶叶蛋的做法
食材准备
鸡蛋30个，龙井茶适量，香叶，桂皮，八角，花椒，干姜，干辣椒，山奈少许，丁香，草果，茴香，香砂仁，陈皮，白果，酱油，盐，冰糖，料酒，水适量。
方法步骤
1、将各种香料调料放入调料包中，扎紧防止漏出；
2、鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮3分钟，小火煮7分钟；
3、然后放入容器中，轻轻摇晃，使蛋壳成连接的碎片状；
4、另起锅，适量水烧开，放入调料包，酱油，烧开后放入茶叶；
5、然后放入适量冰糖，盐，然后放入鸡蛋，大火烧开，中火煮2小时即可。
十、啤酒茶叶蛋的做法大全
啤酒茶叶蛋的做法大全
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，它的味道香浓，口感鲜美，深受大众的喜爱。而加入了啤酒的茶叶蛋更加独特，给人一种别样的美味体验。下面，我将为大家介绍几款啤酒茶叶蛋的做法，快来跟我一起学习吧！
1. 基础版啤酒茶叶蛋
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 老抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 桂皮 - 适量
- 香叶 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这是最基础的啤酒茶叶蛋做法，味道香醇。如果你想尝试更多口味，可以根据个人喜好增减调料。
2. 啤酒茶叶蛋（甜辣口味）
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 白糖 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 干辣椒 - 适量
- 姜片 - 适量
- 蒜瓣 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、料酒、盐、白糖、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入适量的啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这款甜辣口味的啤酒茶叶蛋，辣味、甜味交织，口感极佳，适合爱辣爱甜的朋友。
3. 啤酒茶叶蛋（五香口味）
所需材料：
- 新鲜茶叶 - 适量
- 鸡蛋 - 6个
- 啤酒 - 一瓶
- 水 - 适量
- 生抽 - 适量
- 料酒 - 适量
- 盐 - 适量
- 八角 - 适量
- 桂皮 - 适量
- 香叶 - 适量
- 丁香 - 适量
- 草果 - 适量
步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出备用。
- 在一个大碗中，加入适量的水、生抽、料酒、盐、八角、桂皮、香叶、丁香、草果，搅拌均匀。
- 将煮熟的鸡蛋放入准备好的汁水中，用勺子将汁水均匀地淋在鸡蛋上。
- 将鸡蛋和汁水一起倒入锅中，加入啤酒，锅中的液体要淹没鸡蛋。
- 大火烧开后转小火煮30分钟，关火静置一段时间后即可食用。
这款五香口味的啤酒茶叶蛋，香气扑鼻，口感丰富，是一道非常不错的下酒菜。
总结
通过以上几款啤酒茶叶蛋的做法，相信大家已经掌握了如何制作美味可口的啤酒茶叶蛋。不同口味的调料搭配能够带来不同的风味体验，你可以根据自己的喜好进行调整。无论是基础版、甜辣口味还是五香口味，都能给你带来独特的享受。快动手试试吧，相信你也会爱上这道美味的小吃！
