白茶里什么品种的茶品质最好？如何鉴别？

一、白茶里什么品种的茶品质最好？如何鉴别？

好白茶你只要注意几点 一，看形看芽叶是不是匀齐，就是看干茶，是不是每一根一样长，泡开后看是不是大小长短差不多看芽与叶的长短，要是叶尖比芽尖矮，说明茶采的时间早，质量好，价格高要是叶尖与芽尖一样高，说明茶采的时间在春茶的中期，品质优，性价比高要是叶尖比芽尖长，那就是偏中后期的茶了，价格适中 要是以一芽二叶 为主，叶子偏大，色泽偏绿，那档次就比较次了 二，看色泽，不能太绿，以黄绿相间偏黄为好，泡开后看叶子的白化度，越白越好三，口感喝到嘴巴里要有鲜的感觉，无苦涩味

二、新白茶散茶怎么储存才能保证品质？

阿迪达：上次各位茶友讲了新茶的选购，使小女子受益匪浅！不过，新买来的茶叶该怎么样储藏呢？还要请各位专家赐教！

被遗忘的茶鸟：储藏？拿个罐子装起来不就可以了？

佛见笑：孩子，这你就不懂了吧！茶叶的储藏有好多说法呢！可不是那么简单的！茶叶贮存得好，可延长茶叶的保鲜程度及色、香、味的持久。

阿迪达：我也是听说不“简单”，才向各位请教的，那就请佛兄给讲解一下了。

佛见笑：家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异味，古人对茶叶的保存就十分讲究……

被遗忘的茶鸟：先说现代的，我们又不是原始人！别讲古代的，没用！

佛见笑：哈哈，这孩子心还挺急的！家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶叶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷等盛器贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶听和长颈锡瓶为好。

茶花女：我喜欢用陶瓷的，既有漂亮的光泽，又有古朴的韵味！我超稀饭！（注：稀饭＝喜欢）

佛见笑：既然茶花女妹妹喜欢陶瓷罐罐，我就先说说陶瓷罐贮存茶叶的方法！用陶瓷盛器贮存茶叶，以口小腹大者为宜。首先检查容器的密闭性，之后用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过６％，即通常用手捻茶叶易成粉末的含水水平，然后把茶包置于优质陶瓷罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定；用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干即呈绿色又可再用。

被遗忘的茶鸟：佛兄，六根不净哦！色既是空哦！哈哈！

半日闲：佛兄一定是做过茶叶生意，要不对茶叶的研究怎么会这么透啊？哈哈！妹妹比较喜欢漂亮的陶瓷罐，不过我还是觉得小铁罐比较好用！每次外出随身携带几泡茶叶，既坚固耐用，又方便实用！

冷风铃：是啊！我也是随身携带，特别是出差的时候，更是我的法宝！但用大个的铁皮桶储藏茶叶也是有些要注意的！

半日闲：小个的铁桶我常用，大个的倒真是不常用，兄台给说说该怎么用吧！

冷风铃：一般是采用市售的各种马口铁听，或是原来放置其他食品或糕点的铁听、箱，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。为了能更好地保持听内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的听罐放置于阴凉处，更能够减缓听内茶叶陈化、劣变的速度。

老古董：老夫有个玉石茶叶罐，是一位故人相赠的。玉石绿色纯正，色泽通透、滑润，老夫喜欢得不得了哦！

被遗忘的茶鸟：老顽童，你也太奢侈了吧！茶叶罐也要用玉石的！我们家装茶叶就用塑料包装袋！郁闷！

佛见笑：塑料袋包装不好么？塑料袋贮藏法，是我们日常最常用的一种方法啊！用最普遍和通用的包装材料，价格便宜，使用方便。可以说用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶的最简便、最经济实用的方法之一。将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中。放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

被遗忘的茶鸟：这也行啊？不行，我也要奢侈一下，让我妈妈包双层塑料袋！

老古董：晕倒……老夫无语了！

冷风铃：用什么容器来储藏不要紧，关键是茶叶的贮藏条件！首先要保证干燥。干燥是两层含意的，一是茶叶在贮藏前，本身的含水量要控制在一定程度内；二是环境的相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是３％，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质。因此在贮前，应将茶叶的含水量控制在３－５％，如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓，如立即变成粉末，即表明其含水量在此范围内，适宜贮藏。如含水量较高，要在进行干燥处理以后再行贮藏。

佛见笑：不错，再就是低温条件。温度升高可加速茶叶的氧化茶叶陈化变质就是茶叶氧化的结果。氧化使茶叶中一些原可溶于水的物质，变得难溶或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。据试验，茶叶在零下５℃时，氧化过程十分缓慢，在零下２０℃以下，氧化过程几乎停止，可使茶叶久藏不变。

老古董：说到禁忌，老夫也想到一点，就是茶叶要避光储藏。强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生“日晒味”。因此，贮藏茶叶要避免光照。另外要防异味，茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。

茶花女：看来这茶叶的储藏也有这么多的学问啊！我又多学了几招！哈哈……

三、连翘茶哪里的品质最好？

冠山的连翘茶品质最好，山西省阳泉市平定县特产，全国农产品地理标志。

连翘，又名黄金条，将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶，名曰“连翘条”。清朝乾隆年间把冠山连翘茶定为贡品。

冠山连翘茶是用古法炮制的茶，鲜醇独特，汤色清亮，口感清新芳香，略有凉麻。

四、白茶这几年哪个年份品质最好？

2022年的春白茶最好。生长得香气清雅如雪中寒梅，汤水柔润似琼浆玉液，且自带冰雪世界的料峭与香寒，天生自带一股风流雅韵。

这一年的白茶，自然是收藏界，不可多得的一季宠儿。

五、最好的白茶是什么颜色

最好的白茶是什么颜色

白茶是一种非常受欢迎的中国茶，尤其在茶叶爱好者中备受推崇。它以其淡雅的香气和独特的口感而闻名于世。但是，对于那些刚开始品尝白茶的人来说，他们常常对最好的白茶的颜色心存疑问。在本文中，我们将探讨最好的白茶是什么颜色。

首先，我们需要明确的是，白茶的颜色并不是决定其品质的唯一指标。虽然不同的白茶可能具有不同的外观颜色，但更重要的是了解茶叶的内在品质。然而，不同等级的白茶通常会表现出不同的颜色特征。

银针白茶 - 最经典的白茶

银针白茶被认为是最经典的白茶之一，以其优雅和复杂的风味而备受欢迎。它通常采用嫩芽制成，外观呈银白色，茶叶中带有白毫，这就是为什么它叫做“银针”的原因。

正宗的银针白茶应该具有明亮的白色，外观呈现匀称的芽头和松散的形状。茶叶的表面应该均匀覆盖着白毫，而叶底应该呈现出绿色。新鲜的银针白茶在沏泡后通常呈现出清澈的黄色，口感醇厚且略带甜味。

白牡丹 - 口感丰富的白茶

白牡丹是另一种备受赞誉的白茶，以其丰富的口感和持久的香气而闻名。与银针白茶相比，白牡丹的外观呈现出更多的颜色层次。

优质的白牡丹茶叶应该具有金黄色或棕黄色的外观，松散而完整。茶叶中应带有一些鲜嫩的叶片，而叶底的颜色通常呈现出灰绿色。闻起来，白牡丹散发出浓郁的花香，让人陶醉。

寿眉白茶 - 独特的茶叶形状

寿眉白茶是白茶中形状最独特的一种。它的外观呈现一种卷曲和弯曲的形状，有时被形容为“蚕眉”。寿眉白茶由茶芽和叶片制成，具有典型的白茶清香和柔和口感。

寿眉白茶的颜色通常呈现出绿黄色或淡黄色。它的叶底表面光滑，呈现出淡绿色。沏泡后，寿眉白茶的汤色会变得明亮，有时带着淡黄的色调。它的口感清爽而带有花果的甜味，非常适合喜欢口感丰富的人。

结论

总的来说，白茶的颜色并不是评判其品质的决定性因素。无论是银针白茶、白牡丹还是寿眉白茶，它们在外观颜色上可能有所差异，但关键是了解茶叶的制作工艺和内在品质。

当您选择白茶时，应该注重茶叶的整体品质，包括外观、香气、口感和茶叶的产地。最好的白茶不仅具有优雅的外观和香气，还能够带给您独特而令人愉悦的口感体验。

希望本文对您了解白茶的颜色有所帮助。无论您喜欢哪种白茶，享受它带来的味觉盛宴，并畅想着中国传统茶文化的博大精深。

六、白茶入门选哪种茶最好？

新手喝白茶可以从平价的白牡丹入手，毫香足，花香馥郁，清甜鲜爽的白牡丹可以给新茶友留下美好的初印象。

而且白牡丹级别很广，特级的牡丹王甚至可以喝到类似白毫银针的风味，肥壮芽头，毫香四溢，花香浓郁，等级最低的牡丹则有些许寿眉滋味，但因毫多更加爽口。

七、白茶是什么茶？

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。

白茶与绿茶特点对比

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

绿茶与白茶的功效对比

白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是美容养颜的美品。

白茶与绿茶制作对比

白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，但经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的 、约10%—30%程度的发酵直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

此外白茶还有更多的功效，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为 ，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

八、白茶土茶是什么茶？

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名

九、白茶最好的是什么品牌？

大家好，我是 @茶中仙 ，一个自幼受老爸喝茶习惯而爱上喝茶之人，茶龄16年。

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一、白茶的产地

白茶属微发酵茶，是中国六大茶类中的特殊珍品。白茶因干茶多为芽头，白毫满披，如银似雪故得名。

白茶只经文火干燥而不经杀青加工而成的茶，干茶芽毫完整，满身披毫，毫香鲜清，汤色清澈黄绿和滋味清淡回甘。

“世界白茶在中国，中国白茶在福建”，白茶的主要产区在福建福鼎、政和、建阳、松溪和云南景谷等地。福建是国内白茶的主要产区，其白茶产量占据了国内白茶总产量的80%以上。

白茶的主要产区有福建福鼎、福建政和、福建建阳、福建松溪和云南景谷等。

1、福建福鼎

提到白茶，大家第一个想到的肯定是福鼎白茶。福建白茶产量占据国内白茶总产量的80%以上，而福鼎白茶的产量就占了国内白茶总产量的50%以上。主要树种是福鼎大白茶、福鼎大毫茶。

2、福建政和

政和白茶产量仅此于福鼎茶园，其茶产量占国内白茶总产量的25%左右。政和茶园海拔比福鼎茶园高300米左右，其主要树种是大白茶，独特的地理环境和茶树品种使政和白茶茶气足，品尝后韵味犹存。

3、福建建阳

建阳是武夷岩茶水仙的发源地，也是建阳白茶的重要产区，建阳白茶也称为水仙白茶。建阳茶园主要产小白茶和水仙白，树种以福建水仙和当地小叶菜种为主；贡眉产于建阳漳墩，白牡丹产于建阳水吉。

4、福建松溪

松溪县是“小白茶”发源地，“松溪菜茶”品质优良。松溪白茶主要产区位于低丘陵地带，平均气温18度，年降雨量1750毫米。松溪小白茶以“香清爽、味醇厚、觉变化、耐久泡”的特点。

5、云南景谷

月光白白茶主要以景谷大白茶为茶叶原料，使用白茶的工艺制作出来的。月光白又叫月光美人，叶面为黑色，叶背为白色，一芽二叶看起来就像黑夜中的月亮，所以名叫“月光白”。

二、白茶的制作工艺

白茶的制作工艺是最接近自然风干的茶叶的，把新采下来的新鲜茶叶铺成薄薄的一层，然后摊放在竹席上。放在微弱的阳光下，或放置于通风透光的室内，让白茶自然萎凋。晾晒脱水七八成干，再以文火渐渐烘干。

白茶不炒不揉，只经过两道制茶工艺。由于白茶制作工艺过程简单，又以最少的工序进行加工制成。很大程度上保留了白茶中原有的营养成分。制成的白茶白毫满身，色泽银白灰绿，汤色清亮。

细分白茶制作工艺有晒青、萎凋、烘焙拣剔和复火等。

1、晒青

将采摘的新鲜茶薄薄的一层摊在竹席上，放置在阴凉通风处静置一晚上；

2、萎凋

早上太阳出来时，将摊在竹席上的茶叶一起放在太阳下晾晒2-3小时，然后再将竹席放回阴凉通风处；下午三四点太阳微弱时，再将竹席拿出来晾晒到日落，然后再放回至阴凉通风处。第二天重复第一天的工作；

3、烘焙、拣剔

在经过晒青和萎凋之后，茶叶的香气、口感达到一定的品质要求，把晒青和萎凋的茶叶用低温工具进行烘干；烘干后的茶叶，再送到茶叶拣剔车间人工拣剔，人工拣剔去掉老叶、老梗等夹杂物；

4、复火

拣剔后的茶叶，就需要要进行精制制茶，然后去掉一些多余的碎末；把符合要求的茶叶进行最后的低温慢焙，这道制茶工序叫“足火”。此时，白茶就基本成形。

三、白茶的分类

白茶属于微发酵茶，中国六大茶类之一。白茶因其对白茶树品种和白茶原料要求的不同，可以分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶、季节白茶和年份白茶。

1、白毫银针

白毫银针的鲜叶原料由于都是茶芽，白毫银针成品茶形状似针，白毫密布，茶叶颜色如银，因此被命名为白毫银针。优质白毫银针茶叶长约三厘米，芽头肥硕，白毫遍体，如针般笔直。福鼎白毫银针毛厚芽茸，色白光亮，爽口味鲜，汤色浅黄；政和白毫银针，汤味口感醇厚浓郁，香气清芬舒展；

2、白牡丹

茶叶绿色夹带着银白色毫心，外形似牡丹花朵，开水冲泡后叶底呈现出绿叶托着嫩芽，如牡丹花蓓蕾绽放，得名白牡丹。白牡丹是用采摘的大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。其香气清新脱俗，杯中汤色淡黄，口感鲜爽，是白茶中的佳品；

3、贡眉

贡眉选用以福鼎大白、福鼎白茶树茶芽叶为原料，采摘一芽二叶至一芽三叶的嫩芽或壮芽制作而成。贡眉产地主要在福建省福鼎；

4、寿眉

寿眉是以福鼎大白、福鼎白茶树为原料，采摘以一芽二叶或一芽三叶，表面有白毫的茶叶制成的白茶。寿眉叶肥嫩，叶枝连芽，叶整卷如眉，香气纯净。优质寿眉毫毛多，叶色翠绿，汤色橙黄。寿眉口感醇冽，香味鲜美；

5、新工艺白茶

新工艺白茶又叫新白茶，按照白茶制作工艺，原料是选用一芽二、三叶茶青在萎凋后加入轻揉制成。其茶叶浅显缩褶，半卷条形，色泽暗绿带褐色，清香但滋味醇厚；

6、季节白茶

季节白茶是按采摘季节分为春白茶和秋白茶；春白茶清香，滋味鲜爽回甘；秋白茶醇厚，浓郁会回味无穷；

7、年份白茶

年份白茶按年份分为新白茶和老白茶，新白茶指的是当年采摘制作，老白茶是指储存三年及以上制成的白茶。

四、白茶的选购与保存

白茶具有一定的收藏储存价值，且优质白茶储存时间越长，其药用价值就会变的越高。白茶品种有四种，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，如何长期储存白茶？

1、常温保存

对于我们老百姓喝茶或收藏白茶来说，白茶在常温下正常保存即可；

2、遮光保管

白茶一定要避免阳光或强光直射或直照，过高的温度容易使白茶茶叶氧化，使白茶茶叶颜色变深；造成茶叶中有效物质流失，从而影响口感；

世界白茶在中国，中国白茶在福建。福建是白茶的重要产区，主要集中在在福建福鼎、政和、建阳和松溪等地。福建的白茶产量占据了国内白茶总产量的80%以上。

白茶属微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶因其对茶树品种和原料要求不同可以分为：白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四个品种。

白茶品牌推荐

品品香和绿雪芽属于白茶行业的领头羊品牌，馥益堂在白茶中的地位也是颇高，中茶蝴蝶牌则是中粮旗下的白茶品牌。

我平时喝白茶，经常购买的品牌有品品香、绿雪芽和馥益堂这三家白茶品牌，这三家品牌对于喜欢喝白茶的茶友都不会陌生，就不再对品牌就行垒叙，推荐每家比较不错的白茶给大家。

1、馥益堂白茶

馥益堂也是福鼎本地品牌，其在福鼎太姥山茶产区有自己的茶园和加工厂。馥益堂白茶在福鼎白茶也是首屈一指的，受众颇多；

2、品品香白茶

品品香白茶在“中国白茶之乡”—福建福鼎，品品香也是白茶国际标准、国家标准的制定单位。品品香有机茶基地还通过了包括国内、日本、美国和德国在内的有机食品认证；

3、绿雪芽白茶

绿雪芽在白茶起源地—福鼎太姥山上，并且通过了国内外多项有机茶叶认证，其拥有1500亩有机茶基地。绿雪芽主要以老白茶为主，其白茶工艺包括松压工艺和小沱茶；

4、中茶蝴蝶牌白茶

中茶蝴蝶牌是中粮茶叶旗下子品牌，中茶蝴蝶牌主要专注福鼎白茶。与白茶市场上其他十大白茶品牌相比，中茶蝴蝶牌的白茶性价比相对较高。

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十、白茶是什么茶福建的

近年来，茶叶市场风生水起，各种茶叶琳琅满目。其中，白茶作为中国传统名茶之一，广受关注。那么，什么是白茶？白茶主要产于中国福建省，下面我们一起来探究一下白茶的来历、特点和益处。

白茶的来历

白茶起源于福建，据历史记载，已有数百年的历史。早在唐朝时期，白茶就被当做贡品，深受皇帝和宫廷贵族的喜爱。当时的白茶以福建的福鼎和建阳为主要产地。

白茶的制作工艺非常独特，主要是以嫩芽为原料，经过摘采、晒干、杀青、揉捻和干燥等过程制成。相比其他茶叶，白茶制作过程中不经过发酵和破碎，所以保留了较多的茶叶内部成分和鲜嫩的口感。

白茶的特点

白茶因其独特的制作工艺和生长环境，具有以下几个显著特点：

• 外观：白茶的外观呈现银色或褐色，茶叶散发出淡淡的清香。
• 口感：白茶口感清爽，茶汤呈现明亮的黄色，叶底嫩绿。
• 香气：白茶具有花香和淡果香，清雅迷人。
• 营养：白茶富含茶多酚、儿茶素等多种营养物质，有助于提高抵抗力和保护心脏健康。

白茶的益处

白茶作为一种健康茶饮，具有以下几方面的益处：

1. 抗氧化作用：白茶富含茶多酚，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减缓衰老和预防疾病。
2. 促进新陈代谢：白茶中的儿茶素可以促进新陈代谢，帮助身体排毒，调节内分泌，有助于减肥和保持健康体重。
3. 降血压：白茶中的多酚成分有助于降低血压，预防高血压和心血管疾病。
4. 抗菌消炎：白茶具有抗菌消炎的作用，可以帮助预防感冒和口腔疾病。
5. 养肤美容：白茶中的多酚和维生素C有助于美容养颜，抗氧化，减少皱纹和色斑。

白茶的饮用方式

白茶的饮用方式多样，最常见的是冲泡。下面是一种常见的白茶冲泡方法：

1. 准备一些优质的白茶叶，一般建议使用白毫银针、白牡丹等。
2. 取适量的白茶叶，放入茶壶中。
3. 用80℃-90℃的温水冲泡白茶，第一泡浸泡时间约为1分钟，之后的每一泡逐渐加长至3-5分钟。
4. 将冲泡好的白茶倒入茶杯中，即可享受美味的白茶。

此外，白茶还可以与其他茶叶搭配冲泡，例如和绿茶混合冲泡，味道更加丰富。

总结

白茶作为福建的传统名茶，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它既是一种美味的茶饮，又具有丰富的营养和保健功效。无论是在家中闲暇时品味一杯，还是招待客人时款待，白茶都是一种不错的选择。