人参为什么年份越久越好
一、人参为什么年份越久越好
人参为什么年份越久越好
人参作为中医药材的代表之一，被广泛应用于保健和治疗各种疾病的领域。而在人参的收获后，经过一定时间的贮藏，人参的品质会随着年份的增长而逐渐提升，这是许多人们所熟知的一个现象。那么，为什么人参年份越久越好呢？
人参之所以在年份增长后品质提高，主要是因为以下几个因素的影响：
1. 成分含量增加
人参中的有效成分主要有人参皂苷、人参多糖、人参酮等，这些成分对人体的保健和治疗起着重要的作用。而随着人参的年份增长，其中的有效成分含量会逐渐增加。这是因为人参在贮藏过程中，其内部的化学反应和分解作用会逐渐进行，导致其中的不利成分减少，有益成分增加。因此，年份较长的人参，其药效会更加显著。
2. 气味和口感提升
人参的气味和口感对于其品质来说非常重要。一般来说，年份较长的人参纤维更加细腻，质地更加韧软。同时，人参在贮藏过程中会慢慢散发出独特的香气，这是因为其内部的挥发性成分逐渐释放出来。这些挥发性成分不仅能够为人参增色添香，还可以提高人参的品质。
3. 药性发挥更全面
人参以其滋补和调节功效闻名于世，有着补气、养血、益气固表等多种药理作用。而年份较长的人参，其药性会发挥得更为全面。这是因为人参在贮藏过程中，内部的有效成分经过时间的沉淀和变化，会形成一种更加复杂的组合和配比，从而实现不同成分之间的协同作用。因此，年份越长的人参在治疗疾病时，能够更全面地发挥其药效。
4. 抗氧化能力增强
人参具有很好的抗氧化能力，可以帮助清除自由基、延缓衰老、增强免疫力等。随着人参年份的增长，其中的抗氧化成分会逐渐增加，从而使其抗氧化能力得到增强。这是因为人参在贮藏过程中，抗氧化成分的稳定性得到提高，而且部分新的抗氧化成分也会在贮藏的过程中产生。因此，年份越久的人参在保健方面具有更好的效果。
5. 价值更高
年份越久的人参在市场上的价格一般会比较高。这是因为其品质更好、药效更显著。人参因其珍贵的药用价值，一直被视为高档滋补品，深受人们喜爱。而年份越久的人参，由于其稀缺性和优越品质，往往受到更多消费者的追捧，因此价格较高。
如何辨别好的人参
在选购人参时，如何辨别好的人参也是一个关键问题。以下是一些判断人参品质的方法供大家参考：
1. 外观特征
好的人参外观整齐，色泽鲜艳，表面光滑且无斑点。另外，手感细腻而有弹性，有一定的韧性，不易折断，也是辨别好人参的重要指标之一。
2. 气味和口感
好的人参应该具有特殊的香气，闻起来浓郁、清香。而且口感应该韧而不硬，嚼起来有一定的弹性，不易化为粉末，也不会有异味。
3. 年份和产地
年份越久的人参，一般来说品质越好。而产地也是一个重要的指标，一些著名的产地，如中国东北地区的人参，由于气候和土壤等自然条件的优越，其品质往往更高。
通过以上几个方面的判断，相信大家已经能够更好地辨别人参的品质和好坏了。在选购人参时，可根据自己的需求和预算选择适合自己的产品。
人参的贮藏和使用
人参的贮藏和使用方法也是影响其品质的重要因素。以下是一些建议供大家参考：
1. 贮藏方法
人参应存放在干燥、通风、避光的地方，避免阳光直射，以免影响其有效成分的稳定性。同时，应避免与异味物品接触，以免吸味。
2. 使用注意事项
人参作为药材，应在医生或专业人士的指导下使用。在使用过程中，应按照医生的建议进行使用剂量和使用时间的控制。另外，人参属于温补之物，故阴虚火旺等体质的人应慎用。
总而言之，人参年份越久越好，是因为其成分含量增加、气味和口感提升、药性发挥更全面、抗氧化能力增强等因素的影响。在选购人参时，可以通过外观特征、气味和口感、年份和产地等因素来判断人参的品质。在贮藏和使用人参时，应注意干燥、通风和避光，同时在医生指导下合理使用。希望这篇文章能够对大家了解人参有所帮助！
二、为什么人参年份越久越好
人参是一种珍贵而受追捧的草药，被广泛应用于中药领域。它在亚洲国家有悠久的历史，并被认为具有重要的保健功效。不仅被用于疾病的治疗，人参还被视为提高人体免疫力和延年益寿的神奇草药。
在选择人参时，人们常常会被人参的年份所困惑。是否年份越久的人参质量更好？为什么一些人说，越陈年的人参越珍贵？让我们来探讨一下这个问题。
人参的年份对品质的影响
人参的年份通常是指种植和收获的时间。人参被晾晒和保存了一段时间后，从地下挖出。这段时间的长短会导致人参的年份差异。虽然特定的年份并不能直接决定人参的质量，但它却是评估人参的一项重要指标。
年份越久的人参，通常意味着人参晒干和储藏的时间更长。在此过程中，人参中的一些成分会发生变化，从而导致人参的特性和功效发生变化。
人参的功效
人参被赋予了很多重要的保健功效。它被认为是一种适应性草药，可以帮助人们应对压力和疲劳。以下是人参的主要功效：
- 提高免疫力：人参中的活性成分可以调节免疫系统，增强人体免疫力，预防疾病。
- 抗氧化：人参富含抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞损伤，延缓衰老。
- 改善认知功能：人参被认为可以提高大脑功能，增强注意力和记忆力。
- 增加体能：人参可以提高体力和耐力，增加肌肉力量，改善运动表现。
- 调节血糖：人参具有调节血糖的作用，有助于预防和控制糖尿病。
年份对人参的影响
年份对人参的影响并不是绝对的。首先，年份越久的人参在保存过程中容易受到虫害和霉变的影响。因此，储存这些人参需要更加谨慎。
另外，人参的成熟程度也会影响其药效。年份越久的人参在储存过程中，其部分成分会分解或转化，产生新的药效。与此同时，一些原有的成分也会因为光照、温度等外界环境而逐渐变化。
一般来说，年份越久的人参含有更多的人参皂苷，这是人参中的一种重要成分。人参皂苷被认为是人参保健功效的关键。
如何选择合适的人参
选择合适的人参需要考虑多个因素。以下是一些有助于您选择优质人参的建议：
- 信誉：选择信誉好、具有良好口碑的供应商。这样可以确保您购买到优质的人参。
- 外观：优质的人参通常有坚实、有光泽的外皮。避免选择外表有损伤或干燥无光泽的人参。
- 气味：新鲜的人参应该有浓郁的香味。如果人参发出刺鼻气味，可能是由于不当储存或变质。
- 价格：优质人参的价格通常较高。过低的价格可能意味着质量有问题。
总之，年份久的人参并不能完全决定其质量。选择合适的人参需要综合考虑供应商的信誉、外观、气味和价格等因素。在购买前，最好咨询专业的中药师或草药专家以获取更多的建议。
三、泾渭茯茶：年份越久越好？
泾渭茯茶的年份对品质的影响
泾渭茯茶，作为一种历史悠久的传统茶叶，备受茶叶爱好者的喜爱。然而，很多人对于买回的茯茶是否越陈越香存在一定的困惑。对于茯茶的年份和质量之间的关系，我们需要进行一定的了解。
年份越久的泾渭茯茶是否越香？
泾渭茯茶的品质受到年份的影响，但并不是所有茯茶都是年份越久越好。一般来说，茯茶的陈化需要在适当的条件下进行，才能保证茶叶的品质和口感得到提升。在合适的储存条件下，年份越久的茯茶可能会呈现出更加丰富和浓郁的香气，但也需要注意年份过久可能导致茶叶过于干燥而失去原有的香气和口感。
如何正确保存泾渭茯茶的年份？
为了确保茯茶在长时间储存后依然能够保持完好的品质，正确的保存方法至关重要。首先，应该避免茯茶受潮，可以选择干燥通风的环境进行储存。其次，可以考虑使用密封罐或者真空包装来保持茯茶的新鲜度。最后，避免将茯茶暴露在阳光下或者与异味物质接触，以免影响茶叶的口感和香气。
结论
综上所述，泾渭茯茶的年份并不是简单地认为越久越好，而是需要在正确的储存条件下才能实现年份陈化带来的提升。正确的保存方式可以有效地保持茯茶的品质，并使其在年份不断增长的过程中得到更好的提升，进而提供更加丰富和浓郁的口感和香气。
感谢您阅读本文，希望对您了解茯茶的年份和品质有所帮助。
四、白茶为什么越久越好？
白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价值越高。产地好、做工好、存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，存新茶喝老茶。
喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的咖啡碱、茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走“经肺”对抽烟者和雾霾天都有很好的帮助。
老白茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年；在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
白茶储存年份越久，茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。
白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。
五、福建白茶是不是越久越好
福建白茶一直以来都是茶叶中的瑰宝，因其独特的产地、制作工艺以及口味特色而备受推崇。然而，有一个问题困扰着许多茶叶爱好者：福建白茶是否越久越好？
福建白茶的起源
福建白茶起源于中国福建省，至今已有几百年的历史。它的制作工艺十分独特，采用白毛茶的鲜叶进行干燥加工，不经过任何发酵或破碎过程。这一工艺使得福建白茶保留了茶叶中丰富的养分，具有清香而不失原始自然的口感。
福建白茶的保存
对于福建白茶的保存，人们有着不同的意见。许多人认为，福建白茶越陈放越好，因为它的味道会变得愈发浓郁。然而，实际上，福建白茶的保存对于口感和品质有着较大的影响。
首先，福建白茶应该存放在干燥、通风、避光的环境中，以确保茶叶不会受潮或变质。其次，应该避免存放在有异味的地方，以免影响茶叶的香气。此外，福建白茶也可以采用真空包装的方式进行保存，以延长其保鲜期。
福建白茶的品尝
福建白茶的品尝是一项艺术，需要一定的技巧和经验。当我们品味福建白茶时，首先要注意浸泡的时间和温度。一般来说，福建白茶的浸泡时间应该控制在3到5分钟之间，水温适宜为85℃至90℃。
当福建白茶冲泡好后，我们可以观察茶叶的外形、色泽和香气。福建白茶的叶片通常较为完整，呈现出嫩绿色，香气清香扑鼻。接下来，我们可以品尝福建白茶的口感和滋味。福建白茶口感醇厚、回甘，让人回味无穷。
福建白茶的功效
福建白茶作为一种茶叶，自然也有着许多的功效。首先，福建白茶含有丰富的儿茶素以及茶多酚等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。其次，福建白茶对预防心血管疾病、降低胆固醇、平衡血压等也有一定的帮助作用。此外，福建白茶还有助于清热解毒、提神醒脑、清肠胃等作用。
结论
回到最初的问题：福建白茶是不是越久越好？虽然陈放能使福建白茶的味道变得浓郁，但过长时间的陈放可能会导致茶叶的品质下降。因此，我们应该在适宜的时间内品尝福建白茶，以保持其最佳口感和品质。同时，正确的保存方式也是延长福建白茶保鲜期的关键。
无论如何，福建白茶都是一种非常优质的茶叶，其特有的香气、口感和丰富的营养价值使其成为茶叶爱好者不可错过的选择。
六、茯茶是年份越久越好吗
茯茶是年份越久越好吗
茯茶，作为一种经久不衰的茶叶，引起了众多茶叶爱好者的关注。茯茶被誉为“茶中之王”，因其独特的香气和特殊的生长环境而备受推崇。在茶叶市场上，经常有人声称“茯茶是年份越久越好”，但这是否属实呢？本文将探讨茯茶的年份和品质之间的关系。
首先，我们需要了解茯茶的特点。茯茶是一种发酵度较高的茶叶，茶叶内含有丰富的茯茶酮，具有特殊的草药香味和浓郁的口感。茯茶的年份越久，茯茶酮会发生一定的变化，产生更加复杂的香气和口味。
不过，茯茶的年份并不是决定茶叶品质的唯一因素。茶叶的品质受到多个因素的影响，包括茶叶的产地、采摘季节、加工工艺等。茯茶的年份只是其中的一项因素，不能完全决定茶叶的品质。
茯茶的产地是影响茶叶品质的重要因素之一。像福建、台湾等地的茯茶产区，由于其独特的生态环境和传统的制作工艺，产出的茯茶品质较高。而其他地区的茯茶则品质参差不齐。
此外，茯茶的采摘季节也会对茶叶的品质产生影响。一般来说，茯茶的头茶（春茶）品质较为优异，因为此时茶树鲜叶肥嫩、含有丰富的茯茶酮，所制茯茶香气浓郁、滋味鲜爽。相比之下，茯茶的次茶（夏茶、秋茶）品质较差，因为此时茶树受到气候和环境的影响，茯茶酮含量较低。
除了产地和采摘季节，茯茶的加工工艺也是决定茶叶品质的关键。优质的茯茶需要经历复杂的制作工序，如摊晾、杀青、揉捻、发酵等。加工工艺的精细程度和工艺师的技术水平，直接影响茯茶的品质。
回到茯茶的年份问题，虽然年份越久的茯茶会产生更加丰富的香气和口感，但并不代表所有年数越久的茯茶都是好茶。茯茶的贮存条件对茶叶的品质至关重要，因此在选择年份较久的茯茶时，应注意茶叶的保存状态。如果茯茶未能妥善保存，长时间暴露在空气中，茶叶可能会受潮变质，产生霉变气味，影响茶叶的口感。
此外，茯茶中的茶叶酵素在长时间贮存后也会逐渐降解，茯茶的香气和口感可能会发生变化。因此，仅凭茯茶的年份来评判茶叶品质是片面的。
茶叶品鉴是了解茯茶品质的最佳方式。好茶不仅在外观上要呈现出完整、均匀、色泽鲜艳，还要在品饮时能够带给人独特的香气和口感。品尝茯茶时，我们可以通过观察汤色、闻茶香、品味滋味等方式来评估茶叶的品质。
总的来说，茯茶的年份在一定程度上影响茶叶的香气和口感，但不能作为判断茶叶品质的唯一标准。茶叶的产地、采摘季节和加工工艺都是决定茶叶品质的重要因素。在选择茯茶时，我们应该综合考虑这些因素，通过茶叶品鉴的方式，找到适合自己口味的优质茯茶。
七、龙井茶年份越久，品质越好
龙井茶是中国著名的绿茶之一，更是被誉为中国十大名茶之首。它以其独特的形状、香气和滋味吸引着无数茶客。茶叶的年份作为决定其品质的一个重要指标，对于龙井茶更是如此。
龙井茶的年份和品质关系
龙井茶的年份对其品质有着直接影响。随着茶叶存放年限的增加，茶叶中的有机物质、植物蛋白和茶多酚等化学成分会发生变化。这些成分在茶叶中的含量和比例会随着时间的推移而发生调整。茶叶的析出度会逐渐降低，茶多酚的含量会逐渐降低，而咖啡碱的含量则会逐渐升高。
在茶叶的存储过程中，茶叶中的苦涩和杂质会逐渐被分解和氧化，茶液的滋味会变得更加醇厚。同时，随着年份的增加，龙井茶的香气会愈发浓郁，且香味更加持久。由于茶叶中的营养成分会发生变化，龙井茶的颜色也会随之产生转变。年份越久的茶叶，其茶汤更加明亮、湿润且亮丽。
此外，龙井茶的口感也会随着年份变化而更加丰富。年份越久的龙井茶，其滋味更加细腻，回甘更持久。茶叶中的微生物酶和氧化酶在存放过程中会慢慢调整，使得茶叶的苦涩和酸味逐渐减少，茶汤更加清爽而不腻口。
如何辨别龙井茶的年份
辨别龙井茶的年份是一件相对困难的事情。一般情况下，茶叶上并没有标示年份的信息。不过，我们可以通过几种方法来大致推测茶叶的年份。
首先，龙井茶的外形可以提供一些线索。年份越久的茶叶，其外形可能会较为紧实且不易展开，茶叶的形状也可能有所变化。
其次，通过观察茶叶的颜色也可以判断其年份。一般情况下，年份较久的茶叶颜色会较深，而年份较新的茶叶颜色会较浅。
最后，品尝茶叶也是一个重要的方法。年份较久的茶叶通常会比较陈香，滋味也更加醇厚。
结论
在选择龙井茶时，年份是一个重要的考虑因素。尽管年份并不是唯一决定龙井茶品质的因素，但它确实会对茶叶的口感、香气和滋味产生影响。对于追求更好品质的茶客来说，选择一些经过一定年限存放的龙井茶无疑是明智之选。
八、为什么说白茶放得越久越好喝？
丨本文由小陈茶事原创
丨作者：村姑陈
《1》
把时间倒退回几年前，村姑陈刚刚接触白茶的时候。
身边喝白茶的人，寥寥无几。
当然，就更别提了解白茶了。
过去爱喝红茶、熟普的人，喝到白茶后的第一反应就是：这茶太淡了！
过去爱喝岩茶的人，则往往会说：白茶喝起来，好像跟铁观音差不多。
只有爱喝绿茶和铁观音的人，才勉强能接受白茶的味道。
然而，还是会觉得它不够甜，茶味淡。
总之，说来说去，没有一个人能准确描述。
彼时的白茶，只是六大茶类中，最不起眼，最“小透明”的存在。
白茶的清鲜，白茶的清冽，白茶的清纯，通通隐藏在最深处。
直到后来，大家开始关注茶叶的养分。
于是，工艺简朴，内质丰富，天然营养充足的白茶，一下子脱颖而出。
还凭借着“一年茶，三年药，七年宝”这句话，渐渐深入人心。
时过境迁，沧海桑田。
《2》
现在，白茶算是真正的红了。
但围绕在它身上的谜团，还有很多。
比如，存了多少年的白茶，才算是老白茶？
关于这个问题，在茶圈中引发了一轮又一轮争议。
有人提出，既然白茶是越老越好，那储存的时间肯定要足够久，至少5年。
还有人提出，市面上10年左右的老白茶，最受欢迎，所以应该以此为标准。
其实，行业中早就有了默认的规定。
参考“一年茶，三年药，七年宝”对白茶下的定义：
一年茶，也就是当年的白茶，还比较年轻，具有茶性。
三年药，指的是存放满三年的白茶，会渐渐具有药性，且变得更加成熟。
冬天想靠喝白茶，驱寒保暖，或者治个轻症的小感冒、拉肚子之类的，很有效。
七年宝，这就更好理解了。
陈化了七年的白茶，是凤毛麟角般的存在，可以视为传家宝。
这句来自民间的俗语，简单直接地阐述了群众对白茶的认知。
对于白茶而言，一年、三年、七年，都是不同的门槛。
所以，我们一般把三年及以上的白茶，称为“老白茶”。
老白茶并没有品类的限制，不管是白毫银针、白牡丹还是寿眉，3年之后，都能顺利晋升。
这就像一个初中生，完成了学业，便自然而然地升入高中。
不过，如果想要上重点高中，该付出的努力和心血，一个都不能少。
同理，优质老白茶具有一定的药用价值和其它价值，身价上涨，风味独特。
而未满三年的，还是以新白茶来称呼。
新白茶与老白茶的定义，便由此诞生了。
《3》
当然，这个标准未必人人都认可。
曾经，在网络上看到了一种见解。
对方说，宣传归宣传，但实际上想要白茶转化出明显的老茶味道，最少要五年的陈化期，才能有大变化。
如果想要更好的香型和味道出来，则需要十年左右。
然而，事实当真如此吗？
面对这种说法，村姑陈不敢苟同。
因为白茶的陈化效果，与很多因素有关。
时间足够长，茶叶也未必一定会转化出令人满意的香气和滋味。
产区、工艺、储存，才是决定白茶品质的关键。
至于年份，只是加分项，而非决定项。
所以我们会发现，有些老白茶虽然年份够高，但品质不尽如人意。
喝起来，甚至还没有当年的新白茶好喝。
香气层次单一，不够馥郁多变，口感也很寡淡单薄。
很奇怪吧？老白茶里也有品质差的。
即使无奈，却是不争的事实。
证明这个世界是公平的，人不以年纪论资历，茶同样不以年份论品质。
产区好、工艺好、储存好，才有机会诞生一款优质的老白茶。
反之，就是平庸的老白茶，甚至劣质的老白茶。
如今，有些白茶的品质不达标，却堂而皇之地拥有了老白茶的身份。
原因是，很多人只注重年份，忽视品质。
原料低劣，加工粗制滥造，储存时各种粗心大意，都有可能让一款老白茶变得品质不高。
是以，年份老≠品质好。
这一点必须认清，不容置疑。
《4》
既然有更老的老白茶，为什么我们只规定3年？
还是那句话，白茶的年份与品质之间，并没有绝对的关联。
有的白茶，自身品质优越。
因此，尚未陈化满三年，区区两年半或者两年，就已经达到了其它茶陈化五年的风味。
饱满、醇厚、丰腴、浆感十足，香气沉稳。
这就是品质的碾压，代表着原料、工艺、储存都很出众。
而有的白茶，陈化了数年时间，但依然没有转化出令人满意的风味。
更有甚者，喝起来还比不上高山的新白茶。
可见，只是徒有虚名罢了。
三年时间，足以改变很多事情，也能让白茶展露出自己的实力。
好茶，潜力无限，且从来不受时间的约束。
每一天，每一时，每一分，每一秒，都是最好的状态。
并且，我们也不提倡大家盲目关注白茶的年份。
正是因为很多人盲目追老，才催生出了一批又一批做旧茶。
市面上的10年老白茶，泛滥成灾，随处可见。
而且，价格还不贵，通常只需要几百元就能拿下。
这些“老白茶”，看起来黑乎乎的，丝毫没有生机，更看不出半分白茶的影子。
只因为外表苍老黯淡，才被人伪装成老白茶出售。
其实，做旧茶的手段，常见的有渥堆、暴晒、高温烘干。
简单来说，就是把新白茶进行各种折腾和摧残，破坏内质，改变外观、香气和滋味。
从而让它们失去新茶的特征，看起来很老很旧。
经历了一番堪比“满清十大酷刑”的做旧之后，新白茶便不再鲜艳明媚，元气满满了。
它们迅速老化，变得虚弱无比。
再加上茶掌柜的刻意误导，消费者自然而然就会将其当成老白茶买回家。
年份高，价格亲民，恰好满足了很多人对老白茶的幻想。
可是，做旧对白茶产生的改变，不仅仅在外观上，更体现在内质里。
各种天然的养分，都大量挥发，消失殆尽。
留下的，只有微乎其微，侥幸逃过一劫的些许营养物质。
因此，做旧茶冲泡后，通常只有淡淡的盖香，而没有层次感，也没有落水香等美妙的体验。
茶汤喝起来，清清淡淡，薄如白开水。
当然，这种情况也情有可原，毕竟养分几乎没有了，又怎么能奢求色香味俱全呢？
《5》
最后，经常会有茶友问村姑陈：
“做旧老白茶，可以喝吗？”
类似的问题，建议以后不要再问了。
如果你喝茶只是为了解渴，不在乎品质，那但喝无妨。
不过，在此之前就准备好肠胃药。
做旧茶的加工过程，和正常白茶的加工，相差甚远。
所以，其中是否会产生什么不好的物质，对身体造成伤害，我们也无从得知。
而如果喝茶是为了喝养分，补益身体，那就不要喝做旧茶。
前面也说过，做旧茶中的营养物质都被消耗掉了，还有什么喝的必要？
还不如喝白开水，至少心里有数。
老白茶固然好，但市面上真真假假。
况且，大家喜欢的十年老白茶，更是少之又少。
不要对年份抱有太高的期待，佛系一点，以品质为重。
那么，收获好茶的概率，也会高出许多。
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
九、鱼胶年份越久越好？
不是
1、鱼胶放置的时间越久，鱼胶就会随着时间慢慢的氧化，鱼胶当中的胶质也会更加的细腻，并且鱼胶中蛋白质的结构也会发生一定的改变，这样的鱼胶食用之后能更好的被人体所吸收消化。
2、新鱼胶的腥味比较重，这样吃起来口感就没那么好，但是随着放置的时间变长，鱼胶的腥味也会慢慢的变淡，所以成年鱼胶吃起来口感就更好。
十、黄酒年份越久越好？
黄酒是一种比较古老的酒类，一般南方以糯米、北方以黍米、粟米或者糯米制成的，酒精量在14%-20%左右，属于一种低度酿造酒，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处。 一般品质好的黄酒，存放环境适宜，3年以上，酒里面的各种成分相互融合，分解与生成，达到一种微平衡。
