手工粽子长粽子怎样包?
一、手工粽子长粽子怎样包?
1
糯米洗净浸泡5个小时,绿豆洗净浸泡5个小时。
2
两块瘦肉切成小块腌制,碗中加1汤少酱油1勺白糖、适量蚝油、适量五香粉、适量米酒、少许老烧、少许胡椒粉抓拌均匀,盖上保鲜膜冷藏两个小时以上。
3
适量粽子叶放进锅中煮3-4 分钟,洗净,用流动清水多清洗两遍。
4
腊肠切块装入盘中备用,糯米泡好抓洗两遍,水分控干,倒进碗中,加一点生抽,白色的也可以,加一点花生油搅拌均匀。
二、怎样自己手工包粽子?
包粽子的原料:
糯米,苇叶,大豆,红枣或五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟和豆沙
步骤/方法
包粽子步骤:
1、糯米洗净后用冷水浸泡3个小时。
2、把准备好的苇叶用热水烫过,野生的苇叶最好,叶子宽大的最佳。洗净沥干。也可以用清水浸泡。
3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味。喜欢吃咸的,可以加些盐。喜欢吃甜的可以加些蜜枣。
4、将两叶苇叶折成漏斗状,舀入一匙糯米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙糯米包合后以粽绳(塑料绳也可)扎紧。将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。
7、粽子出锅后,就可以食用了。怎么样?两人生活也可以自己包粽子啦。
三、包粽子的方法手工硬的?
怎样包粽子
1.三角粽的形状好看又简单,准备好枣子和糯米备用。
2.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状后在圆锥的筒中装入糯米。
3.将上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4.顺着三角的边将所有的粽叶折好,用线将粽子捆绑结实即可。
总结
1.准备好枣子和糯米备用。
2.将粽叶卷成圆锥状后装入糯米。
3.将上部的粽叶向下折,盖住开口为止。
4.顺着三角的边将粽叶折好,用线将粽子捆绑结实
四、中班手工包粽子观察记录?
今天是端午节,我们一家坐在圆桌旁,讨论着怎样过端午节,忽然,我想到一个主意,就说:“我们自己包粽子,自己吃,怎么样啊?”“好!”爸妈齐声回答。
我们把包粽子的外壳,去买来,就开始包粽子了,先把洗净的糯米放入盘中,再加上辅助材料,进行搅拌,等白色的糯米变成黄色就行,再把壳包成一个造型,把糯米放进里面,压一压,再把另一个角上多出来的一点壳把它包到里面去,就可以了,一个粽子完成了,最后,告诉大家包粽子可难包了,包的不好就要露馅,而且要掌握技巧,我可不会包,妈妈会包,我就学着妈妈的样包来包去,根本就不会包,但是,还是混进了锅中,盖上了锅盖,就开始煮了,一分钟、二分钟、十分钟、四十分钟……,哎,终于煮好了,没等妈妈拿上来,一阵香气已经不由自主地向我扑过来了,妈妈把粽子端了上来,我连忙抓了一个,就开始吃,吃一个,两个,这是,爸、妈突然大笑起来,我很奇怪,他们为什么笑,爸爸说:“你自己看看镜子。”我走到镜子面前一看,呀!我变成了一个小花猫。
希望端午节永远留在我身边,这样天天可以吃到美味可口的粽子了。
五、老古叶粽子的包法?
材料
豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在冷水里浸凉,抹干净,剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝,把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半,把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结,拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开,放在阳光底下晒3、4个小时,就缩成了柔软的棕绳,可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转,手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角,最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行
,千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长,粽香会跑掉)
关于粽子的做法大全,我们了解到了其中的一种,而对于其它的做法可以通过我们的网站来了解。另外,提醒大家的是粽子最多可以保佑三到四天的时间,而且包粽子的时候不要包的太大,避免会煮不是熟。粽子不易多吃,特别是消化不好的,有肠胃病的更不易多吃。
六、老粽叶包粽子的方法?
干粽叶几片,新鲜的粽叶被我用来包粽子用完了,同时也买了一些干粽叶备用。家庭主妇,会过日子的人儿,总是会有两手准备哈。选肥瘦相间比较均匀的五花肉,去掉猪皮,洗干净擦干水分。
2.干粽叶用清水浸泡。新鲜粽叶价格比干粽叶贵1/3左右,如果看到新鲜粽叶,也可以用,味道是一样的,干粽叶相比新鲜粽叶柔韧性更好一些,天然植物叶子,自然生长也不需要打农药,稍微泡一下水清洗一遍即可。要么为什么说粽叶是绿色纯天然无污染的被称之为“天然绿色无公害食品”呢。
3.五花肉切成方块,加入两勺粉蒸肉调味料,再加少许油和生抽,用勺子拌匀腌制半小时左右。五花肉块的大小和平时做红烧肉差不多大小即可,也别切太大块了,否则不容易煮熟焖透哈。粉蒸肉调味包在超市或市场就能买到。一包粉蒸肉调料可以用好几次呢。
4.准备一个竹制蒸笼,因为竹制的蒸笼更适合用来做蒸菜,许多传统的中式蒸菜,都会用上这样的器皿盛装。洗干净的干粽叶铺在蒸笼底部,把拌匀腌制入味的五花肉均匀的铺在粽叶上。
5.蒸笼放入烧开的热水锅中,大火蒸制20分钟左右即可,蒸熟后,可以根据个人口味,再撒上一些小米辣和香葱碎末。蒸笼出锅,满屋子的粽叶清香味。特别适合端午这样的传统节日,试试吧!苇叶洗干净后放到锅里面煮,把它叶煮软,这样包的时候就不会容易裂开,然后捞出泡在凉水里备用;如过是粽叶,先用清水泡半个小时,再用开水煮几分钟,随后泡在凉水里备用,这样处理过的粽叶既不失清香味又好包。
七、端午节手工粽子包法?
食材:鲜玉米适量、糯米适量、粽子叶适量
制作步骤
1、糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。
2、芦苇叶,干的芦苇叶提前24小时浸泡软,不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用,开水煮过的芦苇叶更柔软。(北方一般都是用的芦苇叶,南方一般都是竹叶子)
3、鲜玉米从玉米棒子上面掰下来,一粒一粒的掰很麻烦,可以用水果刀沿着玉米粒的根部往下切,就是切下来的玉米粒不如一粒一粒掰下来的那么好看而已。把玉米粒和泡好的糯米搅拌均匀。
4、折一下芦苇叶的最末端。
5、在折成一个三角形。
6、在三角形里装上搅拌均匀的玉米粒和糯米。
7、用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。
8、用棉线把包裹结实的粽子捆起来。
9、冷水放一口大砂锅里煮2个小时,大火烧开后,改小火煮。
10、出锅后放在篮子里面晾凉,吃不玩的可以放在冰箱里面冷冻起来,需要吃时候提前拿出来化冻,在蒸10分钟就好了。虽然30分钟就粽子就可以吃了,但是要想粽子粘香软糯,需要煮2小时才可以哦。
八、包粽子做手工盒怎么码放?
只做手工活,怎么麻烦?
就是把手工活做出来,一个格一个格的,里边就是放一种颜色,另外一种放另外一个格里面几个隔放几个味道
九、如何包粽子?分享包粽子的方法
简单易学的包粽子方法
包粽子是一项传统的手工技艺,也是中华文化的重要组成部分。虽然对于一年级的小朋友来说,包粽子可能会有些难度,但只要方法得当,他们也可以轻松地学会包粽子。
首先,准备好所需的材料和工具,包括粽叶、糯米、红枣、猪肉、绳子等。将粽叶洗净泡软,糯米浸泡30分钟后沥干水分备用,红枣和猪肉洗净切好备用。
步骤一:粽叶的处理
将泡软的粽叶擦干备用,小朋友在大人的指导下可以尝试将两片粽叶叠在一起,对折成一个漏斗状。
步骤二:包粽子
将适量的糯米放入粽叶中,加入红枣和猪肉,小朋友可以根据自己的口味适量放入喜爱的食材。
步骤三:用绳子系紧
将包好的粽子用绳子系紧,注意力要集中,以免粽子散开。家长在旁边可以适时给予指导和帮助。
步骤四:煮粽子
将包好的粽子放入大锅中,加水没过粽子,煮40分钟至1小时。记得小朋友在烹饪时要远离火源,确保安全。
通过这些简单的步骤,小朋友可以和家人一起完成一份美味的粽子。这不仅可以锻炼孩子的动手能力,增加亲子互动,还能让他们更好地了解传统文化。
感谢您阅读这篇文章,希望能为您在家包粽子提供一些帮助!
十、粽子的手工做法?
主料糯米2500克
辅料碱水适量粽叶适量棉线适量
步骤
1.糯米淘洗干净后,放到筛子里沥干水分。
2.粽叶洗净,用水稍煮一下。
3.用剪刀剪去叶柄。
4.糯米里放适量的碱水,混合均匀。
5.取两张粽叶,稍错开叠放。
6.放上糯米。
7.上下往中间收拢卷紧。
8.一头往粽叶后面折叠。
9.另一头同样往后折。
10.用棉线缠绕捆绑好。
11.依次做完所有的粽子。
12.码入锅里,加水没过粽子,全程保持水开状态煮2小时即可。