干枣特别甜是不是添加了东西？

一、干枣特别甜是不是添加了东西？

红枣太甜有可能泡了糖精，购买时舔一下枣子的表皮，正常的枣子表皮是不会有甜味的，如果表皮也是甜的，甚至还有些发苦，那么就是被糖精泡过的。干红枣在干制过程中，较甜的糖分浓缩是干枣较甜的一个原因。

另外，通过适当工艺加工的干枣，枣中所含的糖分经过相关的转化，产生了较甜的糖类成分，所以显得甜了。

二、干辣椒好辣是不是加了化学东西？

步步为营的片片香

每次吃完都辣到睡不着觉，由内而外的辣，怀疑里面加了辣椒精或者其他化学制品。

但太好吃了，还会继续吃。

三、进口牛奶都特别香浓，是不是添加了其他东西？

如果你买的是进口纯牛奶不是果味奶就不用担心，根据美国、欧盟和澳新的牛奶检疫标准，纯牛奶是不允许有任何外来添加物的。之所以奶味香浓，是因为进口奶从最开始的奶源到罐装上市的整个过程都是严格依照法规标准，特别是对牛奶中脂肪特殊处理的科研技术，保证了牛奶品质的同时使其散发出良好的风味。

四、现在买的小红枣很甜，是不是加了什么东西？

　　红枣的品质好，是看它的含糖量，口感，个头，皮薄肉厚核小，等等，辨别它一是看它的颜色是不是深红色，看红枣是不是看起来很饱满，还有就是偿，看红枣是不是甜，吃起来舒不舒服，相对这个红枣大小核大不大，肉厚不厚，当然这些都是成熟后干红枣，刚下树的红枣较潮湿。所以一般都很饱满，也很湿，不是非常甜。所以还是要看什么时侯看枣。不一样就是越大的就越甜。

五、干木耳很沉断茬还发亮是不是加了东西里面？

尽量还是别吃了。出现异味，那说明是有变质啊。

六、番薯粉条为什么是透明的？是不是加了别的什么东西？

透明的蕃薯粉条才是不添加的粉条。下面来看看几种鉴别番薯粉条真假的方法：

一、脆——因为原料只有番薯粉，晒干后很脆，用手轻轻一抓就断，且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉条在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为里面放了一种食用胶。

二、颜色。纯番薯粉条颜色多样，因为所用番薯粉的质量不一样，有些会暗点。有淀粉处理的好的又会白点，但番薯粉条的色泽整体上讲是较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。 根据经验来看，纯番薯粉条发黄、发青、都是真的。还有一种白的透明的也是真的。

三、纯番薯粉条很耐煮，且有一个和假粉条很大的区别：纯番薯粉条越泡越多。意思是你刚泡时是半碗，泡一段时间后就变成了多半碗甚至一碗了。

四、味道。纯番薯粉条干嚼时有股红薯甜味，假的当然是没有了，要有也是一股塑料味。煮好后口感爽滑，很有嚼劲，也就是咱说的“劲道”。

七、为什么买的馄饨皮那么滑呢？是不是添加了东西？

是淀粉，多是用玉米淀粉，面团擀成面皮的过程中使用淀粉，能起到防黏连的作用，以前老人是用晒干的地瓜磨成粉，做擀面的“布面”，同样能起到防止面皮之间的黏连，煮熟的馄饨面皮筋到滑爽，不过红薯粉煮熟了有点黑，现在多是改用玉米淀粉了

八、夏威夷果为什么奶香味特浓是不是添加了什么东西？

一、夏威夷果的奶香味是经过加工而来的，是用化工品奶精和香精浸泡炒过的，所以才有很浓的奶香味。

二、原味夏威夷果的味道有些发瑟 ，有点像香榧子干果的味道。

三、夏威夷果的奶香味是添加了香精和奶精而来。

1、夏威夷果通过闪蒸工艺将牛奶中的大部分水分除去,达到了脂肪和蛋白高品质的要求,口感也很浓香。

2、夏威夷果在加工的过程中大用香精香料来增香.如果是特别浓香的纯牛奶大概是加了香精,如果单靠闪蒸工艺是做不出那样的效果的。

四、最好吃原味的夏威夷果，虽然口味不好，但是健康。

九、未经消毒的鲜牛奶煮沸后有很黄的奶皮是不是加了东西？

鲜牛奶煮沸后上面的白色固体俗称“奶皮”。

当煮沸生鲜牛奶后，热牛奶粘度下降，因比重轻，诸如脂肪等营养物质会部分上浮。随着热气蒸发、温度冷却，这些上浮营养物质会在凉下来的牛奶表面形成一层膜，俗称“奶皮”，其主要成分是脂肪、蛋白质等。这是生鲜牛奶经过加热冷却过程后出现的一种特有现象。

但生鲜牛奶经过现代工艺生产加工后，就不再出现这种特有现象。这是因为，在工厂生产灭菌环节，要经过高压均质加工。均质就是把那些煮后会上浮的脂肪、蛋白质等物质，在高压设备中搅碎成可溶性的细微状并且是均匀分散在奶中，所以就不会上浮。

十、豆腐怎样做得切面光滑如镜呢？是不是加了什么东西呀？

主要掌握好点卤水的技巧即可，详细步骤为： 制作方法： 1.原料处理。

取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。

浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。