茶叶冲泡技法：什么是高冲低斟？

一、茶叶冲泡技法：什么是高冲低斟？

高冲低斟是一种茶叶冲泡技法，也是中国传统的冲茶方法之一。具体来说，高冲指的是将沸水沿着茶壶口内缘缓缓倒入茶壶中，让水柱从壶口边缘流入，避免水柱直接冲击茶叶，从而保护茶叶的完整性和口感。

低斟则是指将冲泡好的茶水分别倒入茶杯中，每次斟茶时要将茶杯放低，以避免茶水从高处倾倒时烫伤手或者溅出来。

这种冲泡技法可以使茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道，同时也可以让茶水更加清澈、柔和。高冲低斟需要一定的技巧和经验，但只要掌握了正确的方法，就可以轻松地冲泡出美味的茶水。

二、一周半宝宝冲调奶粉的水温48度高不高？

不高。奶粉中可能存在着不耐热的维生素、益生菌，过高的温度会造成营养物质的丢失，而且有时候宝宝实在饿了，根本等不及降温再喝。

阪崎肠杆菌污染的概率还是很低的，相比用 70℃ 的水来泡奶粉，做好奶瓶消毒、泡奶前洗干净双手、及时哺喂对于降低配方奶细菌污染更有意义。

综合来看，对于新生儿和早产儿，70℃ 左右的温水给宝宝冲泡奶粉最保险。大一些的孩子不应严按照这个温度来冲泡，泡好的奶要尽快给宝宝喝掉，如果不能及时喝掉，放置在室温下不要超过 1 小时。