鲜橄榄，保存？

一、鲜橄榄，保存？

可以放在装入少量大米的瓶子罐子里，橄榄怕湿，大米却吸湿，而且保存时不要洗，等吃的时候再洗。

密封常温下保存就可以了。 但是橄榄怕湿，所以，您可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西，确保更好地保存。

二、鲜橄榄怎样保存？

　　青橄榄的保存　　青橄榄的采收有别於一般水果，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏，所以鲜橄榄的保存很重要。　　存放刚买回来的新鲜橄榄，可用天然原料，不用任何化学品。方法是：　　用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。　　再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。

三、鲜橄榄怎么吃？

新鲜生橄榄大多数可以直接食用，可以起到补充营养物质的作用，食用期间需要清洗干净；也可以泡茶的方式食用，还可以浸泡在蜂蜜当中食用。

生橄榄先在甘草水浸泡或者放盐水当中浸泡，在浸泡的过程中能够达到清洗的作用，还能够去除橄榄的苦涩味道，清洗以后可以直接生吃，可以补充多种矿物质、多种维生素以及对人体有益的植物化学物。

生橄榄也可以添加红糖，用水冲泡，一般需要将新鲜的生橄榄清洗，在熬煮的过程中可以适当的添加红糖，改善口感，红糖含有糖分，还含有维生素与微量元素，可以为人体提供能量。

生橄榄还可以清洗以后放在蜂蜜里浸泡，一般需要在密闭的罐子里浸泡，需要等到橄榄充足的吸收蜂蜜的营养物质，改善橄榄的苦涩感

四、橄榄绿茶的制作：挑选合适的橄榄品种

橄榄绿茶的制作

橄榄绿茶是一种以橄榄叶为原料制成的绿茶。橄榄绿茶具有独特的风味和丰富的营养价值，越来越受到人们的喜爱。制作橄榄绿茶的关键之一就是挑选合适的橄榄品种。

首先，橄榄绿茶的制作需要选用新鲜、嫩绿的橄榄叶。在挑选橄榄叶的时候，要选择品质上佳的橄榄树品种。一般来说，多年生橄榄树的叶子相对来说质量更好，更适合制作绿茶。此外，橄榄叶的嫩度也是选择的重要因素，新鲜的嫩叶通常具有更好的口感和香气。

其次，要根据制作橄榄绿茶的具体目的选择不同的橄榄品种。不同品种的橄榄叶所制作出的绿茶口感和香气有所不同。一般来说，苦味相对较重的橄榄品种制作出的茶汤会带有一些苦涩的味道，适合喜欢苦味的人食用。而香味更为浓郁的橄榄品种则能制作出香气四溢、口感醇厚的绿茶。因此，在选择橄榄品种时，可以根据个人的喜好和口味需求来进行选择。

最后，需要注意的是，橄榄绿茶的制作过程中还需要将选取的橄榄叶进行一定的处理。通常情况下，挑选好的橄榄叶会先进行杀青，然后进行揉捻、烘干等加工步骤。这样才能保证橄榄绿茶具有良好的口感和质量。

总而言之，制作橄榄绿茶的关键是挑选合适的橄榄品种。选择新鲜、嫩绿的橄榄叶，并根据自己的口味偏好选择不同的橄榄品种。只有选用优质的橄榄叶，才能制作出风味独特的橄榄绿茶。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能帮助您了解橄榄绿茶的制作过程及如何选择适合的橄榄品种。

五、为什么说一冲开水就沉底的绿茶比较好？

绿茶在冲泡的时候一般也不会用开水冲泡，一般用（75°-85°）的水温冲比较好。

不同叶种、不同茶形的茶叶在泡水后的状态也是不一样的。

一泡沉底的茶也不一定就是好茶。

换个说法可能更准确一些，对于同一种茶，一冲开水就沉底的比较好，这样说明内含物质会更丰富。

六、鲜橄榄果是什么？

1、青橄榄，别名青果、青子等

2、青橄榄，别名青果、青子等，为橄榄属乔木类植物果实，因鲜食时果实呈青绿色而得名。

3、青橄榄古时又名谏果、忠果，因为橄榄初尝味道酸涩，但是放在嘴里久嚼后，就会感到满口清香，余味无穷，就好比“忠言逆耳”、“良药苦口”一样。元代王祯《农书》里称：“橄榄生岭南及闽广州郡……其味苦酸而涩，食久味方回甘，故昔人名为谏果。”

七、鲜石橄榄怎么处理？

1. 直接食用：将橄榄洗净后，可以直接吃。但是橄榄有苦味，可以用盐水浸泡一天，然后再吃。

　　2. 腌制：将橄榄切开，去核后，用盐水或者盐渍液腌制。可以加入香料、柠檬、大蒜等提味。

　　3. 烤制：将橄榄洗净，切开去核后，用橄榄油、盐、黑胡椒等调味，放入烤箱烤制，直至表面金黄，味道香脆。

　　4. 做沙拉：将橄榄切碎后，和其他蔬菜水果、面食等混合，用沙拉酱调味。

八、鲜橄榄的储存方法？

用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可以去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。也可以加入干萝勒、芥末籽、辣椒碎、月桂叶，要看你存放的是什么品种的橄榄而选择。有的橄榄果是在其变黑（完全成熟）的时候采摘的，而其它橄榄则是在青色或红色时（半成熟）采摘的；有些人喜欢将橄榄分别在青色、红色和黑色时都摘一些，第一步的浸泡按颜色分开来做，第二步浸泡时放在一起，这样颜色漂亮，味道也多样化。

另外橄榄怕湿，所以，如果您不想做任何加工的话，可以在它的旁边放上干燥剂或者是喜欢吸湿气的东西，确保更好地保存。比如可以放在装入少量大米的瓶子罐子里，大米吸湿，而且保存时不要洗，等吃的时候再洗。

九、鲜橄榄的腌制法？

清洗一下乌橄榄，加入两勺盐和少许淀粉，鸟橄榄外面有一层泥，搓洗干净，锅里把水烧到70度左右，关火把鸟榄加进来，盖上盖子焖15 分钟，15 分钟后乌榄已经闷熟了，捞出来控干水分，

锅里加入少许油，先加入一碗南姜末，炒香，接着加入少许白芝麻和香菜，开大火翻炒几下，然后加入一碗生抽和一碗凉水，煮开后把鸟榄加进来，翻拌均匀，

再加入一个红椒和一勺盐，喜欢吃辣的可以多加一些小米椒，翻拌均匀之后盖上盖子，转小火煮5 分钟，5 分钟之后打开盖子，乌榄已经做好了，盛出来放在碗里，把汤汁浸泡在里面，浸泡到第二天。

十、鲜橄榄煲什么最好？

橄榄梨子煲瘦肉汤

原材料：鲜橄榄15粒、梨子2个、猪瘦肉500克、姜2片、盐适量。

作法：

1、将橄揽清洗，用刀背稍拍扁梨子;

2、弄湿梨子，用盐搓揉两、三分钟，清洗，切瓣，削皮;

3、猪瘦肉清洗，切片，氽水捞出;

4、烧开冷水，放进橄揽、梨子、猪瘦肉和生姜片，大火煮20分鐘，转文火煲一个半钟头，下盐调料就可以食用。