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绿茶和熟茶的区别?

富硒茶叶 2024-09-25 22:06 绿茶 0

一、绿茶和熟茶的区别?

绿茶

       绿茶是不发酵的茶叶,初制时,采用高温杀青,以保持鲜叶原有的绿色。绿茶的水色叶底也呈绿色,香气清香芬芳,滋味收敛性较大。

熟茶       

        熟茶是发酵的茶叶。其颜色属于红褐色,甚至是黑色,这与熟茶制作过程中发酵有关,因此,新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

二、陈年绿茶和普洱茶的区别?

  一般绿茶的保质期为2年,它的品质会随着时间的延伸而下降,普洱茶是后发酵茶,它只有生产日期没有保质期,只要原料是优质的,存放是合理的,它的品质是会随着时间的延伸增值和优化的也就是常说的越陈越香

  绿茶为酸性茶,过度喝绿茶会加重对胃及身体的刺激,耐泡度要比普洱茶差很多,普洱茶是一种偏碱性茶,普洱茶熟茶经过科学的渥堆工艺加速和缩短它的后发酵过程,通过酶类物质和多酚类物质的代谢过程产生大量有益菌群,通过普洱茶的泡法茶汤形成顺滑醇厚的口感和温和的茶性,对健康有一定的普洱茶的功效与作用

三、绿茶生茶和熟茶区别?

1、性质不同:生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

2、外观颜色不同:生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

3、口感不同:生茶口感强烈,刺激性较高。熟茶口感浓稠水甜,几乎不苦涩。

4、作用不同:生茶主要是清理肠胃,有提神、降脂、和减肥功效,比较适合年轻人群。熟茶则可以降压、预防便秘、防止动脉硬化和养胃利尿,其中降压、降脂功效最强,比较适合中老年人群及胃寒人群。

四、普洱茶和绿茶哪个好喝?

首先哈,绿茶是一个茶类,绿茶的茶类里有一种绿茶,叫晒青绿茶。普洱分为生茶和熟茶,除了一个不发酵一个发酵之外,原件都是用的云南晒青毛茶。也就是说,从茶类来说,普洱生茶被分入了绿茶。如果题主问的是普洱生茶和绿茶那个好喝的话,那我只能说,题主的问题是一个没有意义的问题。如果题主问的是熟普洱和绿茶那个好喝的话,那么可以这么来说

绿茶,不发酵茶,鲜嫩鲜爽度较高,但是对胃的刺激较大。

熟普洱(黑茶),完全发酵茶,没有什么鲜爽度,口感以醇厚,棉柔甜顺为主,同时对与胃的刺激是最小的。

回到问题,题主这个问题,就如同是问甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃一样,人有百味,众口难调。如果不是自己去尝试过,听别人的,永远不是自己的

五、古树熟普洱茶和宫廷级熟普洱茶的区别?

一提到宫廷许多人感觉是高大上高档次,一定是当初朝贡过皇上老头的茶。实际上茶人们都了解普洱茶熟茶是1973年研发。而皇上在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中间跨距那么大。

一提到“宫廷”许多人感觉是高大上高档次,一定是当初朝贡过皇上老头的茶。实际上茶人们都了解普洱茶熟茶是1973年研发。而“皇上”在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中间跨距那么大,如何将会朝贡过皇上老头喝呢?

谈起“宫廷茶”许多人觉得它又紧又小,显毫還是金黄的,看上去很美,非常有皇室之风采,色香味俱全合乎大家的审美观念。因此在送礼物时,很多朋友都喜爱用“宫廷”熟茶做婚礼伴手礼,或许更是由于那样,口耳相传,“宫廷”普洱熟茶就爆火。

许多人觉得“宫廷”茶是级别非常高的的原料,还觉得“宫廷”、“一级”全是人工服务一个个捡出去的,其实不是。

六、普洱茶和绿茶哪个对人好?

那要看各人体质,有的普洱茶对人好可减肥降脂,但胃不好的喝了就不舒服,绿茶也一样清香养眼,但有的人身体质差睡眠差也不适合喝绿茶。

七、生普洱茶和熟普洱茶的区别?

一、制作工艺不同

生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。

二、发酵不同

渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

三、外观不同

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

四、汤色不同

生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。

五、口感不同

生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味。

六、叶底不同

新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主,活性高、较柔韧、有弹性,把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎。

八、熟普洱茶怎么冲泡和保存?

茶的冲泡,涉及水、器、量、时四个因素。熟普也一样。

首先说水,纯净水比较好。用纯净水泡茶,就像是在白纸上画画,更能凸显茶的内涵。

泡茶的茶具,多是盖碗或者紫砂壶。我个人更喜欢紫砂壶。前期可能壶会吸走茶的部分香气,但是泡久了壶养成后,再冲泡,壶就能给茶加香了。

量是说每次冲泡放多少茶。这个取决于几个人喝,以及你个人的爱好。浓淡自定就行。

时间上,熟普多是茶饼,我觉得可以先有温润泡,这样第二次冲泡的时候茶香更容易析出。

至于普洱茶的保存,大多是要求干燥、通风。我个人觉得最好能放到一个密封罐里,这样避免了潮湿、更避免串味。

个人意见,欢迎方家探讨指点。

九、绿茶红茶普洱茶区别?

红茶和普洱茶都是发酵茶,绿茶不是。

十、怎样辨别生普洱茶和熟普洱茶?

普洱茶怎么看是生茶还是熟茶

  1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

  2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

  3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

  4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

  5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

  生茶与熟茶都属于普洱茶,但两者还是可以分辨的,从以上5方面就可以分辨出普洱生茶与熟茶。

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