滇红执行标准号?
一、滇红执行标准号?
现行的红茶国家标准主要有三部分:《GB/T 13738.1-2008 红茶 第1部分:红碎茶》、《 GB/T 13738.2-2008 红茶 第2部分:工夫红茶》、《GB/T 13738.3-2012 红茶 第3部分:小种红茶》。国内红茶的等级划分也是根据红碎茶、工夫红茶和小种红茶三类进行划分的
二、滇红宝塔执行标准?
滇红宝塔是一种特殊的红茶,其执行标准包括茶叶外观、色泽、香气、味道、汤色等方面的要求。
外观应呈现出紧结整齐的条索状,色泽为铜红或褐红,香气醇厚且芳香持久,味道浓郁鲜醇而不苦涩,汤色为红艳透亮。此外,滇红宝塔茶叶叶底需匀齐,色泽为红褐色,叶形完整。以上标准保证了滇红宝塔的品质和口感,使其成为一种备受欢迎的红茶品种。
三、红茶执行标准?
我国红茶的生产执行标准为《GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶》。
法律依据:《中华人民共和国标准化法》 第十条 对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求,应当制定强制性国家标准。
国务院有关行政主管部门依据职责负责强制性国家标准的项目提出、组织起草、征求意见和技术审查。国务院标准化行政主管部门负责强制性国家标准的立项、编号和对外通报。国务院标准化行政主管部门应当对拟制定的强制性国家标准是否符合前款规定进行立项审查,对符合前款规定的予以立项。
四、滇红茶等级划分标准?
滇红茶的等级划分标准:
一级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。
二级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,刺激性稍弱,但回味鲜爽。
三级滇红工夫茶特征:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。
四级滇红工夫茶特征:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。
五级滇红工夫茶特征:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。
六级滇红工夫茶特征:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。
五、汉中红茶执行标准?
由汉中市茶产业办公室联合陕西理工学院主导制定的《汉中红茶标准生产技术规范》地方标准,2015年经评审正式出台。该标准从汉中红茶产地环境条件、茶园建设、茶园管理、病虫草害防治、加工技术、感官审评等八方面作了具体技术规范,标准的整体技术等级达到国内先进水平,将对全市茶资源综合开发利用产生良好的推动和示范作用。
近年来,汉中茶业步入了发展快车道,但茶叶种植加工技术仍停留在初级水平,特别是夏、秋茶资源利用率低。鉴于此,市茶产业办公室、陕西理工学院秦巴红茶研究所于2013年起开展了汉中红茶研制,并于当年获得成功,目前全市产茶区多家企业竞相生产。为规范本土红茶产业,打造汉中红茶品牌,提高市场竞争力,我市急需对红茶标准生产技术规范进行编制。此次出台的技术规范,使我市红茶生产有了统一的质量标准,为本土红茶走出汉中奠定了坚实基础。
六、红茶的执行标准号?
GBT19630。执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准。2022年红茶执行标准GBT19630。红茶的执行标准分别为《GBT13738.1到2017红茶第1部分(红碎茶)》、《GBT13738.2到2017红茶第2部分(工夫红茶)》、《GBT13738.3到2012红茶第3部分(小种红茶)》,其标准规定了产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存等。
七、祁门红茶执行标准号?
执行标准号为Q/GRAH 0001 S-2021 。
本标准规定了祁门红茶的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红针形茶等祁门红茶产品。
茶叶产品标准号指的是,茶叶生产标准执行号。我国现行有关茶叶标准内容包括产品标准、检验方法标准和包装、贮运标识、标准。 其中有国际标准,出口商品茶标准、国内商品茶标准。
八、滇红茶配料?
滇红的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序,首先采摘并挑选优质芽叶,将鲜叶薄薄的摊放萎凋,之后将茶叶揉捻70~90分钟,为的是破坏叶片细胞组织,接着再进行恒温传统发酵(4小时35℃),将茶叶进行烘干,最后将茶叶进行精心拣剔即为成品茶。
九、滇红茶文案?
步骤一、首先应该取出五克滇红茶,再准备一个茶碗,最好是可以选用白瓷盖碗,并且容量为一百一十毫升左右最佳;
步骤二、用茶勺将准备好的五克滇红茶放入盖碗当中,这个过程千万不要直接用手操作,否则将会影响茶叶的口感;
步骤三、准备温度在九十五度到一百度的水注入杯中,水温以高温最好,高温可以使茶的香味以及滋味得到充分的释放,如果泡茶的水温比较低的话,那就无法激发茶的香味以及滋味;
步骤四、头几遍泡茶的时候出汤一定要快,一般都是5秒出汤,到了第4泡到第7泡的时候,可以适当延迟至8秒,8~10泡一般是15秒左右,最好依次递增;
出汤之后不要将茶碗的盖盖上,滇红茶一般可以冲泡10泡左右,每一泡的盖碗茶汤之后一定要倒干净,这样就不会影响后续茶汤的口感。
十、滇红茶是红茶吗?
滇红茶属于红茶,滇红是云南红茶的简称,滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
滇红产地内山峦起伏,平均海拔高于一千米,而且温度适宜,降水充沛,其中有着茂密的森林,突然相当的肥沃,正是由于这种得天独厚的环境优势,使得这边的茶树十分高大,芽壮叶肥,白毫茂密,茶叶中所含矿物元素丰富。