简述浸渍加工原理和工艺？
一、简述浸渍加工原理和工艺？
将预烘去潮后冷却的工件．先置于真空环境中，捧除线圈内部
的空气和挥发钎，再在真空条件下依靠漆液重力和线圈中毛细
管作用、卸压排漆后依靠大气压力和漆液压力，使漆液迅速渗
遘井充满绝缘结构内屡的一种机械化连续作业的绝缘工艺。 叶上料-预烘叶空狰叶真空浸溃-
一清干叶凝腔-固化-下料叶
※工序详解：※_人罐一真空排气-真空浸漆-卸压回漆，漓千-出罐※ 漫渍更充分，时问短，浸渍
品质高，提高了线圈的导热
性能和绝缘性能。
漫渍更充分，时问短，浸渍
品质高，提高了线圈的导热
性能和绝缘性能。 在常压环境中，将工件整体沉浸在漆液中．依靠毛细管作用和
漆液的压力，使绝缘漆液渗透到绝缘结构内层的一种机械化崖
续作业的绝缘工艺。 上料一预烘一空冷-+沉授一滴干
_+凝胶-，固化_+下料_o 工艺流程与真空连续浸溃
工艺相似，但授谢形式不同
漓授
工艺 在常眶环境中．依靠毛细管作用把漆渍吸人绝缘结构的内层空
隙，利用旋转产生的离心力，使已经渗透绝缘内层的漆液，在凝
腔以前均匀分布又不流失。 上料一预烘一清程一流平一凝胶
一固化叶下料_+o 分布均匀，无漆膜
滚茬
r艺 在常压环境中，将工件的一部分浸^潦液中，静置一定时间，依
靠毛细管作用和漆液压力．排出工件内部空气，使漆液渗透到
绝缘内层。持攘液“冒泡”消失后，再旋转一个角度，将工件的
另一部分浸人漆液。这样滚动漫溃，直至整个工件都浸到漆。 上料一预烘叶空冷_滚浸一凝胶
_；固化叶下料_o 在作用和功效方面介于普
通连续沉浸工艺和漓授工
艺之间’适台干大型工件。
真空
压力
授溃
工艺 将工件预烘去潮后冷却．置于真空环境中，排除白坯线圈内部
的空气和挥发物．依靠真空中漆液重力和线圈毛细管作用，以
及利用干燥的压缩空气或惰性气体，对解除真空后的浸溃漆液
蘸加一定压力的作用．使藩液迅速渗透井充前绝缘结树内层。 一硬烘陈湿一人罐-+真空捧气_真
空浸漆_+压力浸渍_压力排漆一卸压
滴漆叶出罐_固化干燥叶。 在漆液渗透和浸渍质量方
面，优于普通连续沉授工艺
和滴程、滚浸工艺，适用于
大型高压线圈、大型绕组、
多层齐绕氆轭线圈等。
二、简述木工镂铣机的加工原理？
做一个模具， 比如 你要 铣圆形，铁模或者木模 做一个圆形，板子放在模上， 镂铣机的 顶针 绕着模型一圈， 圆形就出来了。 如果你要 开槽 就做一个靠板， 推过去就可以了。
三、简述PP加工方法及成型原理？
孔夫子
PP材料在熔融温度下有较好的流动性，成型性较好，PP在加工上有两个特点：其一：PP熔体的粘度随剪切速度的提高而有明显的下降；其二：分子取向程度高而呈现较大的收缩率。 PP的加工温度在200-300摄氏度左右较好，它有良好的热稳定性，但高温下，长时间停留在炮筒中会有降解的可能。因PP的粘度随着剪切速度的提高有明显的降低，所以提高注射压力和注射速度会提高其流动性，改善收缩形变和凹陷。模温易控制在30-50摄氏度之间。PP熔体能穿越很窄的模具缝隙而出现披锋。PP在融化过程中，要吸收大量的熔解热，产品出模后较烫。PP料加工时不需干燥，PP的收缩率和结晶度比PE低。
四、简述香肠加工工艺常见技术原理？
香肠是一种常见的加工肉制品，其加工工艺常见技术原理如下：
腌制作用：通过添加食盐、糖、磷酸盐等腌制剂，对香肠进行腌制，以抑制微生物生长、改善香肠风味和色泽。
调味作用：在腌制过程中加入调味料，如香辛料、肉豆蔻等，以调整香肠的口感和香味。
粉碎与乳化作用：将肉馅加入到搅拌机中，加入淀粉、蛋白等原料，进行粉碎和乳化，使肉馅变得更加细腻、黏稠，易于成型。
熏烤作用：将香肠挂在烟熏室内，用木材或木炭进行熏烤，使香肠表面产生特有的烟熏香味和色泽。
发酵作用：在加工过程中，香肠中的微生物如乳酸菌等会发酵产生酸味，这是香肠独特风味的一种来源。
以上是香肠加工工艺常见的技术原理，通过这些技术手段，可以使香肠具有独特的风味、口感和外观。
五、简述信息加工的一般原理？
信息加工理论（information processing theory）认知心理学基本理论。从机能上，即从行为水平上将人脑与计算机进行类比，把人脑看作类似于计算机的信息加工系统。
认为人的认知过程就是对信息的加工过程，力图建立心理活动的计算机模型；涉及人如何注意、选择和接收信息，如何对信息进行编码、内在化和组织，以及如何利用这些信息做出决策和指导自己的行为等。
认知心理学家利用计算机科学、语言学和信息论的有关概念，阐明人的认知过程及其适应行为，推动心理学各个领域的理论和实验研究的发展，特别是在知觉、记忆、语言和问题解决的研究中，取得迅速发展。
六、简述红烧排骨罐头加工的基本原理。？
排骨冷水下锅去除血水，然后烧好之后就不容易坏因为肉都是成品了
七、红茶的加工工艺？
一、萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可；
二、60年代，揉捻这一工序又加以改进，采用了铁制55型电动揉捻机，提高制茶效率。揉捻时要使茶汁外流，叶卷成条即可；
三、发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧红茶，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干；
四、烘焙是把发酵适度的茶叶均匀搜集放在水筛上，每筛大约摊放2～2.5公斤左右，然后把水筛放置吊架上，下用纯松柴(湿的较好)燃烧，故小种红茶具有独特的纯松烟香味。
八、红茶的加工方法？
1
方法一
1.红茶制作的首要工作是：采摘
将茶叶从茶树上摘下，用来制作理想中的成茶
2.红茶制作工艺一：萎调
萎调过程是让鲜叶的含水量降低到一定程度，叶片内细胞失水，变得柔软易碎，为下一步创造条件
3.红茶制作工艺二：揉捻
揉捻是让茶叶外形呈现条索状，提高茶汤浓度以及帮助下一步红茶发酵反应而释放出内源性生物酶两个重要作用
4.红茶制作工艺三：发酵
发酵是红茶的关键制作工艺，经过揉捻后的红茶叶片破损，包含活性酶的汁液流出，进而活性酶将叶片中丰富的内含物质氧化，转化为其他物质
5.红茶制作工艺四：干燥
通过加热烘干的方式，使生物酶失去活性，以终止发酵过程。70°烘焙有提香作用，110°处理的红茶品质最好，120°以上提香处理的茶叶有“高火味”
6.茶叶经过一系列的加工后制作成红茶
九、红茶加工的优点？
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名
十、红茶的加工流程？
红茶的制作工艺：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。
1、鲜叶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格进行收购。
2、萎凋萎凋是指将进厂鲜叶，经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。
红茶加工制作工艺流程
3、揉捻将萎凋叶在一定的压力下进行旋转运动，使茶叶细胞组织破损，溢出茶汁，紧卷条索的过程谓之揉捻。揉捻是形成工夫红茶品质的一道重要工序。
4、发酵俗称“发汗”，是指将揉捻叶呈一定厚度摊放于特定的发酵盘中，茶坯中化学成分在有氧的情况下继续氧化变色的过程。揉捻叶经过发酵，从而形成红茶红叶红汤的品质特点。发酵的目的在于使芽叶中的多酚类物质，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应的发生深刻的变化，使绿色的茶坯产生红变，形成红茶的色香味品质。发酵时，芽叶中含量最多的茶多酚，在多酚氧化酶的参与下，氧化形成邻醌，邻醌缩合形成联苯酚醒的中向物质，然后氧化聚合生成茶黄素、茶红素．变化大致按下列方式进行：没食子儿茶素及其没食子酸酯多酚氧化酶十氧邻醌缩合双黄烷醇还原联苯邻醌（中间产物）氧化茶黄素氧化茶红素白质结合沉淀不可溶性物质。
红茶加工制作工艺流程
5、干燥干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分达到保质干度的过程。千燥的好坏，直接影响毛茶品质。
