云南茶是不宜久存吗？

一、云南茶是不宜久存吗？

云南茶并不是不宜久存，但是不同种类的云南茶有不同的保存时间和保存方式。

一般而言，云南普洱茶是一种适合长期储存的茶叶。普洱茶经过特殊的发酵和陈化处理，品质会随着时间的推移而不断提高，保存时间越长，茶叶的口感和香气会更加浓郁和醇厚。一些高品质、老树普洱茶甚至可以保存几十年以上，价格也相对较高。

但是，其他一些云南茶类，如绿茶、红茶等，保存时间相对较短，一般建议在一年以内饮用完毕。这是因为这些茶叶的鲜度和香气会随着时间的推移而逐渐降低，品质和口感会变差。因此，对于这些茶叶，最好及时饮用，不宜久存。

二、久存红茶的焙火方法？

1.萎凋

包括直接在日照下进行萎凋和在室内用高温加热的方式进行萎凋。凋萎后要让茶叶的鲜叶没有光泽，茶叶变得柔软，而且茶梗不容易折断，同时叶脉看起来是透明的。

2.揉捻

在揉捻这个步骤上不同时间点采用的方式有所不同。最早是用双脚来进行，后来采用简单的及其，现在经过不断发展采用电动揉捻机来进行，大大提高了效率。

揉捻这边是为了茶叶卷成条。

3.发酵

这个步骤是红茶制作中很重要的一环，发酵的过程使得绿色的茶柸变成红茶的，形成红茶所具有的特色。

红茶二次焙火温度和时间4.烘焙

发酵差不多后，就将茶叶进行烘焙，温度一般控制在80度左右，等到茶叶差不多干燥，有手感后，就进行摊晾。

5.复焙

由于茶叶会吸收湿气，因其在出售前最好在焙火一次，使其达到要求的干度。

红茶进行烘焙制作，可以提香，使茶叶本身香气更浓。但是高温烘焙，钝化了茶叶里面酶的活性，甚至杀死一些有机物。

并且采用高温烘焙，保质期是有限的，一般在2~3年。

三、滇红茶可以长久存放吗？

是的，滇红茶（Dian Hong Tea）可以长久存放。事实上，滇红茶是一种适合贮存和陈化的茶叶。当滇红茶经过一段时间的贮存，其味道和香气会逐渐变得更加丰富、柔和。贮存的茶叶还可以通过氧化与陈化的过程，使茶叶中的化学成分发生变化，进一步提升其风味和品质。

要正确地贮存滇红茶，以下几点是关键：

1. 避免潮湿：确保茶叶存放的环境干燥，远离潮湿和水分。可以使用密封的茶叶罐、铝箔袋或真空包装，以防茶叶受潮。

2. 防止阳光直射：避免茶叶暴露在阳光直射的地方，阳光会导致茶叶的氧化速度加快并降低品质。

3. 避免异味：将茶叶存放在没有强烈气味的地方，以免茶叶吸收其他物质的气味。

4. 保持稳定温度：适宜的贮存温度是在10°C至25°C之间，避免茶叶与极端温度接触。

如果妥善地贮存滇红茶，它可以在几年或更长时间内保持优质和陈化的特性。然而，需要注意的是，每种茶叶都有其陈化的最佳时间窗口，超过一定年限后，茶叶的品质可能会开始下降。

四、哪些人不宜喝红茶？

不适宜喝红茶的人群：

1、神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶。

3、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。

4、营养不良忌饮红茶：红茶叶有分解脂肪的功能。

5、醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

6、慎用红茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论。

7、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

8、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

9、肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

10、尿结石患者忌饮红茶。

11、儿童不宜喝浓红茶。

12、冠心病患者谨慎喝红茶。

13、老年人不宜饮生红茶。

14、高血压患者不宜饮浓红茶。

喝红茶前需要注意的事项：

1、忌空腹饮红茶。

2、忌饭前后大量饮红茶。

3、忌睡前饮红茶：睡前2小时内最好不要饮红茶。

4、忌饮隔夜红茶。

5、忌饮头道红茶。

6、忌饮用劣质红茶或变质红茶。

7、忌饮冲泡次数过多的红茶。

五、请问：哪些人群不宜饮红茶？

八类人群不宜喝红茶：

1、更年期女性，因为红茶中的有茶多酚的成分，可能会导致更年期的女性出现心跳加快、睡眠质量差等现象。所以处在更年期的女性建议不要喝红茶。

2、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶，这是因为红茶中含有丰富的草酸盐，而这种盐能与钙结合成草酸钙，草酸钙正是形成肾结石的罪魁祸首。

3、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人，胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用，胃热不适合喝。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

4、平时情绪容易激动或比较敏感、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

5、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

6、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

7、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

8、正在服药的人。红茶会破坏药效

六、什么人不宜喝红茶？

红茶是属于发酵茶。内火旺的人不宜多喝。当然，红茶相对来说比较暖胃。喝的时候尽量不要泡太浓。根据自己口味泡就可以了。安全第一。

七、滇之红茶怎么样？

滇红口感滋润，价格也适中，相对而言还是很不错的一种红茶。滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。滇红茶冲泡后汤色红鲜明亮、金圈突出、香气鲜爽、滋味浓强，以浓、强、鲜为其特色，具有生津清热、利尿消肿、养胃护胃等功效。

八、滇山红茶是什么茶？

滇红，属于红茶类。滇红，实际上是云南红茶的简称，由汉族茶农创制于民国年间。滇红，主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。滇红以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

九、滇南红茶是哪里的？

         滇南红茶最主要的产区在临沧，保山、大理等也有分布。

一、勐库大叶种：

       原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。勐库背靠勐库大雪山，大雪山中有优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱4.06%，所制红茶香气高鲜，滋味浓强，鲜爽，汤色红艳！

二、勐海大叶种：

         原产自云南省勐海县南糯山，1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。勐海茶区是制普洱茶的优质原料，同时也是制红茶的有之原料，倚靠布朗山、南糯山、巴达、贺开、勐宋、南峤等新六大茶山的古树资源，不仅茶质丰富，且香高味浓，滋味鲜爽！

三、凤庆大叶种：

       原产于云南省凤庆县，凤庆县有着最为优秀的红茶资源，号称滇红之都，也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方，其中以香竹箐、鲁史、小湾镇等地最为出名，其中小湾镇的锦绣茶祖最为出名。凤庆所制红茶产量巨大，品质也较好，其红茶一香气高锐持久，滋味浓强鲜爽著称！

四、团田大叶种：

        产于云南省腾冲县团田，亦属大叶种，所制种茶滋味饱满，浓爽！

五、竹叶清茶：

       产于云南省潞西县勐嘎三角岩，数量少，分布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶，所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。

六、冬瓜林茶：

        产于云南省临沧市云县，所制红茶条索结紧，金毫外显，滋味鲜爽宜人，香气浓郁氤氲

七、大寺丛茶：

        产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！

八、南涧无量大叶种：

        产于云南省大理南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！

九、庆丰：

       来源于及分布：由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成，主要分布在楚雄州各产茶县推广种植！

十、花滇山茶是红茶吗？

花滇山茶是红茶， 花滇山茶是属于其中的一种茶种。在云南产的各种红花山茶当中，滇山茶的叶子以及花卉都是非常繁茂的，它的种类也多种多样，不同的品有着不同的好味道，那么这样一种花卉具有哪些功效可以让我们身体健康呢，又有哪些有效地作用呢，我们来了解下吧！

滇山茶的功效与作用

1.滇山茶的药效价值

滇山茶的种子含油量很高，所以可以用来进行食用，它有着十分显著的功效，以及极高的营养价值，对于我们身体健康非常有好处。可食用且有着比其他食用油更优越的药用及营养品质，对人体健康的作用远大，当然了，说道滇山茶，我们不得不说一下它的外观，一种好茶之所以可以吸引我们，不仅要的是好喝的口感，外观的细腻质感也是不可或缺，而滇山茶作为这其中的翘楚，自然可以吸引我们去仔细的品鉴。这其中的清香余味，只可意会不可言传，一切只待大家自己去品尝哦。