法国咖啡起源?
一、法国咖啡起源?
一、法國咖啡簡史:
約於西元1644年時,在中東養成喝咖啡習慣的商人將咖啡帶進法國,而一開始飲用咖啡的地方集中在馬賽附近。
約於西元1699年時,土耳其大使蘇烈文.阿嘎(SuleimanAga)特別租用磅薄的城堡舉辦豪華的咖啡宴會,只為了將咖啡進貢至巴黎給法王路易十四,當時有許多貴族接納咖啡,如法王路易十四兄弟的妻子將咖啡喻為主教的呼吸般,但仍有部分貴族覺得咖啡是難以入口的飲料並強力拒絕。
在法國街開始流行咖啡館後,許多文人雅士便時常聚集在咖啡館聊天、辯論或振筆疾書心中感慨與想法,如啟蒙時代那些偉大的思想家一般,各個都聚集在咖啡館外高談闊論,咖啡館裡充斥濃烈的政治氛圍,甚至引起法國大革命。
而19世紀初期,咖啡館則是藝術家與作家文人的天下了,文人雅士們為了節省開銷,常常只點一、二杯咖啡就在咖啡館待上一整天,也當咖啡館當成辦公、開會場所,甚至交換意見消息的八卦中心,也因此每個人都有自己的地盤和位置,咖啡館充斥著濃濃的藝術文藝氣息,也多了許浪漫與活力。
西元1991年爆發波斯灣戰爭,法國百姓擔心身為參戰國之一的法國會因戰爭而導致日用品供應,紛紛瘋狂搶購,其瘋狂連電視台也派出記者採訪。採訪中,記者發現大家搶購最多的竟然是咖啡和砂糖,這也顯示了法國人對咖啡的熱愛程度。
二、法國咖啡風情:
法國人喝咖啡對香氣、口感較不是非常講究,但如果談到環境氣氛與情調,那對他們而言是非常重要的。法國的咖啡館很少提供閉門獨酌,人們都喜歡在熱鬧的街上悠閒的喝著咖啡,雖然購買一杯咖啡的金額足以自己在家煮上一大壺,法國人還是喜歡花個大半天在街上細細品嘗咖啡,同時享受讀書看報、高談闊論、人潮來去的景象與時光,也因此法國的咖啡館常見座無虛席的景象。
法國人喝咖啡時時常不自覺的展現著一種優雅、浪漫、享受的氣息,咖啡充斥人文氣息與羅曼蒂克的氛圍,也因此在法國隨時都可以看到咖啡館,也會發現多數人手上都有一杯咖啡,而在熙來攘往的香榭里舍大道咖啡館就是法國咖啡館的代表,咖啡椅幾乎朝向馬路排列,彷彿馬路就是舞台,而舞台上上演著每一齣不同的戲碼,而舞台下的觀眾也來來去去,但不變的是那浪漫、閒適的愜意與優雅動人的旋律。
三、著名的咖啡館:
蒙馬特學院咖啡館:巴黎大學時代的輝煌象徵,這裡的咖啡館雲集八方的藝術家,他們以咖啡館為中心,使咖啡館成為19世紀巴黎大學的標章。
波寇咖啡館(Le ProcoPe):因翻譯不同,亦被翻為波寇伯咖啡館。它在西元1686年開幕,據說是世界第一家與巴黎第一間咖啡館。它著名的顧客群來可不小,如伏爾泰、富蘭克林、拿破崙、盧梭、狄德羅、雨果…等許多著名的政治家、文學家、思想家都是他的常客,而時間過去,它並未跟隨時代而改建成現代建築,而是保留著過去濃厚的古典風氣,繼續吸引忠實與慕名的顧客們。
花神咖啡館(Café de Flore):於西元1887年開幕的花神咖啡館,,室內以經典的裝飾藝術風格裝潢,也就是一個浪漫的代表。它的忠實顧客中包含超現實主義的代波里奈、存在主義的西蒙波娃、沙特、亞蘭德倫、珍芳達、碧姬芭杜…等人。在西元1994年時,還設立每年都會頒獎的花神文學獎(Prix de Flore)。而花神咖啡館與鄰近的雙叟咖啡館就像交互訴說著法國人文思想與藝術史,隨著聚集的知識份子與附近的書店增加,巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街(Rue St. Benoit)也成為法國美文學(Belle-Lette)的誕生地。
雙叟咖啡館(Les Deux Magots):也翻譯成雙偶咖啡館原因是因為咖啡廳柱上的兩個購買自中國的木雕像。他深具19世紀的風格,與花神咖啡館相互競爭,卻也相互扶持,也是文學、知識份子與藝術家的聚集地,它的客群與花神咖啡館很相似,西蒙波娃、海明威、畢卡索、沙特…等人也常是座上嘉賓。自西元1933年來,每年都會頒發雙叟文學獎給法國小說,以玆獎勵那些文人雅士。
二、法国蜗牛起源?
法国蜗牛是指一种可食用的蜗牛,经常作为法国菜的头盘菜,被誉为法国的“国菜”。早在几百年前,法国人就开始食用蜗牛了,不过最早的时候,它只是农民餐桌上的家常菜,后来随着人们对蜗牛需求的增大,以及蜗牛越来越稀少,法国蜗牛才真正成为一道土豪菜肴,是有钱人餐桌上才会出现的名菜,十分珍贵。蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品。
和西餐普遍使用刀叉不同,吃法国蜗牛还有它特别的工具呢,吃蜗牛需要配备钳子和双齿叉,就餐的时候,用右手拿钳子夹住蜗牛壳,左手用叉子将蜗牛肉挑出食用,是不是很讲究呢!事先知道这些,下次去吃法国大餐就不会出丑了。
法国蜗牛最常见的做法就是法式焗蜗牛,也有烤蜗牛,这些都是法餐的头盘菜,十分经典,当然价格也是比较贵的。食用法国蜗牛,搭配香槟金是最好不过的了,美酒配美食,这在全世界否是共通的。
但是并不是每一种蜗牛都能食用哦,法国蜗牛主要有两种,一种是勃艮第蜗牛,经常被用来制作大餐,还有一种叫做小灰的蜗牛,就适合炖着吃了,和胡萝卜一起炖也是一道美味。
三、云南红茶起源?
红茶起源于430多年前的武夷山。红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为正山小种。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已有400多年历史。正山小种红茶于1610年流入欧洲,1612年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁状里面有几箱中国的正山小红茶。从此,红茶被带入英国宫延,喝红茶迅速成为英国皇室不可缺少的一部分。
四、清代普洱红茶起源?
红茶的起源时间
祁门在清光绪以前,并不产红茶,而盛产绿茶,但到了公元1875年余干臣,从福建罢官回籍经商。当时由于绿茶销路不好,而红茶畅销,便在东至县设立红茶庄,祁门压口和闪里设分庄,仿制“闽红”。此为“祁红”的开端。红茶的起源地
红茶起源于
福建武夷,是由绿茶、白茶的制法演变而来。约在1610年前后(亦有称在1650前后者),武夷山南麓的星村镇为小种红茶的集散地,此小种红茶原产于星村镇到江西省边界,海拔1000米左右的桐木关山中。
红茶的起源过程
红茶产生于清代道光末年,据说还与当时占领福建崇安县的军队有关,在误打误撞中创造了红茶。
据说当时有一支军队占领了福建崇安县的某个茶场,这些行军打仗的粗野之人哪里懂得珍惜茶叶,茶场刚采集的清茶居然被他们用来铺床。
等到军队离开以后,茶场老板发现,这些清茶因积压而发酵,变成黑色,而且还发出特殊的香气。于是,茶场老板决定将这些发酵过的茶叶烘干,销往国外。因为中国人懂茶,当时不可能会购买这些发酵变黑的茶叶,而国外真正懂茶的人极少。
茶场老板的这种行为在当时看来应该是奸商行为,但却在不经意中创造了红茶。结果,没想到这些茶叶居然引起了外国人浓厚的兴趣,畅销欧洲市场。
于是,茶场老板依法炮制并不断改进,从而让红茶在世界各地慢慢地流行起来。
清朝光绪年间,安徽黟县人余干臣被罢官回了原籍,他看到红茶的畅销,就在安徽至得县(今东至县)仿制红茶,第二年又在祁门历口设立茶庄,制作贩卖红茶,因此有了“祁门红茶”,这就是红茶的来历。
五、红茶起源及历史?
红茶,为山茶科植物茶的嫩叶或嫩芽。红茶并不是天然生长的,而是在明末清初,在绿茶的基础上制做成的。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,发酵作用使茶叶中的成分产生化学反应,以水冲泡,不仅香气迎人,还呈现出特有的深红茶色,因此被人称为“红茶”。
红茶产于中国、印度、斯里兰卡等国。红茶原来是东方人特有的茶饮,后来西传欧洲成为王公贵族们喜爱的茗品。红茶主要有:祁红,产于安徽祁门、至德以及江西浮梁等地;滇红,产于云南佛海、顺宁等地;霍红,产于安徽六安、霍山等地;苏红,产于江苏宜兴;越红,产于浙江诸暨、浦江等地;湖红,产于湖南安化、新化、桃源等地;川红,产于四川宜宾、高县等地。红茶的特点是色泽乌润,味厚而带有焦苦,有麦芽香,茶汁红艳。
红茶含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。研究表明,红茶具有辅助降血糖、降血压、降血脂的功效。红茶中的茶色素具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎抑菌、抗突变、抗病毒、除臭等功效。能清热解表;用于急、慢性肠炎,痢疾;急性肝炎,消化不良,衰老等病症。
六、法国哲学起源?
第一个传统就是笛卡尔主义,作为严格意义上法国哲学家的开端,笛卡尔开创的主体性哲学思路至今仍然如同一个幽灵活动在法国哲学课堂上。
法国哲学家们可能被归类为不同流派,但他们或多或少都对笛卡尔的问题有部分回应,如福柯和德里达对于笛卡尔沉思的争论,在某种程度上可以看做哲学史在所谓的原创性哲学家那里的表现形式。
七、法国法律起源?
法国自十八世纪资产阶级革命后,随着政治形势的变化,陆续制定过多部宪法。
八、意大利法国艺术起源?
15世纪初期,借助古希腊罗马文化发展起来的意大利文艺复兴运动,从佛罗伦萨兴起,在1430年代美第齐家族奠定其佛罗伦萨的统治基础后逐渐进入高潮。1450年代,由老柯西莫·德·美第齐(Cosimo de' Medici, il Vecchio)牵头而意大利境内强国加入的洛迪和平协议结束了半岛的长期战乱,意大利因此进入了长达50多年的和平时期。正因为和平环境与财富聚集,佛罗伦萨在老柯西莫的孙子伟大的洛伦佐(Lorenzo il Magnifico)领导下进入了它的黄金时代,城中美第齐家族建立的新柏拉图主义学院聚集了米兰多拉、费西诺和波利奇亚诺等人文主义学者,而佛罗伦萨艺术家如委罗基奥、波提切利、达·芬奇与米开朗基罗等人更因其作品而名扬四方,并彻底改变了欧洲艺术发展的方向与进程。
佛罗伦萨共和国从来就非军事强国,然而其境内以美第齐家族为首的银行家们利用其遍布欧洲的银行网络加上文化与艺术的输出,睿智地操控着意大利乃至欧洲的政治。但1492年伟大的洛伦佐逝世,意大利的政治罗盘失去了指针,各邦保持了50多年的和平出现裂痕。军力强大且长期觊觎意大利领土的法国乘虚数次入侵,法军虽在战场上不断胜利,但总是功亏一篑而败回法国。不仅如此,法国君王们在意大利因亲眼见到文艺复兴文化艺术的成就,反而被后者折服。尤其是弗朗索瓦一世,在大败包括教皇国在内的意大利各国联军后,于1512年12月11日与美第齐家族出身的教皇列奥十世在博罗涅进行和平谈判。后者是伟大的洛伦佐的二儿子,他带着达·芬奇等艺术家再加上二十几位红衣主教来到博罗涅与入侵的弗朗索瓦一世谈判。教皇没有带军队,而十万法军挟胜利之威,但最终的和平协议却对教皇国甚至美第齐家族都极为有利。在随后举行的弥撒中,弗朗索瓦一世不仅跪在教皇脚下宣誓效忠,而且盛赞美第齐家族,尤其是教皇父亲伟大的洛伦佐,对文艺复兴的贡献,
在世界历史上,意大利是一个非常有存在感的国家,从古典时期的罗马帝国,到中古时期留存至今的教皇国,再到欧洲文艺复兴的中心,甚至连一、二战时期意大利都以一种别具一格的方式而闻名于世。
从太阳王到拿破仑——巴黎国立高等美术学院珍藏展”在上海博物馆展出。从路易十四到拿破仑皇帝逊位,这段时间可谓法国宫廷艺术的鼎盛时期,在近两百年时间里,路易十四时代创立的法国王家绘画与雕塑学院及其罗马大奖制度不断从意大利汲取艺术养分,为法国与世界贡献了众多伟大艺术家与无数杰出作品。
九、法国电影起源?
电影这项娱乐诞生于1895年,12月28日,卢米埃尔兄弟在巴黎Grand咖啡馆进行了十部一分钟主题短片的第一次公映,第一天放映有35个观众,后来每天有2500个。
▲卢米埃尔兄弟与他们的电影机
法国是电影的发源地,卢米埃兄弟被认为对于电影的发展有巨大的贡献。法国也是第一个把电影作为艺术的国家,在电影诞生十余年后,法国便兴起了“艺术电影运动”:影片制作公司有意识地将严肃的艺术带入电影制作,而电影院很快取代了市集木棚,高人雅士取代了市井观众。作为法国文化的一个载体,法国电影从出生的一刻起,就深深地被刻上了注重艺术,强调唯美的烙印。
十、红茶起源因素是什么?
红茶产生于清代道光末年,据说还与当时占领福建崇安县的军队有关,在误打误撞中创造了红茶。
据说当时有一支军队占领了福建崇安县的某个茶场,这些行军打仗的粗野之人哪里懂得珍惜茶叶,茶场刚采集的清茶居然被他们用来铺床。
等到军队离开以后,茶场老板发现,这些清茶因积压而发酵,变成黑色,而且还发出特殊的香气。于是,茶场老板决定将这些发酵过的茶叶烘干,销往国外。因为中国人懂茶,当时不可能会购买这些发酵变黑的茶叶,而国外真正懂茶的人极少。
茶场老板的这种行为在当时看来应该是奸商行为,但却在不经意中创造了红茶。结果,没想到这些茶叶居然引起了外国人浓厚的兴趣,畅销欧洲市场。
于是,茶场老板依法炮制并不断改进,从而让红茶在世界各地慢慢地流行起来。