如何自制奶茶，家里没有红茶怎么办？

一、如何自制奶茶，家里没有红茶怎么办？

以自制珍珠奶茶为例。用料： 木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。做法如下：

1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；

2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；

4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；

5、奶茶制作：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；

6、茶煮沸后加入纯牛奶；

7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；

8、然后就可以喝美味的奶茶了。

二、为什么奶茶店没有红茶？

奶茶店是有红茶的，但是要看你想要什么要的红茶，一般来说都是红茶加奶了，或者是红茶加上了水果的，但是它的底也是红茶的，如果你不需要单纯的红茶，可以和人家说，不要加水果，直接要纯的底就可以了。奶茶店还是以奶茶为主，加奶的茶。一般喜欢喝茶的都去茶吧比较多。

三、没有珍珠和红茶怎样做奶茶？

可以用绿茶、普洱茶和玫瑰花代替

用普洱茶做奶茶方法：1、普洱茶叶用热水滤两遍，加入200ml的水。

2、给玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸，几分钟后，等茶汁煮浓一点，关火焖一分钟。

3、加入牛奶，加入一勺糖，盖上锅盖小火继续煮3分钟。然后过滤一遍，后即可饮用。

四、自制奶茶时没有红茶能用什么代替？

做奶茶时没有红茶可以使用绿茶代替，制作过程基本上一样，只是味道上有差别，饮用时清香味更重一些。

使用绿茶做奶茶时，需要的原料有牛奶、细砂糖、奶粉、奶油和绿茶粉。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。

五、如何制作奶茶——没有红茶的替代方案

红茶与奶茶的关系

奶茶是一种非常受欢迎的饮品，其主要成分是茶叶和牛奶。而在制作奶茶时，红茶通常被用作基础茶底。然而，有时我们可能会没有红茶在手，这时候我们该怎么办呢？本文将向您介绍几种没有红茶的情况下制作奶茶的方法。

绿茶替代红茶的奶茶

绿茶可以作为一种替代品来制作奶茶。与红茶相比，绿茶的滋味会更加清新和清淡，口感也会略有不同。为了调整绿茶的味道，您可以加入一小勺糖来增加甜度。绿茶奶茶的制作方法与红茶奶茶基本相同，只需将绿茶冷泡或热泡后，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。

花茶替代红茶的奶茶

花茶也可以用来制作奶茶。花茶的种类繁多，包括玫瑰花茶、茉莉花茶等等。不同的花茶会给奶茶带来不同的口感和香气。与绿茶一样，您可以根据个人口味调整糖的量。使用花茶制作奶茶的方法类似，只需将花茶泡好后加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀即可。

其它茶类替代红茶的奶茶

除了绿茶和花茶，其他茶类如乌龙茶、普洱茶等也可以用来制作奶茶。每种茶叶都有自己独特的风味和口感，因此也会给奶茶带来不同的特色。制作方法也与前面介绍的相似，只需将茶叶泡好后加入牛奶和糖，搅拌均匀即可。

总结

虽然红茶在制作奶茶时起着重要的作用，但是没有红茶并不意味着无法制作美味的奶茶。通过使用绿茶、花茶以及其他茶类，您仍然可以尝到不同口味的奶茶。根据个人口味的不同，您可以选择适合自己的茶叶来制作奶茶。希望您喜欢这些奶茶的替代方案，无论是在家还是在咖啡店，都能够继续享受美味的奶茶。

六、红茶煮奶茶文案？

我觉得红茶煮奶茶，你先用红茶。放在凉水里再倒在锅里。开火煮沸！煮三分钟这样。把茶叶捞出来。再放入奶茶也煮开。煮五分钟这样。你把它搅拌一下。就关火。放凉了一点你在把珍珠放进去。这样一杯。红茶煮奶茶就好了。

七、奶茶用哪个红茶？

泡制奶茶选用的红茶以茶味浓烈的红茶为好。

红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红碎茶是经切碎加工的颗粒状茶叶，泡茶时可溶性物质容易浸出，而且其滋味特点是“浓强鲜”，茶泡好加奶后，奶茶中具有较浓的茶味；而小种红茶和工夫红茶属于条形茶，泡茶时可溶性物质不易浸出，且滋味较醇厚，加奶后，奶茶中的奶味重而茶味较淡，所以奶茶一般选用红碎茶泡好加奶制成，英美等西方国家是红茶的主销地区，他们红茶的消费以红碎茶加奶、果汁、糖等为主要饮用方式。

八、Coco奶茶红茶配方？

1.奶茶三兄弟，在出品杯中加入珍珠40g、布丁80g、仙草100g;在雪克杯中植脂末50g、蜜香红茶茶汤300ml、果糖40g、冰块200g搅拌均匀倒入出品杯中即可。

2.鲜芋青稞牛奶，在出品杯加入芋泥40g、青稞50g、果糖30g、冰块200g，牛奶满杯，搅拌均匀即可。

3.一颗柠檬霸，一整颗柠檬切片，但不要切断，放入出品中;出品杯中加入柠檬汁30g、果糖120g、冰块满杯，补满毛尖苿莉茶汤即可。

九、烤香红茶和什么红茶做奶茶？

烤香红茶和阿萨姆红茶做奶茶   阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。

十、没有电子秤怎么量红茶克数做奶茶？

如果没有量称可以通过五体重量的对比方式来称克数。

比如家里有包盐500克，拿根筷子一头挂盐另一头挂个空袋子，接下来在空袋子中装面粉，用手拿在筷子中间两边平恒面就是500克，如果只要250克那就分二分之一。运用杠杆原理，找根粗细均匀的棍子，用细绳系在中间吊起，两头吊上东西，一头吊上知道重量的东西，一头吊被测量的东西，待棍子平衡，就是所要的分量了。