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信阳传统特色？

富硒茶叶 2025-05-27 17:16 茶叶资讯 0

一、信阳传统特色？

信阳糍粑

糍粑是河南省信阳市的一道传统小吃，属于豫菜系-信阳菜；该菜品柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。

2 信阳板鸭

信阳板鸭是河南省信阳市的一道传统小吃，属于鄂菜系-信阳菜。该菜品是将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成；成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无“天窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

3 罗山大肠汤

罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，属于豫菜系。该菜品的主材是猪中精品——淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

4 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。

5 黄岗鱼汤

黄岗鱼汤是潢川小吃，原产于潢川县黄寺岗镇，黄寺岗镇位于潢川东部20公里处，交通便捷，境内水源丰富，水质优良，素有“鱼米之乡”之美誉。

6 固始鹅块

固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

7 闷罐肉

闷罐肉肉香浓郁、肉皮酥软，是信阳的特色名菜，是早年腊月的时候信阳人用来储存猪肉的一种方式。焖罐肉选择的食材是当地的淮南黑猪，它是信阳特有的一个品种，不仅营养丰富，而且肉质浓香。放置半年以上的肉都十分酥软，入口即化。

8 筒鲜鱼

筒鲜鱼，河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。筒鲜鱼因鱼肉鲜嫩、芳香可口、味道独特、营养丰富，深受广大人民群众喜爱，成为商城菜肴之佳品。

二、信阳特色乐器？

潢川锣鼓《十八番》属于典型的有着古老传统文化的民族民间打击乐，它是以锣、鼓、钹、铙等主要乐器组成的一种打击乐器合奏形式。早在康熙年间潢川就有不少专业锣鼓班子从事《十八番》的演奏活动，据此推算《十八番》距今已有200多年的历史。

三、信阳特色花卉？

最能代表信阳特色花卉是映山红和兰草花。

四、信阳特色产品？

1、信阳毛尖：是中国十大名茶之一，以其制成品密切如尖故称毛尖茶。茶味长久，回味绵长。

2、商橘梗：梗根肥厚肉质地，切成片横断面纹理清晰，呈乳白色或浅黄色，宛如黄菊花，是谓菊花心。

3、固始鸡：是中国良好的地区鸡种，主要生产于河南省固始县，别名固始黄，外型秀美、肉嫩汤鲜、美味可口、营养全面。

4、潢川野生甲鱼：是信阳市潢川县特色产品，我国地理标志。潢川县是河南最大的一个野生甲鱼繁养产业基地，被称作野生甲鱼帝国。

5、光山青虾：身型短粗、鱼体色青蓝，呈透明色状，食纯天然微生物鱼饵、绿色植物碎渣及野草，饮川流溪流，生长在水利枢纽、塘、坝、江河当中，不但没刺、无腥，肉质地美味，并且营养全面，蛋白质高达16.4%，还带有磷、铁、钙等关键营养元素。

五、信阳茶叶开采时间？

信阳茶叶（信阳毛尖），清明节即将到来，光照好的地方已经开始采摘，即时炒出新茶，称为明前茶，持续清明节前后；高山云雾缭绕的地方茶叶，要在谷雨前后采摘，这时的茶叶，称为雨前茶、谷雨茶（中喝耐泡）。。。

六、信阳哪里茶叶最好？

信阳文新茶村最好

信阳文新茶村为3A级景区，地处于信阳市浉河区浉河港镇白龙潭村，毗邻信阳南湾湖、鸡公山两个4A级景区，占地约100万平方米，茶叶、建筑、环境、时尚、光与彩、乡村与历史交汇成一个现代茶文化为主题的新型旅游景区。这里有山水秀丽的信阳毛尖发源地、神秘的白龙潭水库、靓丽的龙珠亭和追梦的观日台等景观，风景优美文化遗产历史悠久。景区中的“文新楼”位于茶山山顶，可听风、观景、品茶、游憩，风光旖旎。景区中的茶园栈道可以让您置身于茶海中，抛却一切烦恼，观赏万亩茶园，来一场视觉的盛宴。