芙蓉饼饼皮配方？

一、芙蓉饼饼皮配方？

芙蓉饼饼皮的配方为面粉，胡椒水，淀粉，小麦粉等

芙蓉皮是安徽阜阳知名的地方特产，该地方特产的配方为面粉胡椒水芙蓉皮是安徽阜阳知名的地方特产

二、牛粪饼配方？

牛粪饼主要是用牛的粪便混合干草制成，然后晒干，这其实也是印度的一种传统文化，早期的时候，牛粪饼是用来取暖生火做饭的，牛粪饼也有着“和平安详、阖家团圆”的美好寓意，慢慢的牛粪饼就被传承下来。所以，印度却在“喊冤”：牛粪做成“饼”真不是为了吃！

当然，牛粪饼最主要的用途就是用来做染料，这种情况在我国的内蒙古草原地区也是存在的，人们在自然界中捡风干的牛粪的传统。

三、口福饼配方？

材料 面粉600克，食盐，葱，火腿丁，植物油 做法

1.首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。

2.其次是准备若干葱花，还加了一些火腿丁，大约一碗待用。

3.然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。

4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。

四、饼料配方？

准备材料：黄豆粉2勺、面粉5勺、玉米粉2勺、荞麦粉2勺、鸡蛋1个、枣泥半碗

制作步骤：

1、将枣粉用适量水化开，放到微波炉里叮了一会，自己用料理机打也可以

2、将枣泥，鸡蛋以及各种粉放在一起，加适量水搅拌均匀

、水需要一点点慢慢加，边加变搅，免得控制不好量

春饼机，不需要放油，家里有平底锅或者电饼铛也可以，不过就要用少量油，以免粘锅

等到表面凝固四周微焦就可以翻面，再稍微加热一会就好了

五、石头饼，配方？

你说的是雨花石子馍吧?

1、面粉，白糖，盐，安琪，水，和成发面，发酵后，揉匀，做成直径为2---3cm，厚为0.5cm的圆饼，待用。

2、烤箱把温度定到280°----300°，预热。

3、鹅卵石即雨花石，倒入烤盘，倒满，放进烤箱加热。

4、待鹅卵石温度升高后，把做好的圆饼埋入石子中间，3--5分钟即可。

5、老干爹或者老干妈作味碟。

六、老婆饼配方？

1、用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量。

2、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。

3、将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。

4、将2包上3，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。

5、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。

6、将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。

7、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

七、青稞饼配方？

材料：南瓜500克，青稞粉200克，白糖50克。

做法：

1、把南瓜切片蒸熟，用叉子压成南瓜泥。

2、南瓜泥放凉以后，少量多次，加入青稞粉，边放边搅拌。

3、最后下手把它活成团。

4、放一会儿，打开饼铛，放油。把南瓜团搓成长条，分成小份，再搓圆，压扁，做成小饼，放进饼铛。

5、正反两面煎三分钟。颜色由淡白转橙红色，并且体积变大。关火闷一分钟。

6、打开盖子，用盘子把它盛出来，摆一个造型，叠放好，撒上绵白糖即可。南瓜青稞饼就做好了。

八、烧茶叶配方？

怎么做烧茶

佤族的烧茶，冲泡方法很别致。做烧茶时通常先用茶壶将水煮开。与此同时，另选一块清洁的薄铁板，上放适量茶叶，移到烧水的火塘边烘烤。爲使茶叶受热均匀，还得轻轻抖动铁板。待茶叶发出清香，叶色转黄时，随即将茶叶倾入开水壶中进行煮茶。约3分鐘后，即可将茶置入茶碗，以便饮喝烧茶。

九、茶叶饼怎么掰开？

用袋子装着，在尖锐的地方磕一下

1、在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开。

2、利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压。

3、靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开。

4、茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散。

5、在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。

十、茶叶饼年份区分？

1、观察外观

就以昆明干仓恰当存储为例。

新茶：

新生茶颜色新鲜，通常呈墨绿色，白色茶毫显著；

新熟茶颜色暗沉，通常呈黑红色，有的茶品略带金色茶芽。

陈茶：

陈期在5-10年的生茶：颜色转为绿中带黄，白色茶毫转为金色，茶品油润有光泽。

陈期在20年及以上的生茶：颜色黄中偏红油润有光泽，茶毫为金色。

陈期在5-10年的熟茶：颜色转为红中带褐色油润有光泽，金色茶毫显著。

陈期在20年及以上的熟茶：茶品颜色红褐油润有光泽，金色茶毫显著。

年份越老的茶品，边缘条索会随水分的大量失去逐渐松散，脱落。而新茶通常较紧实，很少出现条索松散的情况。

2、识别包装

普洱茶的包装一直以绵纸为主，在号级茶、印级茶时代，茶品上无具体日期标识。随着茶品的规范化，2005年以后，开始在茶品的包装上打上生产日期，但这并不完全可靠。

绵纸随着时间流逝，会沾染上茶品自身溢出的茶质，形成油润的茶泽，同时绵纸从有棱质感变成平滑绵软。陈期超过20年的茶品，其包装绵纸已经十分绵软，有的甚至会有被虫蛀后留下的小孔。但我们知道，包装是很容易调换的，所以这一条只是针对在可行性较大的情况下使用。

3、闻气味

不同时间段的茶品会呈现出不一样的味道。

新生茶味道较强劲，高扬，干茶花香高扬，挂杯香花蜜香馥郁，凑近茶品些许就被强劲的味道盈满鼻息间。

新熟茶干茶中带有经过湿水渥堆发酵后的堆味，或是土腥味等杂味，熟茶香不纯正。

陈期在5—10年的生茶，茶香缓缓盈满，逐渐纯正，带着岁月沉稳的味道。

陈期在20年及以上的生茶，干茶的香气若是不靠近仔细嗅，是闻不到的，但并不是没有香气。

陈期在5—10年的熟茶，熟茶香纯正，无任何杂味（前提是恰当的干仓存储下）。

陈期在20年及以上的熟茶，干茶香气通常以陈香为主。

4、品茶质

普洱茶作为饮品，光看和闻是不够的，还需要品尝。

新生茶，在冲泡品饮时，花香清秀高扬，茶汤饱满，茶气强劲直接。

新熟茶，茶香味略混杂，茶汤清澈度不高。

陈期在5-10年的生茶，茶汤的滋味淳和增加，没有新茶时的冲劲，显得温和亲切。茶汤颜色黄中偏橙色，茶气依旧留有。

陈期20年及以上的生茶，汤质柔和，颜色红中偏橙，清澈透亮。茶气暖润，饮后，浑身舒畅。

陈期在5-10年的熟茶，茶汤的顺滑和甜度较新茶高很多，汤色变得红浓清透宛如玛瑙。

陈期20年及以上的熟茶，陈香馥郁，茶汤浓醇饱满，甜韵显著。