茶叶蛋怎么煮快速入味？

一、茶叶蛋怎么煮快速入味？

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。茶叶蛋天天都在吃，比白水蛋更有味，但是白水蛋的价值比茶叶蛋的价值高。那怎么煮的更入味呢，我们来看看吧。

1.、准备一盆清水，把鸡蛋放入水中，放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后把鸡蛋彻底清洗干净。洗干净的鸡蛋顺着锅边慢慢地倒入装有清水的锅中，盖上盖子大火烧开，再用中小火慢炖6分钟。

2.准备煮茶叶蛋的小料：少许干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、大葱、红茶、花椒粒，小料就准备好了。煮熟的鸡蛋捞出来放在凉水中过凉。慢慢的再用勺子把鸡蛋外壳敲敲碎，注意，要放入一个砂锅中，再把准备好的小料放进去，再放入与砂锅平齐的清水。

3.煮茶叶蛋的时候盐要多一些，这样最后煮出来的茶叶蛋才有味道。 @知乎美食

二、茶叶蛋如何煮更入味？

茶叶蛋的做法很简单，但是如何煮出入味的茶叶蛋并不是那么容易的事情。

1.首先，我们需要准备材料，包括鸡蛋、茶叶、八角、桂皮和酱油等。

使用优质的原材料可以让茶叶蛋更加美味。

2.其次，我们需要煮沸适量的水，然后将鸡蛋放入锅中煮沸。

通常煮8-10分钟后即可将鸡蛋捞出放到冷水中浸泡。

这个过程可以让蛋白质和蛋黄均匀固化。

3.然后，在一个干净的锅中，热油后加入八角、桂皮和茶叶等材料，然后加入适量的水和酱油等调味品。

这样可以让茶叶蛋在调料中慢慢入味。

4.最后，将煮好的鸡蛋放入调汁的锅中，利用汁水入味的机会，焖煮片刻，待汁水飘香后，关火，盖上盖子，让茶叶蛋在锅中继续站上10-20分钟。

这个过程可以让茶叶蛋更好地入味。

总体来说，茶叶蛋的入味程度取决于各种材料的处理和调配，以及煮制的时间和顺序等因素。

以上是一些方法和技巧，可以让您煮出更加入味、美味的茶叶蛋。

三、茶叶蛋怎么煮比较入味？

茶叶蛋煮1个小时即可入味，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋10只，茶叶适量，生抽3调羹，酱油2调羹，黄酒2调羹，盐适量，冰糖适量

1、把蛋洗净放入锅中煮10分钟，水量以没过鸡蛋为准。

2、煮好后将热水倒掉加冷水冷却，再逐个击破鸡蛋。

3、锅中加水，放入鸡蛋中小火加热。

4、将茶叶放入纱布袋中。

5、加入酱油，黄酒，冰糖，盐盖上盖子小火焖煮1小时。

6、1小时后出锅即可食用。

四、茶叶蛋怎么煮才入味？

茶叶蛋煮1个小时即可入味，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋10只，茶叶适量，生抽3调羹，酱油2调羹，黄酒2调羹，盐适量，冰糖适量

1、把蛋洗净放入锅中煮10分钟，水量以没过鸡蛋为准。

2、煮好后将热水倒掉加冷水冷却，再逐个击破鸡蛋。

3、锅中加水，放入鸡蛋中小火加热。

4、将茶叶放入纱布袋中。

5、加入酱油，黄酒，冰糖，盐盖上盖子小火焖煮1小时。

6、1小时后出锅即可食用。

五、茶叶蛋煮多久能入味？

茶叶蛋煮1个小时即可入味，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋10只，茶叶适量，生抽3调羹，酱油2调羹，黄酒2调羹，盐适量，冰糖适量

1、把蛋洗净放入锅中煮10分钟，水量以没过鸡蛋为准。

2、煮好后将热水倒掉加冷水冷却，再逐个击破鸡蛋。

3、锅中加水，放入鸡蛋中小火加热。

4、将茶叶放入纱布袋中。

5、加入酱油，黄酒，冰糖，盐盖上盖子小火焖煮1小时。

6、1小时后出锅即可食用。

六、茶叶蛋如何入味？

1.将鸡蛋放入锅中，加入清水锅盖，开一条缝隙，水开后用中火煮鸡蛋5至6分钟

2.等鸡蛋晾凉后轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝，再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包，桂皮，八角香叶，盐和老抽

3.用大火烧开后改小火慢煮一小时

4.挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3至4个小时以后方可入味，口感更佳。

七、茶叶蛋怎么做好吃又入味？

茶叶蛋的做法

　　1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。

　　2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)

　　3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

　　4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。(这是嫩的关键)

　　5、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶

　　6、加半碗老抽、半碗白糖

　　7、加五勺盐、加五香粉

　　8、大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的)

　　9、不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。

　　10、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。

八、茶叶蛋要煮多久才入味？

茶叶蛋的煮制时间因人而异，但一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。另外，鸡蛋在放进卤水煮之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。

九、煮玉米怎么煮好吃 入味？

煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失。

玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。

十、茶叶蛋怎么煮会比较入味？

以下是茶叶蛋的煮法，可使蛋更入味：

材料：

- 鸡蛋 6 个- 茶叶 适量- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙- 老抽 1 汤匙

- 冰糖 适量- 桂皮 1 小块

- 八角 2-3 个- 香叶 2 片

- 盐 适量- 水 适量

步骤：

①. 准备好茶叶、桂皮、八角和香叶等调料。

②. 在一锅水中加入鸡蛋，煮开后再用中火煮 5 分钟。

③. 捞出蛋，用筷子轻轻敲打蛋壳，使蛋壳表面裂开，但不要让蛋壳脱落。

④. 将茶叶、桂皮、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水放入一个锅中，煮开后加入煮好的蛋。

⑤. 大火煮沸后转小火慢慢煮，让茶叶蛋充分入味，大约煮 30-40 分钟即可。

⑥. 关火后让茶叶蛋在汤汁中浸泡至少 2 小时，可以直接放进冰箱浸泡过夜，味道更入味。

温馨提示：

❶. 敲裂蛋壳是为了让茶叶蛋的调味汁能渗透到蛋内，使茶叶蛋更入味。

❷. 调味品的使用应根据口味进行调整，可以根据个人口味的不同来调整盐、冰糖、生抽等的用量。

❸. 茶叶蛋最好在冰箱里浸泡一段时间，这样茶叶蛋的口感和味道更好。