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六大茶类代表茶?

富硒茶叶 2025-05-15 07:32 白茶 0

一、六大茶类代表茶?

六大茶类分为红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶,红茶的代表为滇红、祁门红茶;黄茶的代表为霍山黄芽、蒙顶黄芽;绿茶的代表为西湖龙井、洞庭碧螺春;乌龙茶的代表为铁观音、大红袍;白茶的代表为白毫银针、白牡丹;黑茶的代表茶为安化黑茶、广西六堡茶。

二、白茶属哪类茶?

白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。

三、白茶属于哪种茶类?

白茶是中国六大茶类之一。

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

四、六大茶类的茶性?

绿茶性寒

功效:醒脑提神,利尿解乏,抗衰老;

适宜人群:体质偏热、胃火旺者,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

副作用:过量饮用可能导致睡眠减少;胃寒者不宜喝。

白茶性凉

功效:防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒;

适宜人群:适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

副作用:白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。

黄茶性寒

功效:跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚

适宜人群: 消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。

副作用:肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。

青茶性平

功效:分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。

适宜人群:均可。

副作用:忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。

红茶性温

功效:暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。

适宜人群:适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

副作用:容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。

黑茶性温

功效:去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。

适宜人群:抽烟喝酒者,有三高者。

副作用:贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。

五、六大茶类顺序?

六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

六、贵州白茶属于什么茶类?

贵州白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

七、白茶饼属于什么茶类?

白茶饼属于白茶类,微发酵,茶性偏凉,白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地;而福鼎白茶主要集中在管阳、点头、磻溪、白琳四个区域;白茶主要分为四个品种,白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。

白茶的制作工艺:

白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2.萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3.烘干

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4.保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

白茶的种类:

根据茶鲜叶嫩度和茶树品种的不同,白茶可划分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个等级。

白毫银针全由肥壮的单芽所制成,以色白如银,形状似针而得名;

白牡丹主要采自大白茶或水仙品种,采摘标准为一芽一、二叶初展,成茶外形芽叶连枝,色泽灰绿或暗绿,呈银白光泽,内质鲜醇清甜,毫香显著,汤色杏黄明亮;

贡眉则采自群体种的一芽二、三叶,色泽鲜艳青翠,滋味醇和,汤色橙黄清亮;

寿眉原料为大白茶或菜茶的低级鲜叶,或由抽针后的单片制成。

20世纪后期,为了适应市场需求,在一定程度上改善了茶叶外形和内质,新工艺白茶应运而生,其加工工艺为轻萎凋、轻发酵、轻揉捻,由于较传统白茶多了轻揉捻工序,所制新工艺白茶条索较为粗松,滋味偏浓;

近年来还出现了白茶饼和老白茶等类型产品,使白茶市场得以丰富和扩大,同时也满足了不同消费者的需求。

不同级别的鲜叶由于老嫩不一,即使在同一季节,内含成分上也会有很大的差异,使所制成茶的生化成分和化学品质差别显著,最终形成了各具特色的各等级白茶。

八、白茶是属于什么茶类?

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶外形细秀,形如凤羽,颜色鲜黄活绿,光亮油润;冲泡杯中叶张玉白,茎脉翠绿,汤色鹅黄,清澈明亮,鲜爽甘醇,香高持久。

白茶的初制工艺基本相同,主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品,其制作原料一般采用常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等,在精制中采取“蒸压”的工艺,压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似,故品质特点接近,但由于经过了加温蒸压的过程,口感较之散茶会更加柔和,且便于储存与运输。

九、福鼎白茶是什么茶类?

福鼎白茶是白茶,该茶产自福建省宁德市,栽培历史悠久,可以促进血糖平衡明目,一片片茶叶在水中翩翩起舞,清香扑鼻,让人赏心悦目,是茶中佳品。

十、安吉白茶属于什么茶类?

       安吉白茶属于绿茶。

       很多人顾名思义把安吉白茶认为是白茶,实际上,安吉白茶属于一种绿茶,是用绿茶加工工艺而制成的,而安吉白茶采用的原料是一种嫩叶全是白色的茶树。  

 在天目山北麓有一个叫安吉的小县城,这里群山起伏,云雾缭绕,降水量充足,土壤肥沃也造就了色香味俱佳的安吉白茶。安吉白茶是一种白叶茶,是按照绿茶的制作方法而制成的,采摘的鲜叶经过4、5个小时的摊放后,按照一定的温度和时间对鲜叶进行杀青。然后再通过整形理条和烘干的步骤后,安吉白茶就制成了。成品的安吉白茶冲泡后茎翠叶碧,茶汤色泽呈鹅黄色,香气清爽浓郁,醇厚回甘。          安吉白茶与白茶中的白毫银针、白牡丹不同,白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制成的白茶,色白是由加工而制成的,然后安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种,色白是纯天然的,所以安吉白茶不仅仅是茶树中的珍贵品种,还是茶叶中的名贵品种。

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