白茶第一泡要倒掉吗？
一、白茶第一泡要倒掉吗？
要，茶叶在加工过程中，难免会接触灰尘以及其他杂质，不可能会像食品那样做到干净无杂质。喝茶时洗茶还是很必要的，白茶也一样。所以，冲泡白茶时的第一泡茶还是要倒掉，喝茶还是洗茶最为靠谱哦！
二、茶叶第一泡要多久倒掉
茶叶的泡制过程是一门艺术，每一泡都有其独特的特点与美味。然而，许多人都感到困惑的是，茶叶第一泡应该泡多久才能倒掉。这个问题并没有一个简单的答案，因为不同种类的茶叶在泡制过程中有着不同的要求。
首先，我们需要了解茶叶的第一泡受到什么因素的影响。茶叶的第一泡是将茶叶与水接触的最初阶段，而茶叶中的成分可以在这个阶段释放出来。因此，泡制的时间对于茶叶的口感和香气有着重要的影响。
对于某些茶叶，茶叶第一泡需要尽快倒掉
有些茶叶的第一泡需要尽快倒掉，这是因为茶叶在采摘和制作过程中可能接触到一些化学物质，需要通过第一泡将这些物质清洗掉。例如，有些绿茶和白茶会在制作过程中使用一些添加剂或防腐剂，这些物质可能对人体健康有一定影响。因此，对于这些茶叶，建议将第一泡的时间控制在10-15秒左右，然后倒掉。
此外，有些茶叶的第一泡可能会有较为苦涩的口感，这是因为茶叶中的一些单宁物质在第一泡中被释放出来。这些单宁物质会给茶叶带来苦涩的味道，因此对于这些茶叶，推荐将第一泡的时间控制在15-20秒左右，然后倒掉。
对于大多数茶叶，第一泡需要较长时间
对于大多数茶叶来说，茶叶的第一泡需要较长的时间。这是因为第一泡可以让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。比如说，乌龙茶、红茶和普洱茶等茶叶，第一泡的时间通常在30-60秒左右。
在泡制这些茶叶时，我们可以注意一些细节。首先，可以先用热水冲洗茶具，以提高泡制的纯净度。然后，将茶叶放入茶具中，并用适量的热水进行第一泡，保证茶叶能够充分展开。这时候可以注意观察茶叶的状态，如果茶叶展开得很好，颜色也较为鲜艳，那么就可以将第一泡的茶水倒掉了。
泡制好的茶不仅口感和香气更好，同时也能更好地维持茶叶的形状。泡制好的茶叶拥有肉质紧密、叶片完整的特点，能够更好地展示茶叶的美感。
茶叶的泡制需要掌握一定的技巧与经验
泡制茶叶需要一定的技巧与经验，这些技巧可以通过不断尝试和摸索来获得。以下是一些关于茶叶泡制的一般经验：
总之，茶叶的第一泡需要根据茶叶的种类和个人口味来确定。尽管没有一个固定的时间可以适用于所有茶叶，但掌握一些泡茶的基本技巧和经验，可以帮助我们更好地泡制出美味的茶水。
三、为什么第一泡茶要倒掉？
多数人认为，茶叶的第一道水倒掉，是因为要洗一下茶，其实这是错误的。
这些朋友认为，茶叶上有残留，有灰尘，第一道水要倒掉，其实吧，我们是否可以想一下，如果真的有农药残留，有灰尘，那么仅仅用开水浸泡10几秒就倒掉，能解决根本问题吗？显然不能的。
其实吧，这个问题，从茶艺来讲，这就是让茶叶“苏醒”开来。
茶叶都是以干叶的状态呈现的，而我们喝茶喝的就是茶叶的内含物质所带来的口感以及享受。
因此，在茶叶刚刚接触到沸水的第一道，根本无法挥发出茶叶本身的香味及口感。
显然，如果是一泡上乘的茶叶，却因为第一道水，没有完全激发出香味而影响到客人口感，那是多么的扫兴啊。
所以，在茶艺上就有了一道工序“醒茶”，开水浸泡茶叶，10秒钟左右，出汤，倒掉，让浸润的茶叶在盖碗中静默半分钟，其实，仅仅这办法中，在盖碗里的茶叶就已经发生了很大的变化：叶片舒展开来了，内含物质也随着水的浸润而逐渐的苏醒了。。。。。。
再接着，开始冲泡第二道水，此时，的茶汤会比第一道好的多，其实，除了绿茶，其他的茶都是第三道，第四道最为上等，也就有了：一道水，二道茶，三道四道是精华之说。
从茶道上来讲，古人喝茶的时候，是有一番茶礼的，三五知己，遇到好的茶，须净手、焚香、抚琴，且第一道茶是要敬天地了，接下来第二道才开始彼此品饮！
四、第一泡茶泡多久倒掉？
茶叶分为六大茶类，茶类不同，出汤时间不同，以功夫茶具为依据，绿茶第一遍泡10~15秒倒掉，黄茶与绿茶相同，乌龙茶的第一遍茶泡15~20秒倒掉，红茶的第一遍泡5~10秒即可倒掉，白茶第一泡为5~7秒倒掉，而黑茶的第一遍为10秒左右倒掉。
五、白茶一泡一泡怎么装？
1、杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且绝不伤害身体。
六、喝茶时，第一泡需要倒掉吗？
相信很多人在喝茶的时候都会有一个习惯，就是将第一次泡茶的水倒掉，和第二道茶水，这个过程被我们称为洗茶，不过也有一些人，觉得不需要倒掉，可以直接饮用。
许多讲究的人，喝茶时茶具需要清洗，泡制的第一杯茶水也要倒掉，觉得茶叶上的灰尘比较多，在制作的过程中，接触到空气，上面会有杂质。
还有一些人将泡制的第一杯水倒掉，是为了醒茶，就是让茶叶适应水，将里面的有用物质释放出来。倒掉之后，第二杯水再泡制的时候，里面的营养物质都能释放出来。
其实这些想法都是有道理的，有一些茶叶在制作的过程中，上面确实会有杂质，第一杯水是可以冲洗茶叶，将杂质去除，保证下一杯水的干净。
值得注意的是，不是泡所有茶，第一泡都要倒掉的。
茶叶因发酵程度不同而有各种分类，不同种类的茶，口感和颜色也各有不同。所以并不是所有的茶第一泡都要倒掉。
比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是由全茶芽或一芽一叶制成的，原料等级高，第一泡开始就可以喝了。而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在有点暴殄天物。
像西湖龙井茶是不需要洗茶的。
西湖龙井茶不会像普洱茶压制成饼状，一般能存放多年的茶，茶本身上会附着着灰尘与陈味，所以就会让大家去洗一洗这同时让茶叶有一个苏醒的过程。
其次西湖龙井茶属于手工炒制绿茶，看过其制作过程茶叶从采摘到最后制成的整个过程中，都是比较干净的，而且西湖龙井茶采摘的也。
是鲜嫩芽头，受污染的程度是比较低的；同时茶叶一般会出自正规厂家生产，卫生都是有保障的。
最后，西湖龙井茶是一芽一叶或一芽二叶片状的，茶叶比较鲜嫩，茶叶的内含物质在85°左右的水中浸泡就很容易被释放出来，且第一泡冲泡的滋味是最浓郁的相较于后面几泡，所以有洗西湖龙井茶第一泡的小伙伴，可能是将西湖龙井茶的精华物质给洗“没”了。
做型程度高、普洱茶、黑茶等紧压茶
头道茶可以喝但并未达到最佳滋味，揉球形的铁观音以及紧压的普洱茶、黑茶、白茶等，因为其特殊的形态，茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程。
第一泡未完全展开，滋味较淡，因此往往会先润一遍茶，把头道茶倒掉。
有陈化年份的老茶
头道茶建议先尝尝再倒掉，这类茶指的是一些陈放多年的老茶，尤其是老普洱茶、老白茶。头道茶作为“醒茶”作用，能够去除长期储存可能带来的陈味，从二道茶开始品饮口感更佳。
在冲泡时我们还需尝一尝第一次泡的味道，若是有灰尘味则表示茶受脏，有霉味说明茶在放置时过于潮湿发霉，通过第一次泡来判断茶的品质，从而给自己很好的饮茶体验。
七、喝茶时为何第一泡是倒掉的？
作为有五年茶龄的年轻茶客，曾经也研究过这个问题。
很多茶友在泡茶时，不管什么茶，总是习惯性的倒掉第一泡。我也询问过一些茶友，理由无非是这几个方面：
第一， 想祛除农药残留；
第二， 洗掉灰尘、杂质；
第三，第一泡没有达到最佳的饮用口感，不好喝，倒掉也无妨；
暂不说这些说法是否有科学依据，我们先来看看洗茶这个司空见惯的步骤，到底是谁潜移默化传达给我们的，我们为什么就习以为常地接受了这种方式呢？
一、古时人们对茶叶的洁净问题的认识
在古代，生产条件落后，制茶工艺和环境的没有洁净标准，在加上肩挑马驼式的长途运输，少数茶叶的确存在卫生问题（好在那个时候不存在农药残留的问题）。所以当时的人们为了洗掉灰尘、杂质，在沏茶时倒掉第一泡是有必要的，而这样的习惯也不知不觉一直流传到了今天，人们对此也没有过多的考虑。
二、被某些商家的演示误导
在选购茶叶的时候，商家一般会亲自泡一杯给顾客品尝，头道茶也一般都是倒掉的，我遇到过甚至有些好的绿茶，也这么干。从商家的角度来讲，有可能是出于尊重，因为有些顾客可能并不知晓哪些茶第一泡不能喝，哪些茶的第一泡又是能喝的。为了减少不必要的误会和麻烦，索性就全部先洗茶一遍。
当然如果只是出于这样的考虑那还算比较好的情况，最怕的是有些商家是为了掩饰茶叶的不良信息而采取的洗茶行为。例如对一些陈年普洱采取洗三遍、洗四遍的情况，其目的不排除是为了消除一些灰尘味、因仓储环境受潮而产生的霉味或是炒茶过度产生的焦味糊味等等，并且还告诉你这样洗茶才能让你喝到最好的口感。
久而久之，大家就以为这才是喝茶的正确方式，殊不知这其实是商家的一些销售套路。
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话说回来，我们再来看看前面提到的几个问题。
1、 农药残留
现在大规模的茶树种植打农药，是普遍现象，不可否认，就像大部分瓜果蔬菜都在打农药，难道就不吃了吗？有些茶种和茶区基本全部打如铁观音，也有打的比较少的如普洱。但是需要明白，“有农药残留”和“残留量超标”是两个概念，“茶叶中的农残量”和“茶水中的农残量”又是两个概念。
2017年6月18日，由国家卫计委、农业部和食药总局联合新发布的《GB 2763-2016食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》正式实施，茶叶农残限量由原来的28种增加至48种，许多限量要求加严，如甲拌磷、氯噻林、特丁硫磷的限量指标均为0.01mg/kg。新标准是国内茶叶和进口茶叶必须符合的安全技术指标，能进一步提高茶叶质量安全水平。当地监管部门对茶叶产区也有严格控制，根据数据显示，近几年我国茶叶农残合格率都在96%以上。
而且我国现行推广的茶叶农药大都为脂溶性物质，多吸附在茶叶组织上，难溶于水。据有关资料统计，我国年人均饮茶量是770克，除以365天，平均下来，人均每天饮茶量才有2克。只要符合国标的茶叶，2克茶所含农药残留量是微乎其微的。况且绝大多数农药都是不溶于水的，多数农药在水中的溶解度是小于0.001克/升的。据资料了解，溶解度小于0.01克/100克就属于难溶于水，几乎可以看成不溶。
所以，从这两个方面来讲，茶叶的安全风险其实是很低的。从正规渠道购买的茶叶，只喝茶水不吃茶叶，基本上就没什么问题。况且在我国也一般都很少有人会吃茶叶，不像日本盛行的抹茶吃法。
2、 灰尘、杂质
这个主要是针对一些需要陈放时间的茶（如黑茶、普洱等）来说的，洗茶的确可以起到清洁作用，但是别急着倒掉，其实可以先尝尝味道。因为第一泡茶包含了很多关于茶叶的优劣信息，甚至一些不良信息，如之前所说的可能有淡淡的霉味、焦味等。所以从这个角度来讲，第一泡其实是很有价值的，可以帮助你分辨茶叶品质的好坏。
另外有些茶第一泡的时候会产生很多泡沫，不是因为脏，而是因为茶皂素引起的。这东西的确对红细胞有溶血作用，但前提是茶皂素必须直接与血液接触，所以口服是没有毒的。相反，茶皂素还有抗菌消炎的作用，但是冲泡茶叶产生的茶皂素量是相当微小的，其实作用也不大。所以如果觉得影响美观，直接抹去就行了，没多大好处也没什么坏处。
3、润茶或醒茶
这个步骤的目的在于针对一些做型程度比较高的茶，如普洱茶饼、砖茶、球形乌龙等，这些茶在加工制作过程中脱水比较厉害，造型比较紧实，扔到杯中还叮当作响。第一泡润茶的话，可以让紧实的茶干在开水中慢慢舒展开来，让茶叶充分吸收水分。除了陈茶、老茶，其实这第一泡是可以喝的，只是这个时候的茶汤并没有达到一个最佳的口感和状态，第二泡或第三泡的时候才会比较好一些。
醒茶对于绿茶、红茶、岩茶等来说其实不太必要，因为这些茶的第一泡富含的价值是最多的，而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在有点暴殄天物，切不可因小失大。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~总结一下：第一泡茶怎么处理，分三类。
第一，绿茶、白茶、黄茶、红茶等大多数呈自然状态或压紧程度比较低的茶不用洗，第一泡能喝到最好的口感和物质，口味淡点的就另说；
第二，球形乌龙、普洱、砖茶、沱茶等压紧程度较高的茶，需要洗茶或者润茶，但因为口感和浸出物质没达到最佳状态，不建议喝第一泡，可以倒掉；
第三，陈化时间比较久的茶，以普洱为代表的老茶、陈茶，必须要洗茶，洗去灰尘杂质并润茶让茶叶舒展开。第一泡不能喝，但倒掉之前，建议浅尝一下味道，来分辨品质优劣。
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八、喝茶时第一泡你会倒掉吗？
茶道里喝茶，第一泡都是倒掉的，仅仅是因为清洁原因么？还有没有其他的原因？
第一，为了清洁
喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西。这一习惯与功夫茶道有关。功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶。这些茶是需要炒制的。古时候工业技术没这么强，炒茶都是在一个铜鼎里用手炒，甚至还有人是用脚踩的。
所以，为了卫生起见，人们在泡茶时习惯性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，这一习惯成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客时，主人先冲掉一遍，用茶碗盖刮去漂在上面的泡沫，一是清洁茶表面的灰层，二是表示对客人的尊重。
第二，为了醒茶
醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。
以铁观音为例，制作铁观音有一道工序叫“揉捻”，即在杀青后，制茶师傅用手将原叶包揉成颗粒状。此道工序是成就铁观音外形特征的关键，即我们常说的“蜻蜓头，螺旋体，蝌蚪尾”。
泡铁观音时，首泡茶的作用就用醒茶。第一次冲泡，铁观音的叶片在热水的滋润下舒展开来，达到热身后的状态；接着再次冲泡，茶叶开始充分接触热水，茶的内含物质才慢慢地渗透出来。流行的说法是，第三泡的铁观音最好喝，无论是香气还是滋味口感，都是最佳的。
第三，烘托气氛
招待客人时，客人主人面对面坐着，第二泡的茶还没冲好，第一泡洗茶的茶汤虽然清淡，但也有茶香，洗完茶杯后淋在茶盘上，茶香飘出来，还没开始喝，就闻到了，让人急不可待想品一品，品茶的气氛马上就来了。
值得注意的是，不是泡所有茶，第一泡都要倒掉的。像原料等级高，原料越嫩的茶，就不需要洗。
比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是由全茶芽或一芽一叶制成的，原料等级高，第一泡开始就可以喝了。
像原料等级低，多为粗老叶制成的茶，如老白茶；还有加工工程比较复杂，需要渥堆发酵，长期存放的黑茶类，还是洗洗再喝的好。
九、花茶第一泡要倒掉吗？
1.花茶第一次，是需要倒掉的。这是因为茶的表面会带有很多的脏东西，把第一泡给倒掉，是为了把脏东西给洗掉。当然也可以用茶盖轻轻的刮掉表面的泡沫。
2.把第一泡给倒掉，也是为了醒茶，用开水给泡制一下之后，可以让茶叶得到舒展，这样也可以洗掉表面的灰尘，让茶可以达到最好的状态。第二泡的花茶最好喝，因为第二泡会把花茶的香气给挥发，让茶物质能够慢慢的泡出来。
十、碧螺春第一泡要倒掉吗？
不需要。
对于碧螺春，最好的绿茶，没有必要洗茶。一个好的碧螺春通常取一芽一叶作为原料，芽长1.6-2.0厘米，叶的形状像一个雀舌，被称为“雀舌”。
茶芽嫩，如果开水水温太高，茶叶中的有益元素会迅速溶出，导致口感和香气的淡化，营养成分的流失，最好不要洗。
