黑茶越煮越浓越泡越浓；水颜色越深？

一、黑茶越煮越浓越泡越浓；水颜色越深？

啊？

这需要开壶？先煮，这个铁离子要与茶中的什么酸形成单宁铁保护层的，所以黑，煮三次都是放红茶或绿茶，沸腾后三十分钟500瓦，，，就不黑了后再加米汤煮，加清水煮有个十几次，上了白白的水垢就成功了，此后的水，甘甜，，，

二、白茶越泡越浓怎么回事？

白茶，什么情况下越泡越浓？

坐杯。

说来也有趣，茶友们用坐杯式泡法，只因觉得白茶的味道稍淡，不够有味道。而觉得白茶味道淡，症结有三。

一是个人口味。

这一点，身边喝普洱茶、岩茶的朋友，改喝白茶时，最有发言权。当味蕾已经适应了普洱茶与岩茶的滋味浓酽，忽而遇到小清新的白茶，自然有所不适应。

为了改变茶汤的状态，茶友们自然会选择用坐杯的方式冲泡。

坐杯后，茶汤的浓度逐渐上升，滋味变浓。尤其是第一冲就开始坐杯，持续高温的状态下，已经破坏了白茶的叶片结构，茶叶中的多酚类物质以及咖啡碱不断释放，从而有了越来越浓的特点。

二是冲泡饼茶的误区。

饼茶，属于紧压系列，一改散茶蓬松的状态，叶片与叶片之间的空间变小，茶饼变得紧实。手持这样紧实的茶饼，很多人会觉得“泡不开”。

为了让茶叶泡开，就采用了坐杯的方法，试图让茶叶多与水接触，令叶片散开。

这样的做法，茶饼是能够做到叶片与叶片分离，但与此同时，叶片的结构被破坏，物质释放的速度加快，茶汤也呈现出越来越浓的情况。

三、黄鳝越煮越老还是越煮越嫩？

黄鳝里面有寄生虫，需要煮熟以后才能食用，黄鳝大概煮20分钟才能熟。虽然黄鳝中的寄生虫滚水煮5分钟就能杀死，但是这么短的时候并不能让黄鳝煮熟，黄鳝煮熟的时间与黄鳝量的多少和切的厚薄程度也有关系，一般情况下，黄鳝切片后煮20分钟左右就可以了。

四、牛肉越煮越嫩还是越煮越老？

牛肉当然是越煮越老了。

一、牛肉不是炖的越久越嫩，牛肉的老和嫩，是取决于肉质。

二、可以使牛肉变嫩的方法：

1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

3、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

4、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

五、肉越煮越老还是越煮越烂？

答:肉当然越煮越烂。

1.在煮肉的时候，火侯是关键。和汤也很重要。

2.在煮肉的时候，首先要把肉用凉水洗干净。

3.需要把肉在锅中进行汆水，等到锅中水烧开。

4.这是将肉下入锅中，让大火烧开，撇去上面的渣汁。

5.这是把肉从新捞出来。从新锅中加水烧开下入肉。

6.在锅中到入适量水，这个时候水需要淹住肉，

7.就等肉熟吧。

8.这个时候，肉如果煮的时间越长肉就越烂。