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从茶叶的采摘说焕古茶的品质

发布日期:2013-05-30

今天简单说说焕古茶的品质问题。因为很多朋友知道,紫阳富硒茶中的焕古茶是数一数二的,但是焕古茶普遍条线看起来不怎么好看,尽管颜色和香度、口感都很好,但是就是这一点,也会影响茶叶的品质和质量。

针对以上的这个想象,我简单说一下我的看法,仅仅是个人看法:

茶叶的条线不好,主要是因为茶叶的采摘问题,因为茶叶的加工就是保持茶叶本身的品质,茶叶鲜叶不好,即使是再好的茶叶加工师傅也收拾不了。因为本身品质不行,再去想法办也不行。而这里面呢,就有一个关于茶叶采摘的问题,因为很多茶农没有接受过系统的培训,也不知道什么时候采摘,什么样的茶叶采摘下来加工是最好的,于是就出现大人小孩在茶山上采摘的现象。所以很多茶叶都是没有成熟的都采摘下来了,这样一来,很多好茶就被浪费了。

比如说一般春茶就是明前茶最好,到了那几天大家都抢着采摘,即使不成熟的茶叶也采摘了,也是为了卖个好价钱,但是茶叶却被浪费了。不过还好的是,这两年我们总会给茶农说一下,大概什么茶可以采摘,什么茶不能采摘,还有就是现在很多茶农也接受了培训,相信以后会慢慢变好。

还有就是茶叶的加工工艺问题,因为条线的问题和加工工艺也有很大的关系,尤其是揉捻这道工艺,好了就关系条线的好坏。所以2012年时候,很多网友朋友也反映了这个问题,所以我们以后会改进加工工艺,把最好的品质给大家,同时也希望大家在以后的岁月中,继续给我们多提宝贵建议,在此谢谢关注我们的朋友!

为了方便大家交流,欢迎大家踊跃加入紫阳富硒茶交流QQ群:134459694  或者去富硒茶文化交流平台


作者:飞鹰@紫阳富硒茶 2013年1月31日 修订
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